در اکثر خانه‌ها فویل و سلفون و محافظ بهداشتی وجود دارد. این سه محصول هر کدام کاربرد مختص به خود را دارند. به طور مثال از فویل آلومینیومی برای روکش مواد غذایی داغ، جهت جلوگیری از ورود آلودگی و حفظ حرارت استفاده می‌شود. البته به غیر از این‌ها کاربردهای دیگری هم دارد. این محصول در انواع متفاوتی تولید می‌شود. نام سلفون برای همه آشنا است. سلفون تقریبا در اغلب مراسم استفاده می‌شود. به طور مثال در مراسم ختم برای روکش خرما، حلوا و میوه سلفون را به کار می‌برند. از سلفون و محافظ بهداشتی برای جلوگیری از ورود گرد و غبار و نگهداری مواد از آلودگی‌ها استفاده می‌شود. سلفون، انواع متفاوتی دارد. سلفون صدفی، شفاف، سفید و غیره که هر کدام را برای هدف خاصی استفاده می‌کنند. در این مقاله سعی کردیم، مطالب مفیدی در ارتباط با فویل و سلفون برایتان جمع آوری کنیم. احتمالا پس از مطالعه این مقاله، تصمیم به خرید اینترنتی سلفون و فویل و محافظ بهداشتی در تهران می‌گیرید.
کاربرد فویل
همان‌طور که گفتیم از فویل برای جلوگیری از نفوذ آب، ذرات آلوده، اکسیژن و غیره برای بسته‌بندی استفاده می‌شود. اما به غیر از این موارد، فویل آلومینیومی کاربردهای جالب دیگری نیز دارد، که در زیر به چند مورد از آنها اشاره می‌کنیم.
تیز کردن قیچی
اگر قیچی شما کند شده است، می‌توانید چند لایه از فویل آلومینیوم را دور تیغه‌های آن بپیچید. در این صورت یک تیغه ضخیم، تیز و برنده خواهید داشت که می‌تواند سطوح سخت را برش بزند.
تهیه قالب کیک
فویل آلومینیوم در ضخامت‌های متفاوتی تولید می‌شود. یکی از کاربردهای جالب آن، استفاده برای قالب کیک است. می‌توانید در یک ظرف نسوز دو لایه فویل آلومینیوم ضخیم را به هر شکلی که می‌خواهید، در بیاورید و از آن به عنوان قالب کیک استفاده کنید. معمولا شکل‌های دایره، قلب، مثلث و مستطیل به راحتی با فویل آلومینیوم ساخته می‌شوند.
برای استفاده در فر
احتمالا همه می‌دانیم که از قدیم برای سوخاری کردن یا پختن کلوچه در فر از فویل آلومینیومی استفاده می‌کردند. همان‌طور که می‌دانید هنگام پخت کلوچه ممکن است، دور این خوراکی خوشمزه حالت سوخته پیدا کند. برای جلوگیری از این کار قبل از گذاشتن کلوچه‌ها در فر می‌توانید دور آنها را با فویل آلومینیومی بپوشانید. هنگام سوخاری کردن مرغ نیز می‌توانید آن را کاملا داخل فویل پیچیده و در فر بگذارید تا از سوختن آن جلوگیری شود. این کار سبب پخت کامل گوشت مرغ خواهد شد.
کمک به تازه ماندن موز
برای جلوگیری از تولید اتیلن می‌توانید به ساقه موز مقداری فویل آلومینیومی بپیچید. سپس آن را داخل یخچال یا در مکان خشک و خنک نگهداری کنید. فویل آلومینیومی به تازه ماندن موزها کمک بسیاری می‌کند.
افزایش حرارت رادیاتور
برای افزایش حرارت رادیاتور می‌توانید، چند لایه از آلومینیوم را روی آن قرار دهید. جالب است بدانید که قرار دادن فویل روی رادیاتور می‌تواند گرمای خانه را افزایش دهد. احتمالا می‌دانید که روی این لایه‌های آلومینیومی می‌توان میوه خشک تهیه کرد. فویل می‌تواند حرارت یکسانی را به قطعه‌های میوه برساند و پس از چندین ساعت سبب خشک شدن کامل آنها شود.
انواع سلفون
سلفون استرچ
سلفون استرچ نوعی روکش پلاستیکی است که از ورود و خروج هوا به مواد غذایی جلوگیری می‌کند. معمولا از آن برای روکش مواد غذایی تازه مثل قارچ، مرغ یا گوشت استفاده می‌کنند.
سلفون رولی
یکی از پرمصرف‌ترین روکش‌های پلاستیکی، سلفون رولی است. این سلفون در ضخامت‌های گوناگون برای مصارف مختلف تولید می‌شود. از این روکش برای بسته‌بندی مواد غذایی یا در تولیدی‌های لباس و کیف و کفش استفاده می‌کنند.
