چای سبز ارگانیک یک نوشیدنی همه فن حریف! احتمالا به محض اعلام عوارض و مشکلات جسمی و روحی خود پیشنهاد چای سبز ارگانیک از اولین گزینه‌هایی است که برای شما روی میز قرار می‌گیرد. در سال‌های اخیر مطالب بسیاری مطالعه کرده‌ایم که چای سیاه را مضر و چای سبز ارگانیک را درمان بسیاری از مشکلات معرفی کرده‌اند. جالب است بدانید هر دو نوشیدنی منشا مشترک دارند و از برگ درخت چای تهیه می‌شوند. طی فرآیند آماده سازی برگ‌ها برای مصرف با حذف یا اضافه سازی برخی مراحل چای سبز، سفید، سیاه یا قرمز تولید می‌شود. طبیعتا خواص این دو چای با یکدیگر متفاوت است اما چای سبز ارگانیک نیز می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. این مطلب را تا انتها مطالعه کنید تا چای سبز ارگانیک را با روش بهتری مصرف کنید.
چای سبز ارگانیک
چای سبز برگ درختی است که ارتفاع انواع وحشی آن از ده متر نیز تجاور می‌کند، اما ارتفاع درختچه آن حدود دو متر است. برگ‌های درخت چای علاوه بر شکل چای سبز به شکل چای سیاه یا قرمز نیز ارائه می‌شود. چای سیاه برگ‌های مانده و تخمیر شده است در حالی که برای تهیه چای سبز ارگانیک از تخمیر برگ‌ها جلوگیری می‌شود.
خواص چای سبز ارگانیک
ترکیبات چای شامل اسانس، تئین، مواد ازته، پکتین، اسید اگزالیک و املاح معدنی است. دم کرده‌ی آن حرکات تنفسی را تسریع کرده و فرد با نوشیدن آن احساس تجدید نیرو می‌کند. افراط در نوشیدن چای به بی‌خوابی و عوارض عصبی دیگر می‌انجامد. علاوه بر مصرف خوراکی از چای سبز ارگانیک برای شستشوی چشم یا صورت نیز استفاده می‌شود که در ادامه به طور مفصل‌تری به آن‌ها می‌پردازیم.
ترکیبات زیست فعال چای سبز ارگانیک
ترکیبات زیست فعال موجود در چای سبز ارگانیک آن را به یک ماده غذایی فراتر از یک نوشیدنی بدل کرده است. چای سبز ارگانیک سرشار از پلی فنول‌ها است که ترکیبات مهمی در حفظ سلامت بدن محسوب می‌شوند. این ترکیبات در پروسه‌هایی مانند مبارزه با سرطان و یا کاهش التهاب که منشاء بسیاری از بیماری‌ها است نقش بسزایی دارند. چای سبز حاوی اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG است. احتمالا با رادیکال‌های آزاد و آسیبی که این ترکیبات به بدن وارد می‌کنند آشنا هستید. التهاب، سرطان، مشکلات قلبی و آسیب مغزی بخشی از عوارض بالا رفتن استرس اکسیداتیو در بدن است. کاتچین یک ترکیب گیاهی است که می‌تواند از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند.
بهبود عملکرد مغز با چای سبز ارگانیک
چای سبز ارگانیک نه تنها سطح هوشیاری را بالا می‌برد بلکه می‌تواند سبب تقویت عملکرد مغز شود. ماده اصلی در این پروسه که به عنوان محرک عمل می‌کند کافئین است. البته سطح کافئین چای سبز ارگانیک از کافئین قهوه پایین‌تر است اما تاثیر کافی برای جلوگیری از خواب‌آلودگی را دارد. کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین و بالا بردن غلظت دوپامین و نوراپی نفرین بر جنبه‌های مختلف مغز و از جمله خلق و خو، هوشیاری، تمرکز و حافظه تاثیر مثبت میگذارد. چای سبز ارگانیک همچنین حاوی اسید آمینه ال-تیانین بوده که می‌تواند از سد خونی مغزی عبور کند و طی فعالیت‌هایی اضطراب و تشنج را کاهش دهد.
