آشپزی

وقتش رسیده که از غذاهای  تکراری فاصله بگیریم و با پخت یک سیب زمینی تنوری با سس قارچ، یک حال اساسی به خودمان بدهیم. این غذای لذیذ و باحال تنهایی نمی‌چسبد. پس یا با خانواده یا اگر تنها هستید زنگ بزنید و دوستانتان را دعوت کنید. حالا بیایید ببینیم چگونه برای چهار تا شش نفر…

یک زمانی هرکس می‌خواست کلاس بگذارد می‌گفت شام بیف استراگانف داریم. بعدها  این غذا عمومی‌تر شد و چیکن استراگانف هم که تهیه‌اش راحت تر است معرفی شد. در به‌روز مگ (مجله به‌روز مارت) می‌خواهیم طرز تهیه چیکن استراگانف برای 4 نفر را آموزش دهیم. همچنین این دستور پخت همان دستور پخت چیکن استراگانف رستورانی است. از آنجایی که…

اگر عاشق غذاهای ترد و خرت خرت کردن غذا زیر دندانتان هستید، جوجه چینی رستورانی خوراک شماست. پس با طرز تهیه جوجه چینی با سس تارتار همراه ما باشید. طرز تهیه جوجه پفکی یا جوجه چینی خانگی همان چیزیست که در ادامه میبینید. البته لازم نیست از جوجه‌های چینی استفاده کنید زیرا این غذا ربطی به…

با طرز تهیه سس انبه برای فلافل همراه ما باشید و فلافل را خالی نخورید. سس انبه که به سس انبه آبادان نیز معروف است، بهترین سسی است که می‌توان فلافل را با آن خوشمزه کرد. کسانی که اسم این سس را نمی‌دانند آن را با "طرز تهیه سس زرد فلافل" سرچ می‌کنند. اما نام اصلی…

گراتن یک غذای فرانسوی نسبتا جدید است که جای خود را در دل ذائقه ایرانی باز کرده است. گراتن مرغ و سیب زمینی اما، یکی از گراتن های پرطرفدار است. خیلی هم سریع و آسان تهیه می‌شود. خیلی‌ها برای تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی از قارچ، سیب زمینی، کدو و بادمجان، ماکارونی، اسفناج و ……

سالاد ماکارونی، این غذا یا پیش‌غذا انقدر پرطرفدار است که در طول زمان تغییرات زیادی داشته و هرکس یه چیزی به آن اضافه کرده. در این مقاله از به‌روز مگ(مجله به‌روز مارت) می‌خواهیم انواع طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی را به شما آموزش دهیم. چرا؟ چون سالاد ماکارونی غذاییست که تنوع به شدت بالایی دارد و…

موساکا چیست؟ موسکا غذاییست که از ترکیب سیب زمینی با بادمجان درست می‌شود. برخی آنرا با گوشت‌چرخکرده درست می‌کنند ولی ما می‌خواهیم  طرز تهیه موساکا گیاهی بدون گوشت را آموزش دهیم. اصالت این غذا برمی‌گردد به ترکیه. پس ما هم طرز تهیه موساکا ترکیه‌ای را باهم یاد می‌گیریم. بریم ببینیم این موساکا مجلسی چگونه درست می‌شود؟ با…

طرز تهیه ترشی بامیه خانگی فوت و فن‌هایی دارد که اگر رعایت کنید ساده و فوری خواهد بود. هر بانوی ایرانی باید روش درست کردن ترشی بامیه را بداند. این ترشی خوشمزه و پرطرفدار که به ترشی بامیه جنوبی نیز معروف است، کنار غذاهای ایرانی بسیار می‌چسبد. عطر و طعم این ترشی همه را مجذوب…

سفره شیک و مجلسی نیاز به یک پیش غذای خوش آب و رنگ دارد. چیزی که ما بهش می‌گیم طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی! بریم که آموزش سالاد ماکارونی رو شروع کنیم. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و مخصوص مواد لازم مقدار ماکارونی فرمی یک بسته هویج 2 عدد ذرت 200گرم نخود فرنگی 200گرم خیارشور 6 تا 8 عدد مرغ یا کالباس 150 گرم سس مایونز به میزان دلخواه آبلیمو به میزان…

"جذاب لعنتی"، لقب این کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه‌ است. درست کردن این جذاب لعنتی راحت است اگر مرحله به مرحله پیش بیاید و نکاتش را رعایت کنید. خیلی سریع بریم سراغ مواد اولیه این کیک خیس شکلاتی کافی شاپی مواد لازم طرز تهیه کیک خیس کاکائویی مواد لازم مقدار آرد سفید ۲ و ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر یک پیمانه روغن مایع ۱/۲…

در مورد طرز تهیه مربای پوست پسته، شاید بگویید پوست پسته چیست که مربایش چه باشد؟ ولی باید به شما بگوییم که مربای پوست پسته تازه به شدت خوشمزه است. درست کردن مربای پوست پسته کار سختی نیست به شرطی که مرحله به مرحله با به‌روز مگ (مجله به‌روز مارت) پیش بروید. فقط حواس‌تان باشد که…