سلفون ترس
این نوع سلفون که به صورت رولی است، قابلیت چاپ پذیری بالایی دارد و برای بسته‌بندی تنقلات در کارخانجات بسیاری از آن استفاده می‌شود. این محصولات، حالت فیلمی داشته و خاصیت لمینت پذیری بالایی در آنها وجود دارد. معمولا سلفون ترس را با کیفیت بسیار بالا تولید می‌کنند. چرا که در ظاهر محصول بسیار تاثیرگذار است.
سلفون لبه چسب‌دار
این محصول نیز انواع متفاوتی دارد. از شفاف گرفته تا صدفی، همگی به صورت لبه چسب‌دار برای مصارف گوناگون تولید می‌شوند. در فروشگاه‌های متفاوت مواد غذایی، لوازم التحریر یا آرایشی بهداشتی می‌توانید این محصولات را مشاهده کنید. مثال بارز آن بسته‌بندی محصولات پروتئینی است. اغلب آنها یک رو صدفی هستند تا خریداران بتوانند مواد غذایی داخل بسته را مشاهده کنند.
سلفون حرارتی
اگر برایتان سؤال پیش آمده که سلفون حرارتی چیست و چه کاربردی دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که از سلفون حرارتی برای بسته‌بندی محصولات در تعداد زیاد استفاده می‌شود. سلفون حرارتی نوعی سلفون است، که پس از حرارت دیدن، کاملا محصول موردنظر را در خود نگه می‌دارد و شکلی شبیه شکل ظاهری محصول به خود می‌گیرد. به طور مثال از این محصول برای بسته‌بندی قوطی‌های نوشابه در تعداد زیاد استفاده می‌شود. عمده مشتریان این سلفون‌ها، کارخانه‌های تولید کننده نوشیدنی هستند.
کیفیت محافظ بهداشتی
همان‌طور که می‌دانید از این محافظ‌ها برای حفظ سلامت مواد غذایی و رعایت بهداشت استفاده می‌شود. کیفیت آنها به عوامل گوناگونی بستگی دارد. ضخامت مناسب یکی از عوامل تعیین کننده کیفیت این محصولات است. در واقع پس از قرار دادن محافظ بهداشتی روی مواد غذایی، هیچ گونه آلودگی یا ذرات گرد و غبار نباید به آن وارد شود. از طرفی محافظ بهداشتی مرغوب سبب تازه ماندن مواد غذایی نیز می‌شود.
محافظ بهداشتی غذا
شاید تا به حال ازخود پرسیده باشید که محافظ بهداشتی چیست و چه کاربردی دارد؟ احتمالا در مراسم مختلف، از این محافظ‌ها برای روکش غذاهای متفاوت استفاده کرده‌اید. محافظ بهداشتی غذا معمولا به صورت رولی تولید می‌شود. طول و عرض آن متفاوت است و به راحتی با دست یا یک قیچی کوچک می‌توانید به هر اندازه‌ای که می‌خواهید، آن را برش بزنید. گاهی در مهمانی‌ها نیاز است، غذا و دسر را چند ساعت زودتر از برگزاری مهمانی تهیه کنید. در این صورت برای تازه ماندن این مواد غذایی، باید مقداری محافظ بهداشتی روی این مواد بکشید و ادامه محافظ را در لبه‌های ظرف جمع کنید. محافظ بهداشتی غذا از ورود آلودگی و میکروب به غذاها جلوگیری می‌کند. بعد از اینکه روی این ظرف‌ها را محافظ بهداشتی کشیدید، در صورت نیاز آنها را در یخچال نگهداری کنید.
محافظ بهداشتی میوه‌جات
محافظ بهداشتی میوه‌جات به تازه ماندن آنها کمک بسیاری می‌کند. گاهی در برخی از مراسم، باید تعداد زیادی بسته میوه را آماده کنید. برای جلوگیری از کهنه شدن میوه‌ها می‌توانید روی هر ظرف را مقداری از محافظ بهداشتی به صورت روکش بکشید و لبه‌های آن را ببندید. محافظ بهداشتی میوه از ورود گرد و غبار، ذرات آلوده یا نشستن حشرات به روی میوه‌ها جلوگیری می‌کند. بدین ترتیب می‌توانید میوه‌های تازه را برای مدت زمان طولانی‌تری نگهداری کنید. نگهداری سبزیجات و میوه‌جات با سلفون یکی از بهترین راه‌های نگهداری است.