جلوگیری از خواب الودگی
چای سبز ارگانیک می‌تواند از خواب آلودگی شما جلوگیری کند. اما برای اینکه با استفاده از این نوشیدنی و دیگر نوشیدنی‌های کافئین دار به سلامت خود آسیب نرسانید لازم می‌دانیم کنترل کنندههای طبیعی خواب در بدن را به طور مختصر تشریح کنیم. کنترل حس خواب آلودگی در بدن توسط دو فاکتور انجام می‌شود
- ساعت زیستی درونی بدن
- میزان آدنوسین
ترکیب این دو عامل در مجموع میزان و ساعت خواب ما را تنظیم می‌کند. ساعت زیستی درونی یا همان ساعت بیولوژیک تنها به تدریج و به کمک برنامه ریزی تغییر می‌کند بنابراین در طول شبانه روز ساعاتی که اغلب در خواب به سر برده‌اید برای بدن شما ساعت خواب تعریف شده و در همان بازه زمانی پیغام خواب منتشر می‌شود. از طرفی آدنوسین در اثر خستگی، افزایش سن، میزان فعالیت، تغذیه و مصرف دارو تغییر می‌کند. با مصرف موادی مانند چای سبز ارگانیک یا قهوه که حاوی مقادیر زیاد کافئین هستند، گیرنده‌های آدنوسین در مغز اشغال شده و از این طریق پیام خواب در مغز منتشر نمی‌شود.
در حالتی که دو عامل ساعت بیولوژیک و میزان آدنوسین در جهت مخالف هم باشند، فشار زیادی به مغز شما وارد می‌شود. به خصوص اگر در ساعت خواب همیشگی خود با مصرف چای سبز ارگانیک سعی در کاهش خواب آلودگی داشته باشید. تکرار این عمل و تحت فشار قرار دادن مغز برای مدت طولانی خسارت جبران ناپذیری خواهد داشت. بنابراین در مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار مانند چای سبز ارگانیک جانب احتیاط را رعایت کنید.
لاغری با چای سبز ارگانیک
اگر به مواد تشکیل دهنده‌ی مکمل‌های چربی سوز و قرص‌های لاغری توجه کنید حتما نام چای سبز را در میان ترکیبات خواهید دید. گفته شده چای سبز ارگانیک می‌تواند چربی سوزی را افزایش داده و میزان متابولیسم را بالا ببرد. در تحقیقی که بر روی ده مرد سالم و بالغ انجام شد، عصاره چای سبز ارگانیک توانست 4% چربی سوزی آن‌ها را بالا ببرد. همچنین در تحقیقی دیگر که بر روی دو گروه شامل 12 مرد انجام شد، افرادی که عصاره چای سبز ارگانیک مصرف کرده بودند نسبت به گروه شاهد 17% چربی سوزی بیشتری داشتند. اما مستندی برای تایید افزایش متابولیسم توسط چای سبز ارائه نشده است. اما به طور کلی کافئین سبب بهبود عملکرد فیزیکی و افزایش فعالیت جسمی می‌شود در نتیجه احتمال کاهش وزن و چربی سوزی نیز بالا می‌رود. در یک مطالعه که بر روی 240 فرد مبتلا به اضافه وزن انجام شد، به مدت 12 هفته تیمار چای سبز ارگانیک اعمال شد. افرادی که از این نوشیدنی استفاده کردند در مقایسه با گروه شاهد کاهش وزن چشمگیری داشتند، به خصوص در ناحیه دور کمر و شکم.
چای سبز ارگانیک سرشار از آنتی اکسیدان
در بدن ما انواع قهرمان و ضدقهرمان دائما در حال تقابل هستند. دسته‌ی بسیار مهمی از این ترکیبات رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان‌ها هستند. رادیکال‌های آزاد سبب ایجاد التهاب و انواع بیماری‌ها مانند سرطان، دیابت، مشکلات قلبی، پیری زودرس و آسیب به بینایی یا پوست می‌شوند. در مقابل این ترکیبات آنتی اکسیدان‌ها هستند که فعالیت رادیکال‌های آزاد را محدود یا مختل می‌کنند. نسبت میان این دو دسته از ترکیبات را با استرس اکسیداتیو نشان می‌دهند. مواد غذایی مانند چای سبز ارگانیک که سرشار از آنتی اکسیدان هستند می‌توانند به کاهش استرس اکسیداتیو و در نتیجه افزایش سلامتی کمک کنند. تحقیقاتی ارتباط میان مصرف چای سبز ارگانیک و کاهش خطر ابتلا به سرطان را تایید کرده است. یک بررسی جامع نشان داد زنانی که بیشتر چای سبز می‌نوشند، 30-20 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. همچنین مردانی که چای سبز ارگانیک می‌نوشند نیز کمتر به سرطان پروستات مبتلا می‌شوند. توجه کنید که برای استفاده از محتوای آنتی اکسیدانی چای سبز از ترکیب آن با شیر خودداری کنید.
