باقلا خشک کشت کالا 250 گرمی

باقلا خشک کشت کالا ۲۵۰ گرمی

باقلا خشک در دسته حبوبات جای دارد. این محصول سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های فراوان است. شاید جالب باشد بدانید ارزش غذایی باقلا خشک از باقلای تازه بیشتر است. به طور کلی طبیبان طب سنتی و طب نوین مصرف باقلا را چه به صورت تازه و یا به صورت خشک توصیه می‌کنند. با این حال عده‌ای از افراد از خواص فراوان این محصول بی اطلاع هستند. باقلا خشک، کم کالری و بدون کلسترول است. همچنین به دلیل داشتن فیبر فراوان برای سلامت سیستم گوارش فواید بسیاری دارد. باقلا خشک حاوی پروتئین و پتاسیم است. پروتئین موجود در این محصول به تقویت عضله‌ها کمک بسیاری می‌کند و پتاسیم موجود در آن می‌تواند فشار خون را کنترل کند. باقلا خشک مقدار زیادی فسفر را نیز در خود جای داده است. طب سنتی مصرف باقلا خشک را برای درمان سرفه‌های خشک، کاهش چربی خون و درمان روماتیسم توصیه می‌کند. می‌توانید باقلا خشک را بپزید و با پلو ترکیب کنید. این ترکیب خوشمزه در کنار انواع خوراک‌های گوشت قابل استفاده است.

ارزش غذایی

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم باقلا خشک پخته شده به صورت زیر است:

انرژی: ۱۱۰ کیلو کالری

کربوهیدرات: ۱۹.۶۵ گرم

پروتئین: ۷.۶۰ گرم

فیبر: ۵.۴۰ گرم

کلسترول:  ۰ میلی گرم

شرایط نگهداری

برای نگهداری از باقلا خشک باید آن را در مکانی خشک، خنک و به دور از تابش مستقیم نور یا ورود رطوبت نگهداری کنید.

روش مصرف

باقلا را ۴۸ ساعت خیسانده و در این مدت دو بار آب آن را عوض کنید تا حدی که حالت جوانه زدن به خود بگیرد. سپس آن را در یک قابلمه ریخته و با مقداری آب روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن، کف جمع شده بر روی قابلمه را مرتب بردارید. سپس زیر قابلمه را کم کرده و به مدت یک ساعت اجازه پخت دهید. در انتها کمی نمک به آن اضافه کنید.