کاربرد محافظ بهداشتی
محافظ بهداشتی از ورود و خروج اکسیژن هوا به داخل مواد غذایی جلوگیری می‌کند. همان‌طور که می‌دانید اگر اکسیژن به داخل مواد غذایی نفوذ پیدا نکند، مدت زمان نگهداری مواد طولانی‌تر می‌شود. در مراسم‌هایی مانند تولد، که باید مواد غذایی مانند فینگرفودها برای ساعت‌های طولانی داخل ظرف به صورت تازه باقی بمانند، از محافظ بهداشتی برای آنها استفاده می‌شود. گاهی در مهمانی‌ها چندین مدل سالاد آماده می‌کنید. اما هنگام چک کردن زمان متوجه می‌شوید که چندین ساعت به آغاز مراسم باقی مانده است، برای تازه ماندن این سالادها می‌توانید مقداری محافظ بهداشتی روی آنها بکشید.
نحوه استفاده از محافظ بهداشتی برای مواد غذایی
برای این کار ابتدا مواد غذایی را داخل ظرف مورد نظر قرار دهید. سپس رول محافظ بهداشتی را از لبه ظرف باز کرده و شروع به کشیدن رول کنید. هنگامی که به پایان ظرف رسیدید، با یک قیچی از لبه ظرف، محافظ بهداشتی را برش بزنید. سپس مقداری از لبه محافظ را به زیر ظرف بکشید.
بسته‌بندی با سلفون
برای بسته‌بندی مواد غذایی گوناگون از سلفون استفاده می‌شود. جالب است بدانید که دستگاهی اتوماتیک برای بسته‌بندی با سلفون وجود دارد. کارکرد این دستگاه بدین صورت است که رول سلفون را داخل آن قرار می‌دهند و دستگاه، بسته‌بندی را به صورت اتوماتیک انجام می‌دهد. بعضی از این دستگاه‌ها تایمر دارند و روی زمان خاصی تنظیم می‌شوند. بعضی از آنها را می‌توانید به صورت دستی کنترل کنید. در صورتی که بخواهید مواد غذایی خانگی را با سلفون‌های نازک بسته‌بندی کنید، به راحتی با دست، بدون نیاز به دستگاه، می‌توانید این کار را انجام دهید.
سلفون حرارتی
احتمالا تا به حال بسته‌های آب معدنی، نوشابه و دلستر را دیده باشید. آنها را به وسیله سلفون حرارتی بسته‌بندی می‌کنند. این نوع از سلفون، ضخامت زیادی دارد. هنگام بسته‌بندی، آن را روی محصول مورد نظر قرار می‌دهند و سلفون به وسیله حرارت کاملا محصول را احاطه می‌کند. از سلفون حرارتی در کارخانه‌ها استفاده بسیاری می‌شود. اگر بخواهیم به زبان ساده‌تر، این سلفون را توضیح دهیم، می‌توانیم به روکش کنترل تلویزیون اشاره کنیم. بعد از اینکه کنترل را داخل این سلفون‌ها قرار می‌دهند، دستگاه حرارت دهنده‌ای مانند سشوار را روبه روی آن می‌گیرند تا حرارت سبب چسبیدن سلفون به کنترل شود. از نوع ضخیم و پیشرفته آنها در کارخانجات بزرگ برای بسته‌بندی‌های ۱۰۰ عددی یا بیشتر نیز استفاده می‌شود.
ویژگی‌های سلفون
از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول می‌توانیم به جلوگیری از ورود هوا به بسته مورد نظر اشاره کنیم. برخی از آنها با حرارت و برخی که ضخامت نازک‌تری دارند، به راحتی با دست برای بسته‌بندی استفاده می‌شوند. اغلب سلفون‌ها به صورت رولی وجود دارند و به راحتی می‌توانید مقدار مورد نیاز خود را از آنها جدا کنید. سلفون شفاف باعث می‌شود که محصول به خوبی دیده شود و سلفون‌های صدفی اغلب سبب سرد ماندن محصول در سردخانه‌های یخچال و فریزر می‌شوند. نوع دیگری از سلفون به نام متالایز وجود دارد. آلومینیوم موجود در متالایز از آسیب رساندن نور خورشید به مواد غذایی جلوگیری می‌کند. بسته‌های چیپس و پفک معمولا به وسیله متالایز بسته‌بندی می‌شوند. البته برای برخی از مواد غذایی مانند ماکارونی تابش نور خورشید اهمیت زیادی ندارد، برای بسته‌بندی آنها از سلفون‌های شفاف استفاده می‌شود تا شکل و ضخامت ماکارونی از روی بسته، قابل دیدن باشد.
