دانه ها

یکی از خوراکی‌های با اهمیت در تعیین رژیم غذایی سالم، استفاده از دانه ها هستند. زمانی که بخواهید در طول روز سلامتی خود را حفظ کرده و در سنین پیری از بیماری‌های مختلف جلوگیری کنید، نیاز به داشتن رژیم غذایی مناسب دارید. در نظر گرفتن رژیم غذایی سالم به همراه تحرک کافی می‌تواند سبک زندگی سالمی را به دنبال داشته باشد. شناخت انواع دانه ها باعث می‌شود بتوانید متناسب با نیاز بدن خود هر یک از دانه ‌های خوراکی را در رژیم غذایی خود قرار دهید. برخی از دانه‌های موجود دارای خواص ضدپیری بوده و برخی دیگر برای حفظ سلامت چشم و قلب مفید هستند. در این مقاله قصد داریم تا به معرفی دانه ‌های خوراکی موجود در بازار و فواید آن بپردازیم. با ما همراه باشید

در مورد دانه های خوراکی چه میدانید

بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند برای داشتن زندگی سالم و وضعیت بدنی آماده، از خوراکی‌های مقوی در طول روز استفاده کنند. دانه ها یکی از میان وعده‌های سالم بوده که سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده و برای حفظ سلامت کلی بدن مفید هستند. اگر بخواهید رژیم غذایی سالم داشته باشید بهتر است از دانه‌های خوراکی در طول روز استفاده کنید. مصرف به اندازه دانه‌های خوراکی علاوه بر بهبود وضعیت کلی بدن باعث تامین انرژی روزانه خواهد شد. مصرف برخی دانه‌ها به دلیل وجود چربی ‌های غیر اشباع در آن ها،‌ باعث کاهش قند خون،‌ فشار خون و کلسترول می‌شود. متخصصان تغذیه مصرف بعضی از سالم‌ ترین دانه‌ های جهان را به افرادی که از طریق رژیم‌ های غذایی به دنبال ارتقای کیفیت سلامت خود هستند،‌ توصیه کرده‌اند.

در صورتی که قصد خرید انواع دانه‌های خوراکی را دارید بهتر است خرید خود را از سایت و اپلیکیشن بازار آنلاین به روز مارت انجام دهید.

آشنایی با فواید کلی دانه‌های خوراکی

همان‌طور که می‌دانید دانه‌های خوراکی از جمله موادی هستند که می‌توانند انرژی روزانه را تامین نمایند. مصرف برخی از دانه‌های موجود در بازار باعث می‌شود تا به جای آجیل بتوانید از آن ها برای حفظ سلامت کلی بدن خود استفاده کنید. دانه‌های خوراکی به عنوان میان وعده سالم شناخته می‌شود که در ادامه به مهم‌ترین فواید دانه ها اشاره خواهیم داشت:

تخم شربتی

یکی از دانه‌های خوراکی و مفید برای حفظ سلامت بدن، تخم شربتی است که از دانه گیاه ریحان به دست می‌آید. تخم شربتی در شهرهای مختلف ایران دارای نام‌های متفاوت است که از مهم‌ترین آن می‌توان به بادروج، تره خراسانی، حوک و بورنگ اشاره کرد. در کشور ایران این دانه خوراکی در فصل تابستان و ماه رمضان طرفداران زیادی دارد.

از خواص تخم شربتی می‌توان به رفع تشنگی اشاره کرد چرا که دانه‌های تخم شربتی آب را به خود جذب کرده و مانع تشنگی در طول روز می‌شود. دانه ها به ویژه دانه تخم شربتی برای درمان سرماخوردگی و عفونت‌های ویروسی بسیار مفید هستند. در طب سنتی این دانه به عنوان یکی از گزینه‌های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود.

اگر بخواهید پوست روشن و سفیدی داشته باشید کافی است در طول هفته تخم شربتی را به صورت ماسک تهیه کرده و بر روی صورت خود قرار دهید. این کار باعث می‌شود تا به مرور زمان لک‌های پوست از بین بروند. از دیگر فواید این خوراکی مقوی می‌توان به درمان آنفلوآنزا، خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی، بهبود اسهال و یبوست و رفع چین و چروک پوست اشاره کرد.

