سبزیجات ارگانیک چیست؟
سبزیجات ارگانیک به سبزیجاتی گفته می‌شود که همه‌ی مراحل رشد آن‌ها با سیستم طبیعی هماهنگ است و ماهیت آن ها تغییر نمی‌کند و در تولید آن‌ها از سموم برای دفع آفات گیاهی مانند قارچ کش ها، علف هرز کش ها و ... استفاده نشده است. این سبزیجات علاوه بر کمک به حفظ محیط زیست و صرفه جویی در هزینه‌های بالا ناشی از عدم استفاده از سموم دفع آفات گیاهی، برای سلامتی انسان نیز مفید هستند. کشاورزانی که سبزیجات ارگانیک تولید میکنند، برای افزایش رشد گیاهان و تغذیه‌ی خاک از کودهای طبیعی و کمپوست استفاده میکنند، زیرا منجر به بهبود کیفیت خاک و افزایش باروری خاک و پیشگیری از فرسایش خاک می‌شود، همچنین آلودگی را کاهش می‌دهد و از آب‌های زیرزمینی حفاظت می‌کند. غذاهای ارگانیک به دو روش مستقیم و غیر مستقیم ارگانیک می‌شوند روش اول به این صورت است که، اگر برای پرورش میوه و سبزیجات از مواد شیمیایی استفاده نشود و به جای آن از کودهای گیاهی و حیوانی استفاده کنند، این محصول به طور مستقیم ارگانیک می‌شود. روش دوم این است که، علوفه‌ای که برای خوراک دام‌ها و طیور استفاده میکنند، باید ارگانیک باشد تا از سلامت فرآورده مانند لبنیات اطمینان حاصل کرد. از تمام محصولات ارگانیک، تنها میوه‌ها و سبزیجات بر بدن انسان تاثیر مستقیم دارند. پس هنگام خرید ایم محصولات باید توجهی خاصی داشت.
محصول ارگانیک به محصولاتی گفته می‌شود که منشأ آن‌ها کاملا طبیعی است و در فرایند تولید آن از هیچ گونه ماده شیمیایی یا فرآیندی که باعث تغییر در چگونگی رشد طبیعی این محصولات شده باشد استفاده نشده است. مصرف این محصولات ارگانیک برای کودکان و زنان باردار بسیار توصیه می‌شد، زیرا برای ارتقاء سلامت بدن این افراد بسیار مفید و تاثیر گذار است. بسیاری از مردم از محصولات ارگانیک استفاده میکنند زیرا این محصولات برای محیط زیست مناسب تر هستند، آلودگی کمتری ایجاد کرده و کیفیت آب و خاک را حفظ میکنند.
انواع سبزیجات ارگانیک
سبزیجات یکی از ضروری ترین خوراکی ها و مواد غذایی است که در طول روز باید مصرف شود و برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها بسیار مفید و مسمر ثمر هستند. این سبزیجات دارای برچسب ارگانیک بوده و بسیار سالم، مقوی و مغذی هستند. این سبزیجات نسبت به دیگر سبزیجات دارای آنتی اکسیدان بیشتری هستند و هیچ ترکیب خارجی در مواد مغذی آن وجود نداشته و در رشد این سبزیجات تداخلی ایجاد نکرده است. مردم تمایل دارند خوراکی‌های غیر ارگانیک و معمولی را بپزند تا از ورود مواد شیمیایی به بدن پیشگیری شود زیرا، احتمال از بین رفتن مواد مغذی در میوه‌ها و سبزیجات پخته در مقایسه با خام، بیشتر است. بنابراین اگر غذای ارگانیک مصرف شود، نگران این مساله که آن‌ها را خام یا پخته مصرف کنید نباشید زیرا مواد مغذی موجود در نوع خام سبزیجات ارگانیک از پخته آن بیشتر است و فقط نیاز است آن‌ها را با آب بشویید. از خصوصیات این سبزیجات می‌توان به طعم بهتر، تازگی بیشتر، مفید برای محیط زیست و وجود مواد مغذی بیشتر اشاره کرد که این خصوصیات برای مصرف مردم بسیار مفید است و باعث آرامش خاطر از بابت سلامت محصول مصرفی خانواده می‌شود. روش کاشت، داشت و برداشت محصولات ارگانیک برای کشاورزان نیز مفید است زیرا در هزینه‌ها برای تهیه کودهای شیمیایی و آفت کش‌ها صرفه جویی شده و گیاهانی بدون GMO را وارد بازار میکنند.
سبزیجات ارگانیک مانند کرفس ارگانیک و کلم بروکلی ارگانیک و دیگر محصولات در سایت به روز مارت قابل ارائه بوده و امکان خرید کلیه محصولات ارگانیک و سلامت محور در فروشگاه آنلاین از بخش سبزیجات ارگانیک و سلامت محور وجود دارد. شما می‌توانید قیمت کرفس و قیمت کلم بروکلی، شرایط نگهداری، تاریخ تولید و انقضای محصولات را قبل از خرید مشاهده و مقایسه کرده، سپس محصول مورد نظر را به سبد خرید انتقال داده و خریدتان را نهایی کنید.
سبزیجات ارگانیک در طب سنتی
سبزیجات ارگانیک فاقد هرگونه کودهای شیمیایی، آنتی بیوتیک و هورمون هستند و به همین علت می‌توانند برای سلامت بدن انسان بسیار موثر باشند. در طب سنتی مردم ایران، خوراک اصلی ترین عامل برای جلوگیری از بروز بیماری و یا درمان بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با افزایش صنعت و استفاده از کودهای شیمیایی در زمینه تولید انواع محصولات کشاورزی، موجب شده است که محصولات کشاورزی کیفیت گذشته را نداشته باشند. اما می توانید برای اینکه از خواص سبزیجات در طب سنتی آگاه شوید از محصولات ارگانیک، محصولات طبیعی و محصولات سالم در سبد غذایی خود جایگزین مواد غذایی دیگر کنید زیرا، محصولات ارگانیک دارای فواید بسیاری برای بدن انسان هستند. سبزیجات ارگانیک به دلیل برخوردار بودن از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن، می‌توانند عملکردی بسیار موثر برای سلامت کلی بدن داشته باشند. همچنین از بروز بیماری‌هایی که مربوط به مصرف مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی و غیر طبیعی هستند نیز جلوگیری می‌کند. به همین علت در طب سنتی مصرف محصولات ارگانیک بسیار توصیه می‌شود.
فواید سبزیجات در طب سنتی
در طب سنتی بجای دارو درمانی از خوراکی‌ها و غذاها به عنوان دارو استفاده می‌شود. زمانی می‌شود از خوراک و غذا به عنوان دارو استفاده کرد که خود غذا عامل بیماری نباشد. مواد شیمیایی موجود در انواع محصولات کشاورزی می‌توانند یکی از اصلی ترین دلایلی باشند که سلامت انسان را به خطر می اندازند. در نتیجه مصرف محصولات ارگانیک مانند سبزیجات ارگانیک برای بدن بسیار ضروری است زیرا فاقد هرگونه مواد مضر هستند. سبزیجات برخلاف گوشت و لبنیات که حاوی کلسترول مضر هستند فاقد این گونه مواد هستند؛ سبزیجات موجب تقویت حافظه می شود .لازم است که بدانید که سبزیجات و میوه‌جات سوخت اساسی مغز هستند و تاثیر مثبتی بر روی مغز دارند، اگر به میزان لازم از سبزیجات استفاده شود، مغز می‌تواند عملکرد بهتری داشته باشد و اطلاعات را سریع تر و آسان تر بازخوانی کند. رژیم غذایی که مقدار قابل توجهی فیبر در آن وجود داشته باشد برای کاهش چاقی، فشارخون بالا و عوامل دیگری که احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش می دهد بسیار موثر است. میزان فیبر مصرفی هر فرد در طول روز بسیار با اهمیت است و سبزیجات و میوه‌ها تنها مواد غذایی هستند که حاوی فیبرهای سالم و طبیعی است. لازم به ذکر است که با خوردن میوه و سبزی روزانه 25 الی 30 گرم فیبر به بدنتان می‌رسد که این مقدار برای بدن بسیار لازم است. خوردن سبزیجات احساس خوبی را در انسان به وجود می آورد و افسردگی را برطرف می نماید. خوردن مقدار مناسب از سبزیجات تاثیر بسزایی در سلامت انسان دارد، حتی خوردن آب سبزیجات نیز بی‌تاثیر نیست.
با مراجعه به فروشگاه اینترنتی به روز مارت می‌توانید خرید اینترنتی سبزیجات ارگانیک خود را انجام داده و از امکانات بی‌شمار این سایت بهره مند شوید.
مضرات سبزیجات در طب سنتی
مصرف زیاد سبزیجات در همه افراد برای حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها مناسب نیست و هر فرد با توجه به خواص هر سبزی و با توجه به مزاج و بیماری خود، باید سبزی مخصوص آن بیماری را مصرف نماید. زیرا هر کدام از سبزیجاتی که مورد استفاده قرار می‌گیرد خواص خاص خود را دارد و استفاده به جا از آن گیاه در درمان موثر باشد اما مصرف مداوم هر کدام از این سبزیجات با خواصی که دارد می‌تواند برای بعضی از افراد مشکل زا و دارای عوارضی باشد.
