کنجد گلها 80 گرمی

کنجد گلها ۸۰ گرمی

کنجد گلها یکی از آن محصولاتی است که اغلب افراد آن را جزو لیست خریدهای ماهانه خود قرار می‌دهند. این محصول در کنار خواص متنوعی که دارد، دارای کاربردهای گسترده‌ای نیز است. برای تزیین و مغذی سازی نان، کلوچه، کیک و شیرینی می‌توانید کنجد را به کار ببرید. علاوه بر آن، کنجد کلسیم فراوانی دارد. اگر فرزندانتان به مصرف لبنیات علاقه‌ای نشان نمی‌دهند، می‌توانید کنجد را داخل غذاهایی مانند کتلت، کوکو و فلافل ریخته و به آن‌ها بدهید. این دانه روغنی منبع خوبی از پروتئین‌های غذایی است و به علت داشتن منیزیم فراوان می‌تواند با بیماری دیابت مقابله کند. سزامول عنصری است که در کنجد به فراوانی یافت می‌شود که می‌تواند باعث حفظ سلامت سیستم قلب و عروق ‌شود. دانه کنجد حاوی مقدار زیادی فیبر است و می‌تواند سیستم گوارش و روده بزرگ را تقویت کند و مانع از ابتلا به یبوست شود. این عامل احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. اگر به دنبال یک ماده غذایی ضد استرس هستید، حتما کنجد بخورید. می‌توانید کنجد را به همراه مقداری از آجیل‌های دیگر داخل تابه تفت بدهید تا حالت بو‌داده پیدا کند. سپس آن را به عنوان میان وعده میل کنید تا از خواص فراوان کنجد بهره‌مند شوید.

ارزش غذایی

ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری کنجد به صورت زیر است:

انرژی: ۵۲ کالری

چربی:  ۴ گرم

کربوهیدرات:  ۱ گرم

پروتئین:  ۲ گرم

مس:  ۴ میلی گرم

کلسیم:  ۸۷ میلی گرم

آهن:  ۳ میلی گرم

شرایط نگهداری

کنجد در محیط خشک و خنک و به دور از تابش مستقیم نور برای شش ماه کاملا سالم و تازه باقی می‌ماند.

روش مصرف

کاربردهای کنجد بسیار گسترده است. می‌توانید آن را روی خرما ریخته و به عنوان میان وعده میل کنید. استفاده از کنجد در بسیاری از غذاها مانند فلافل نیز رایج است.