فلافل از غذاهای لذیذ لبنانی است که و نام آن از جمع کلمه عربی (فلفل) گرفته شده است،چون چاشنی اصلی آن فلفل است.در ایران نیز خوش طعم ترین نوع فلافل ، فلافل اهوازی می باشد .
این غذای خوشمزه که ماده ی اصلی آن،نخود است،از مخلوط آرد سوخاری،پیاز،پودر سیر،نمک،فلفل،دارچین و زردچوبه تهیه می شود.همچنین فلافل،یکی از خوراک هایی است که با دارا بودن انواع ادویه و چاشنی های متنوع،طعم غذاهای گرم عربی را تداعی می کند.
خواص نخود :
از خواص نخود میتوان به پروتئین،روی،فولات،منیزیم،فسفر،پتاسیم و کلسیم اشاره کرد و همچنین به دلیل داشتن ویتامین A تقویت کننده ی بینایی و رافع آب مروارید است و از قدیم الایام به عنوان درمان ریزش مو از آن استفاده می شده است .
خواص فلافل :
فلافل به روز مارت به دلیل داشتن منیزیم،کاهنده ی استرس و مقوی قلب است.برای هضم بهتر این غذا می توانید از زیره کمک بگیرید.
گروه صنایع غذایی نامی نو،پس از تولید غذاهای سرد آماده ی مصرف،اقدام به تولید غذاهای گرم آماده ی مصرف بانام تجاری (سان شاد) نموده است،این گروه صنعتی پس از بررسی های انجام شده و با تلاش متخصصان،موفق به تولید این غذای لذیذ به صورت کاملا بهداشتی و صنعتی در بسته های 400 گرمی شده است و امکان خرید آنلاین آن از طریق فروشگاه اینترنتی به روز مارت فراهم می باشد تا دین خود را هرچه بهتر و بیشتر به سلامت سفره ی خانواده های ایرانی ادا کند.