ازگیل دستچین کشت کالا ۵۰۰ گرمی
اگر کلسیم بدنتان کم شده و به مصرف لبنیات علاقهای ندارید، ازگیل بخورید. ازگیل میوهای ایرانی است که گلابی شکل بوده و رنگ آن از زرد تا نارنجی و قرمز متغیر است. این میوه اغلب در شهرهای شمالی کشور در جنگلهای آفتاب خورده با خاک شنی و حاصلخیز رشد میکند. ازگیل کال، بافت سفتی دارد و قابل خوردن نیست. اما هنگامی که ازگیل میرسد، کاملا شیرین میشود. طعم ازگیل چیزی بین طعم هلو و انبه است. مصرف این میوه به علت داشتن ویتامینهای فراوان برای زنان باردار توصیه میشود. علاوه بر آن، ازگیل کالری کم و فیبر بالایی دارد و همین عامل به روند لاغری سرعت میبخشد. اگر میخواهید در مدت زمان کوتاهی لاغر شوید، حتما ازگیل را به صورتهای متفاوت برای میان وعده استفاده کنید. این میوه برای درمان سنگ کلیه، بیماریهای التهابی و دیابت نیز مفید است. همچنین به علت داشتن روی میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. پتاسیم موجود در این میوه تقویت کننده مغز است. ازگیل ظاهری زیبا و طعم بسیار خوشمزهای دارد. اگر میخواهید ظرف میوه خود را برای مراسمهای متفاوت زیباتر کنید، حتما چند عدد ازگیل روی آن بچینید.
ارزش غذایی
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ازگیل به صورت زیر است:
انرژی: ۸۸ کیلوکالری
پروتئین: ۰.۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۴ گرم
فیبر رژیمی: ۱.۳ گرم
کلسیم: ۴۱ میلی گرم
بتاکاروتن: ۱۲ میلی گرم
شرایط نگهداری
این میوه در دمای یخچال برای پنج روز قابل نگهداری است. اگر ازگیل را برای تهیه ترشی به کار بردید، میتوانید آن را در یک ظرف دربسته ریخته و در مکانی خشک و خنک برای چند ماه نگهداری کنید.
روش مصرف
روش مصرف این میوه کاملا شبیه روش استفاده از زالزالک است. میتوانید آن را بشویید و قسمت گوشتی شیرین میوه را میل کنید. در برخی از شهرهای شمالی کشور ازگیل را برای تهیه لواشک نیز به کار میبرند.