گوشت بیف استروگانف به صورت برش های طولی در گوشت گوساله ایجاد شده که به صورت خلال های بلند آماده شده ، که آماده ی طبخ خوراک بیف استروگانف می باشد .
خواص گوشت گوساله :
گوشت گوساله یک منبع بزرگ L-کارنیتین را فراهم می کند
L-کارنیتین نوعی اسید آمینه است که به طور طبیعی در محصولات گوشتی وجود دارد .
همچنین ، L-کارنیتین نقش مهمی در متابولیسم چربی دارد .
گوشت گوساله خواص ضد پیری دارد .
طول عمر را افزایش می دهد .
از بیماری ها جلوگیری می کند .
خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد .
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند .
گوشت گوساله دارای پروتئین بالا است و به بهبود توده عضلانی کمک می کند
دلایل متعددی وجود دارد که ما باید تلاش کنیم تا مصرف پروتئین کافی را تامین کنیم و این شامل موارد زیر می شود:
پروتئین از مواد مؤثر در بدن ما است که بدن برای از بازسازی استخوان، پوست و غضروف از آن استفاده می کند.
پروتئین مناسب ، به ما کمک می کند تا توده عضلانی بدون چربی را تولید و حفظ کنیم.
از میان تمام مواد مغذی ، پروتئین مغذی تر است و میل به دریافت غذا را از بین می برد.
با افزایش سن ، ساخت و یا حداقل حفظ توده ی چربی باید یک اولویت باشد.
با توجه به این امر، باید اطمینان حاصل کنیم که مقدار کافی پروتئین مصرف می کنیم . این امر مخصوصا برای افراد مسن ضروری است. تحقیقات نشان می دهد که افراد مسن با توده عضلانی پایین تر بیشتر در معرض خطر مرگ و میر قرار دارند.گوشت گوساله یکی از بهترین غذاهای غنی از پروتئین است.
گوشت گوساله سرشار از ویتامین های B12 ، B3 ، B6 ، B2 ، B5 می باشد .
گوشت گوساله حاوی ماده کراتین است
تقریبا همه افراد مکمل غذایی کراتین را می شناسند ، اما آیا می دانید که گوشت گوساله نیز حاوی کراتین می باشد ؟
در واقع، گوشت گوساله معمولا حاوی 350 میلی گرم کراتین در هر 100 گرم می باشدکه باعث :
1- بهبود عملکرد ورزشی
2- در رشد و توسعه عضلات مؤثر است
3- به ماهیچه ها انرژی بیشتر و استقامت بالاتر می بخشد
4- حجم عضلانی را افزایش می دهد
طبع گوشت گوساله از دیدگاه طب سنتی :
طبع گوشت گوساله سرد است و بهترین مصلح آن روغن های گرم مانند روغن زیتون و روغن کنجد می باشد .
این محصول به منظور رفاه حال مصرف کنندگان ، در بسته های 500 گرمی و بسته بندی پلی اتیلن ، عرضه شده است .
به روز مارت با ارائه ی این گوشت باکیفیت و خوشمزه و امکان خرید آنلاین آن از طریق بازار آنلاین به روز مارت یا در اصطلاح (فروشگاه اینترنتی) و ارائه ی خدمات ارسال رایگان با ماشین های یخچال دار تا درب منزل ، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .