قلوه گاه گوسفند بیاستخوان یکی از محصولات برند مهیا پروتئین است که یک کیلوگرم وزن دارد و در ظروف یک بار مصرف و پلی پروپیلن بستهبندی شده است. برند مهیا پروتئین از تولیدکنندگان محبوب در حوزه تولید، تامین و توزیع گوشت قرمز و گوشت سفید است.
بررسی قلوه گاه گوسفند مهیا پروتئین
گوشت قلوه گاه همان گوشت کلیه گوسفند است. حدود 25% گوشت گوسفند از پروتئین تشکیل شده است، که شامل همه ی آمینواسیدهای ضروری برای رشد بدن میشود. گوشت قلوه گاه حاوی مقادیر مختلفی از چربی است که بر حسب رژیم غذایی گوسفند، سن، جنس و تغذیه آن متفاوت است. چربی گوشت گوسفند از دو نوع اشباع و غیر اشباع است. مدت زیادی، باورها بر این بود که چربی اشباع از عوامل ابتلا به بیماری های قلبی است. اما تحقیقات جدید چیزی در این رابطه نشان نمیدهند. از گوشت قلوه گاه به صورت چرخشده برای کباب کوبیده استفاده میشود چرا که گوشت سفتی دارد. از دیدگاه طب سنتی طبع این گوشت معتدل است اما چون هضم سختی دارد برای همه مزاج ها توصیه نمیشود.
خواص و ویژگی های محصول
این ماده غذایی حاوی آهن است و از کمخونی جلوگیری میکند.
قلوه گاه گوسفند ویتامین B12 دارد که برای ترکیب خون و عملکرد مغز ضروری است.
این محصول سرشار از زینک است که ماده ای ضروری برای رشد و ترکیب هورمون هایی مثل انسولین و تستوسترون است.
شرایط نگهداری
این محصول هفت روز و در دمای بین 1 تا 4 درجه سانتیگراد (یخچال) ماندگاری دارد.