فواید و مضرات سبزیجات ارگانیک
در میان انواع عوامل بیماری‌زا مانند آلودگی هوا و آب دست‌کم آنچه می‌خوریم نه تنها برای سلامت ما مفید نیست بلکه بسیار هم مضر است. مهم‌ترین و اصلی ترین تفاوت بین محصولات ارگانیک و محصولات رایج در بازار استفاده نکردن از مواد شیمیایی در پرورش و تولید است؛ موادی که در دراز مدت باعث بروز بیماریهای گوناگون می‌شوند و برای سلامت بدن مضر است. بنابراین با استفاده از محصولات ارگانیک عوامل بیماری‌زای غذایی اجازه ورود به بدن را ندارند. تولید سبزیجات به صورت صنعتی معمولا حجم زیادی از ارزش غذایی‌شان را طی تولید از دست می‌دهند و از طعم و خواص زیادی برخوردار نیستند. محصولات ارگانیک به دلیل اینکه عاری از مواد شیمیایی و سموم هستند و در شرایط طبیعی رشد کرده‌اند دارای ویژگی‌هایی مانند موارد زیر هستند.
در بازار آنلاین به روز مارت این امکان وجود دارد که خرید سبزیجات ارگانیک به آسانی با انتخاب محصول و انتقال آن به سبد خرید انجام شود، همچنین این امکان نیز وجود دارد که قیمت سبزیجات ارگانیک را بقیه محصولات مقایسه کرده و بعد خریدتان را نهایی کنید.
خواص سبزیجات ارگانیک
- تازه هستند و دارای طعم طبیعی و بهتری هستند و عطر و بویی دلپزیر تر دارند.
- سبزیجات ارگانیک دارای ارزش غذایی بیشتری هستند و خواص و فواید این سبزیجات در واکنش با ترکیبات شیمیایی از بین نمی‌رود و به خوبی حفظ می‌شود.
- از سطح آنتی‌اکسیدان بیشتری برخوردار بوده و در کاهش احتمال بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، مشکلات قلبی‌عروقی و ضعف بینایی بسیار مؤثر هستند.
- با حذف انواع آنتی‌بیوتیک و کودهای شیمیایی از سبزیجات ارگانیک از تضعیف سلامت بدن جلوگیری می‌شود.
- این سبزیجات برای محیط زیست مفیدتر هستند زیرا روش تهیه‌ی این محصولات باعث کاهش آلودگی، کاهش فرسایش خاک، حفظ آب و منابع دیگر می‌شود.
- آفت‌کش‌هایی که به گیاهان مختلف آسیب می‌رساند نیز در تولید این محصولات استفاده نمی‌شوند.
- سبزیجات ارگانیک دستکاری ژنتیکی نمی‌شوند و برای سلامت فرد و سلامت زمین و بقای نسل‌های آینده مفید هستند.
- سبزیجات ارگانیک حاوی میزان زیادی ویتامین و مواد معدنی باکیفیتی هستند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند
- سطح بالای فلانوئیدها در سبزیجات ارگانیک باعث تقویت عملکرد قلب و پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی می‌شود.
خواص سبزی خوردن
سبزی‌های خوش طعم و اشتها برانگیزی که پای ثابت سفره‌ی ایرانی است، هر کدام ویژگی‌های خاص خودشان را دارند اما در همه آن‌ها چهار خاصیت مانند ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب مشترک هستند. در ادامه مطلب کمی بیشتر درباره‌ی خواص سبزی‌های سبزی خوردن می‌گوییم.
- ریحان دارای آنتی اکسیدان فراوانی است بنابراین از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. از دیگر خواص این سبزی می‌توان به اشتها آور، خلط آور، ضد تهوع، تقویت شیر مادر، از بین برنده کرم روده و معده، درمان ورم معده، درمان یبوست، تقویت سیستم عصبی، درمان خستگی مفرط، پیشگیری از بروز اضطراب و افسردگی و بهبود سیکل خواب اشاره کرد.
- خواص تره شامل تسکین بیماری آسم، جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی، بهبود بواسیر و از بین برنده بوی غذاهایی مانند گوشت، مرغ و ماهی می‌شود.
- مرزه دارای خواص ضد میکروبی، کنترل تعریق بدن، درمان عطش، ضد تبخال، ضد انگل، خلط آور و تقویت کننده معده است.
- نعناع گیاهی پرمصرف است و از خواص ضد تهوع و استفراغ، ضد ویروس تبخال، ضد خارش، ضد تب، صفرا آور، دفع سموم بدن و درمان درد بدن برخوردار است.