فویل آلومینیوم آشپزخانه
یکی از پرکاربردترین وسایلی که در اغلب آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود، فویل آلومینیوم است. گاهی به هنگام پخته شدن برخی از مواد غذایی، ویتامین‌های آن از بین می‌رود. برای حفظ ویتامین‌های غذا می‌توانید قبل از پخته شدن، آنها را در فویل آلومینیوم بپیچید. حتی هنگام پختن یا بخارپز کردن سبزیجات، این کار می‌تواند سبب حفظ ویتامین‌های آن شود. علاوه بر آن، هنگام پختن مواد غذایی، فویل آلومینیوم سبب می‌شود حرارت به سرعت در تمام بخش‌های غذا انتقال پیدا کند؛ بنابراین زمان پختن غذا بسیار کاهش می‌یابد. یکی از کاربردهای جالب فویل آلومینیوم در آشپزخانه، پیچیدن تخم مرغ هنگام پختن است. می‌توانید قبل از اینکه آنها را در آب جوش قرار دهید، مقداری فویل آلومینیوم روی تخم مرغ‌ها بکشید. این کار از ترک خوردن و شکستن تخم مرغ هنگام پختن جلوگیری می‌کند.
فویل آلومینیوم نازک
موارد استفاده از این فویل اغلب شناخته شده است. برخی آن را روی سطح اجاق گاز قرار می‌دهند، تا از کثیف شدن زودهنگام اجاق جلوگیری شود. برخی از رستوران‌ها از این محصول برای درب ظرف‌های آلومینیومی استفاده می‌کنند، تا علاوه بر داغ ماندن غذا، از ورود آلودگی‌ها به آن جلوگیری کنند. فویل آلومینیوم نازک گاهی جایگزین خوبی برای کاتر است.
برخی از افراد این فویل نازک را روی سطوح کمدهای تاریک می‌چسبانند تا نور را منعکس کند و از تاریکی جلوگیری به عمل آورد. جالب است بدانید که این محصول را از ذوب کردن شمش آلومینیوم به دست می‌آورند. اغلب آنها به صورت رولی در بازار به فروش می‌رسند.
فویل آلومینیومی در آشپزی
این محصول در آشپزی کاربردهای بسیاری دارد. اغلب هنگام پخت برخی از غذاها که احتمال سوختگی در آنها وجود دارد، از فویل آلومینیومی استفاده می‌کنند. به طور مثال می‌توانید سیب زمینی شکم پر را داخل این ورق‌ها پیچیده و در فر بگذارید تا پخته شود. با پیچیدن آلومینیوم، هیچ نگرانی بابت سوختن سیب زمینی نخواهید داشت. علاوه بر آن برای سوخاری کردن مرغ، ماهی، کبک، اردک یا سایر غذاهای مختلف می‌توانید از این فویل‌ها استفاده کنید.
گاهی در پیک نیک و طبیعت، هوس کباب کردن ماهی روی شعله‌های آتش را می‌کنید. برای اینکه یک ماهی کبابی خوشمزه داشته باشید، می‌توانید ماهی را مزه‌دار کرده و شکم آن را از سبزیجات، پیاز، سیر و ادویه‌های مختلف پر کنید. سپس ماهی را داخل فویل آلومینیوم ضخیم بپیچید. می‌توانید این فویل را زیر مقدار زیادی زغال قرار دهید. پس از ۴۵ دقیقه ماهی‌کبابی شما آماده می‌شود. استفاده از فویل آلومینیوم از سوخته شدن ماهی جلوگیری می‌کند. برای کباب کردن مرغ نیز می‌توانید این روش را امتحان کنید. نحوه استفاده از فویل آلومینیومی در فر نیز به همین صورت است و تنها باید مواد غذایی مورد نظر را داخل آن پیچیده و روی سینی فر قرار دهید. می‌توانید حرارت فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
خرید فویل
برای خرید این محصول ابتدا باید کاربرد آن را بدانید تا بتوانید محصول مورد نظر خود را به درستی خریداری کنید. همان‌طور که گفتیم فویل‌ها در ضخامت‌های متفاوتی وجود دارند. اگر قصد آشپزی یا کباب کردن مواد غذایی با فویل آلومینیومی را دارید، خرید این محصول با ضخامت متوسط را به شما توصیه می‌کنیم.
قیمت سلفون
قیمت این محصول بسته به ضخامت، اندازه رول، برند تولید کننده و متراژ کاملا متغیر است. اگر صرفه‌جویی در قیمت برایتان اهمیت دارد، پیشنهاد ما به شما خرید اینترنتی است. بعضی از بازارهای آنلاین مثل بازار به روز مارت علاوه بر ارائه قیمت منصفانه، محصول خریداری شده را به صورت رایگان تا درب منازل شما حمل می‌کنند. کافی است سری به این بازار آنلاین بزنید تا از قیمت‌های منصفانه این بازار شگفت‌زده شوید.