محافظت چای سبز ارگانیک از مغز در برابر پیری
در بخش قبلی گفتیم چای سبز می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد. اما در بلند مدت مصرف این نوشیدنی چه تاثیری بر مغز خواهد گذاشت؟ بیماری آلزایمر رایج‌ترین بیماری اعصاب و شایع‌ترین علت زوال عقل در افراد مسن است. همچنین بیماری پارکینسون که سبب مرگ سلول‌های تولید کننده دوپامین در مغز می‌شود نیز بسیار رایج است. چندین مطالعه نشان داده است که ترکیبات کاتچین موجود در چای سبز ارگانیک اثرات محافظتی بر سلول‌های عصبی دارد.
از بین بردن بوی دهان با چای سبز ارگانیک
کاتچین موجود در چای سبز ارگانیک برای سلامت دهان و دندان مفید است و می‌تواند رشد باکتری‌ها را سرکوب کند. استرپتوکوک موتانس یک باکتری شایع در محیط دهان است که باعث تشکیل پلاک می‌شود و یکی از عوامل اصلی ایجاد حفره و پوسیدگی در دندان است. این ماده با کاهش خطر عفونت لثه و دندان باعث از بین رفتن بوی بد دهان ناشی از عفونت دندان می‌شود. البته بوی بد دهان می‌تواند ناشی از بیماری‌های گوارشی، عفونت سینوسی یا خلط پشت گلو باشد. بنابراین برای از بین بردن بوی دهان ابتدا باید دلیل آن را پیدا کنید.
جلوگیری از دیابت نوع 2 با چای سبز ارگانیک
گفته می‌شود امروز در آمریکا از هر 10 نفر، 1 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 است. این آمار به طور روزافزون در حال رشد است. در دیابت نوع 2، قند خون در اثر مقاومت به انسولین یا ناتوانی بدن در تولید آن، افزایش می‌یابد. چای سبز ارگانیک در طولانی مدت می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش و در نتیجه قند خون را کاهش دهد. یک مطالعه بر روی افراد ژاپنی نشان داد کسانی که بیشتر چای سبز ارگانیک می‌نوشند 42% کمتر از دیگران در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار می‌گیرند. بر اساس 7 مطالعه که در مجموع 286701 نفر را شامل می‌شود، افرادی که چای سبز ارگانیک می‌نوشند، 18% کمتر از دیگران به دیابت نوع 2 مبتلا می‌شوند.
جلوگیری از بیماری قلبی با چای سبز ارگانیک
در طول هر سال معمولا بیشترین آمار مرگ و میر مربوط به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی است. در بخش‌های پیشین گفتیم چای سبز سبب افزایش چربی سوزی می‌شود، چربی سوزی علاوه بر کاهش وزن تاثیرات مفیدتری نیز دارد. کاهش کلسترول بد خون می‌تواند از آسیب‌های جدی به قلب جلوگیری کند. همچنین چای سبز می‌تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی خون را افزایش دهد. با توجه به توضیحات داده شده جای تعجب ندارد که افراد علاقه مند به چای سبز ارگانیک 31% کمتر از دیگران در معرض بیماری‌های قلبی و مرگ ناشی از مشکلات قلبی عروقی قرار می‌گیرند.
افزایش طول عمر با چای سبز ارگانیک
با تمام فوایدی که برای مصرف چای سبز ارگانیک نام بردیم توانایی این نوشیدنی در بالا بردن طول عمر افراد تعجب آور نیست. کمک به حفظ سلامت مغز و قلب از طرفی و همچنین جلوگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت در مجموع طول عمر بیشتری را سبب می‌شود. در یک مطالعه 40530 ژاپنی بزرگسال را طی 11 سال تحت نظر قرار دادند. کسانی که بیشترین چای سبز ارگانیک یعنی 5 فنجان یا بیشتر در طول روز را مصرف کردند زندگی طولانی‌تری داشتند. به طور کلی در زنان 23% و در مردان 12% کاهش مرگ و میر دیده شد. مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی در زنانی که چای سبز ارگانیک مصرف کردند 31% و در مردان 22% کمتر شد. علاوه بر این کاهش آمار چشمگیر در مرگ ناشی از سکته مغزی نیز در این افراد رصد شد؛ زنان 42% و مردان 35% کمتر. در ادامه‌ی تحقیقات افراد مسن تحت نظر قرار گرفتند. 14000 فرد مسن ژاپنی که چای سبز مصرف می‌کردند در طول 6 سال، 76% مرگ و میر کمتر نشان دادند.