- مصرف جعفری باعث پایین آمدن فشار خون می‌شود و این سبزی منبع غنی از ویتامین C، بتاکاروتن، مواد معدنی، آهن و کلسیم است.
- ترخون دارای عطر بی‌نظیری است و از خواصی مانند ضد اسپاسم، ضد درد، ضد نفخ، ضد میکروب، خواب آور، ضد التهاب، مسکن درد دندان، درمان زخم و جوش‌های دهان برخوردار است.
برای خرید سبزی خوردن ارگانیک و مشاهده قیمت سبزی خوردن ارگانیک به بازار آنلاین مواد غذایی به روز مارت مراجعه کنید.
خواص کرفس
کرفس غنی از ویتامین Cو ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر، ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز، اسید فولیک و آهن و فیبر غذایی سرشاری است. این گیاه برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و از بروز علائم سرماخوردگی و آنفولانزا پیشگیری می‌کند. آنتی آکسیدان موجود در کرفس برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد بسیار مسمرثمر است. گیاه کرفس به طور طبیعی ملین بسیار خوبی برای درمان یبوست است. از دیگر خواص این گیاه می‌توان به کاهش وزن و لاغری اشاره کرد. افرادی که قصد کاهش وزن دارند حتما در رژیم غذایی خود از این گیاه استفاده کنند. مصرف کرفس احمال بروز حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش داده و برای سلامت قلب و عروق بسیار مناسب است. یکی دیگر از خواص کرفس کاهش فشار خون بالا و استرس است و برای آرامش اعصاب و بدن بسیار مفید است. همچنین کرفس برای افراد دیابتی بسیار مفید است زیرا باعث مانع بالا رفتن قند خون می‌شود. برای شادابی بدن آب کرفس را با آب کرفس مخلوط کرده و نوش جان کنید.
خواص کلم بورکلی
بروکلی غنی از مواد مغذی، فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن، پتاسیم و پروتئین گیاهی است. این گیاه به صورت پخته و خام مصرف می‌شود و تحقیقات نشان داده ایت که کلم بروکلی بخار پز شده از فواید بیشتری برای سلامت بدن برخوردار است. ویتامین C موجود در کرفس برای ارتقاء سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. ویتامین K موجود در کرفس برای جلوگیری از لخته شدن خون موثر است و همچنین برای تقویت سلامت استخوان‌ها مفید است. مصرف کلم بروکلی برای زنان باردار بسیار مفید بوده زیرا این گیاه دارای آهن فراوانی است. از دیگر خواص این گیاه می‌توان به کنترل فشار خون و تامین سلامت قلب و عروق اشاره کرد. آنتی اکسیدان‌های موجود در این گیاه باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد شده، درنتیجه از بروز سرطان و رشد تومور جلوگیری می‌کند. برای سلامت چشم و بهبود بینایی کلم بروکلی مصرف کنید. دیگر مزیت این گیاه این است که بدن را در مقابل التهاب و آلرژی ایمن می‌کند. خوردن این گیاه برای تقویت سیستم گوارشی، کبد و مغز بسیار مفید است. مواد مغذی در کام بروکلی باعث تقویت و سلامت پوست و رشد موها می‌شود و از پیری زودرس پیشگیری می‌کند. مصرف این گیاه باعث تقویت متابولیسم بدن می‌شود و برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. دیگر خواص کلم بروکلی سم زدایی بدن است و از بروز علائمی چون جوش، خارش مفاصل، رماتیسم، بیماری های پوستی مانند اگزما جلوگیری می‌کند.
خرید اینترنتی سبزیجات ارگانیک
بازار آنلاین به روز مارت، خرید آنلاین سبزیجات ارگانیک را برای شما میسر کرده است. شما می‌توانید محصول با کیفیت را با کمترین هزینه و در کوتاه‌ترین زمان از سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. برای خرید سبزیجات ، خرید کرفس و خرید کلم بروکلی از این بازار، به دسته‌بندی میوه، سبزیجات ارگانیک و سلامت محور در صفحه محصولات ارگانیک و سلامت محور مراجعه کرده و قبل از خرید قیمت روز سبزیجات ارگانیک را مشاهده کنید. در بازار آنلاین به روز مارت این امکان وجود دارد که اطلاعات کافی از محصولات و شرایط نگهداری آن‌ها بدست آورید؛ سپس با اطمینان برای خرید خود اقدام نمایید. انواع سبزیجات ارگانیک با بهترین کیفیت، بدون واسطه و مستقیماً از تولید کنندگان و تامین کنندگان مواد غذایی بدون حضور واسطه و کاملا بهداشتی برای مردم عزیز ارائه می‌شوند.