بهترین زمان برای مصرف چای سبز ارگانیک
برخلاف بسیاری از دمنوش‌های گیاهی، چای سبز را پیش از خواب ننوشید. همانطور که گفتیم چای سبز ارگانیک دارای مقادیر کافی کافئین برای جلوگیری از خواب است بنابراین نوشیدن آن در ساعات تاریکی، زمانی که قصد خواب دارید توصیه نمی‌شود. چای سبز ارگانیک را پس از وعده صبحانه میل کنید تا انرژی حاصل از آن را در طول روز استفاده کنید. توجه کنید در طولانی مدت مصرف چای سبز سبب بی‌خوابی دائمی می‌شود بنابراین آن را در دوره‌های زمانی با فواصل منظم مصرف کنید و اگر مشکل کم‌خوابی دارید نوشیدن چای سبز را بسیار محدود کنید.
طرز تهیه چای سبز ارگانیک
اگر چای سبز را در فرم کیسه‌ای تهیه کرده‌اید کافی است یک کیسه از آن را چند دقیقه در یک لیوان آب جوش قرار دهید تا آماده نوشیدن شود. اما اگر برگ‌های خشک شده چای سبز در دسترس شماست می‌توانید در زمانی کوتاه چای سبز خوش طعم دم کنید. شما تنها به یک لیوان یا ماگ، کمی برگ چای سبز، شیرین کننده (در صورت تمایل) و مقداری آب جوش نیاز دارید. در یک ظرف آب را تا مرز جوشیدن داغ کنید. آب را در یک لیوان بریزید و یک قاشق غذا خوری برگ خشک چای سبز ارگانیک به آن اضافه کنید. در لیوان را ببندید و به مدت 3 دقیقه صبر کنید. چای سبز شما آماده نوشیدن است. اگر برگ چای را به آب در حال جوش اضافه کنید در نهایت چای شما تلخ خواهد شد.
طعم چای سبز ارگانیک
طعم چای سبز ارگانیک بسیار خاص بوده و مورد پسند بسیاری از افراد نیست اما خواص آن برای سلامتی تمایل به مصرف آن را در جوامع حفظ کرده است. اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که به طور کلی از طعم چای سبز لذت نمی‌برند، چند پیشنهاد برای‌تان داریم:
- مقداری زنجبیل به چای سبز ارگانیک اضافه کنید. پودر زنجبیل یا سیروپ و یا دم کرده زنجبیل را به چای سبز اضافه کنید تا علاوه بر اصلاح طبع سرد چای سبز، به کمک گرمی زنجبیل طعم آن نیز دلپذیرتر باشد.
- لیموترش، عصاره نعنا و یا گلاب نیز با توجه به سلیقه شما می‌تواند گزینه مناسبی برای افزودن به چای سبز ارگانیک باشد.
- گلبرگ گل رز، اسطوخودوس، یاسمن و یا بابونه نیز نوشیدن چای سبز ارگانیک را برای افرادی که تمایلی به آن ندارند آسان‌تر می‌کند.
- از میوه‌های خشک مانند انبه، هلو، آناناس یا توت فرنگی نیز می‌توانید به عنوان چاشنی و شیرین کننده چای سبز ارگانیک استفاده کنید.
- در زمستان پوست مرکبات می‌تواند طعم فوق العاده‌ای ایجاد کند. تنها چند تکه کوچک پوست لیمو یا پرتقال را در لیوان چای سبز ارگانیک بریزید.
- اضافه کردن مربا یا عسل نیز برای بهبود طعم و افزودن شیرینی به چای سبز ارگانیک بسیار رایج است.
خرید اینترنتی چای سبز ارگانیک
چای سبز به راحتی در اغلب فروشگاه‌ها و عطاری‌ها یافت می‌شود اما خرید چای سبز ارگانیک که از سلامت پروسه‌ی تولید آن اطمینان داشته باشید کمی مشکل است. بنابراین بهتر است پیش از خرید به خوبی در این زمینه تحقیقات انجام دهید. مراجعه به یک بازار آنلاین می‌تواند راه حل مناسبی برای خرید چنین محصولاتی باشد. گرد آمدن فروشگاه‌ها و تولید کنندههای مختلف در یک صفحه‌ی کوچک امکان مقایسه را برای شما فراهم می‌کند. در نتیجه تصمیم بهتری اتخاذ خواهید کرد از این گذشته خرید مایحتاج از بازار آنلاین با سیستم پشتیبانی مناسب مانند بازار آنلاین به روز مارت امنیت خرید بیشتری برای شما فراهم می‌کند. تضمین کیفیت محصول و پروسه خرید استاندارد تجربه یک خرید دلپذیر را برای شما فراهم می‌کند. قیمت چای سبز ارگانیک بسته به تولید کننده، وزن بسته بندی و فرم ارائه چای تغییر می‌کند. می‌توانید برای بهره‌مندی از تخفیفات به روز مارت به بخش پیشنهادات ویژه مراجعه کنید.