خواص خاکشیر

خواص دانه ها بسیار فراوان است و با توجه به نوع دانه مصرفی می‌توانید از هر یک از ویتامین و مواد معدنی موجود در دانه‌ها برای حفظ سلامت بدن خود استفاده کنید. خاکشیر یکی از گیاهان دو ساله از تیره شب بویان است که به وفور در ایران یافت می‌شود. این دانه دارای کالری بسیار پایین بوده و پروتئین فراوان دارد. مصرف روزانه دانه خاکشیر به شکل‌های مختلف باعث می‌شود تا بتوانید لک‌های صورت را به مرور درمان کنید.

خاکشیر دارای خواص ضد التهابی فراوان است که برای پاکسازی پوست صورت مورد استفاده بسیاری از افراد به ویژه خانم‌ها قرار دارد. خانم‌های باردار برای رفع یبوست در دوران بارداری می‌توانند از دانه خاکشیر بهره‌مند شوند. افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند می‌توانند دانه خاکشیر را شیر ترکیب کرده و به صورت روزانه مصرف نمایند. ترکیبات مختلف موجود در این دانه باعث چاقی صورت و افزایش وزن خواهد شد.

از سایر فواید این دانه مقوی می‌توان به تقویت قوای جنسی مردان، کاهش بیماری‌های گوارش، افزایش وزن بدن و درمان سنگ کلیه اشاره کرد.

دانه زیره

تنوع دانه ها در بازار بسیار زیاد است که هر فرد متناسب با نیاز بدن خود می‌تواند یک یا چند دانه را در رژیم غذایی خود قرار دهد. دانه زیره معطر و ضد نفخ بوده و برای کسانی که دارای مشکلات گوارشی هستند بسیار مفید است. زیره را می‌توان به شکل خام و یا با ترکیب خوراکی دیگر مصرف نمود. طبع زیره گرم و خشک است و با داشتن ویتامین‌های مختلف می‌تواند به عنوان بهترین خوراکی در رژیم غذایی روزانه قرار بگیرد.

شناخت خواص دانه ها باعث می‌شود تا بتوانید رژیم غذایی سالمی را برای خود انتخاب کنید. این دانه خوش عطر و طعم سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان و فیبر است که باعث بهبود وضعیت سلامتی کلی بدن می‌شود. از زیره برای طعم دادن به انواع سوپ، خورش، سالاد و مزه‌دار کردن برنج استفاده می‌شود. مطالعات انجام شده در سال‌های اخیر نشان می‌دهد که زیره قادر است غده ترشح اسید در معده را فعال کرده که این امر باعث هضم آسان غذا خواهد شد.

از دانه ها می‌توان برای افزایش سوخت و ساز بدن استفاده کرد. زیره به دلیل داشتن خواص مختلف می‌تواند سرعت متابولیک بدن را افزایش داده که این امر به نوبه‌ی خود باعث بهبود فرآینده‌های مختلف در بدن خواهد شد. از خواص دانه زیره می‌توان به درمان هموروئید، کمک به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش وزن اشاره کرد.

انواع دانه فلفل و خواص آن ها

یکی دیگر از دانه‌های مفید برای سلامتی بدن دانه فلفل است که به عنوان یکی از ادویه‌های پرکاربرد در جهان شناخته می‌شود. دانه فلفل موجب افزایش ترشح هیدروکلریک در معده شده که این موضوع می‌تواند باعث هضم بهتر گوارش شود. خواص دانه ها بدون ایجاد عوارض برای بدن بوده و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. انواع دانه فلفل کاربردی‌های فراوانی در پخت انواع مواد غذایی دارند که از فواید آن می‌توان به درمان بیماری‌های گوارشی، کاهش وزن بدن، حفظ سلامت پوست و تسکین بیماری‌های تنفسی اشاره کرد.

افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، برای این که بتوانند با دانه‌های خوراکی میزان فشار خون را در یک وضعیت نرمال قرار دهند بهتر است از دانه فلفل استفاده کنند. مطالعات نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به آسم با مصرف متعدد فلفل قادر خواهند بود تا دستگاه تنفسی را از آلودگی پاکسازی کرده و علائم مربوط به این بیماری را کاهش دهند. از دانه ها می‌توان برای بسیاری از بیماری‌های نادر که توسط داروهای شیمایی قابل درمان نیستند بهره برد.

فواید دانه کینوا

دانه کینوا یکی از سالم‌ترین دانه‌های خوراکی قابل خریداری است که برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. این خوراکی خوشمزه همچنین با داشتن انرژی کافی می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم برای کودکان محسوب شود. وجود مقادیر زیاد ویتامین و مواد معدنی موجود در دانه کینوا باعث خواهد شد تا از بروز بیماری‌های ناشناخته جلوگیری شود.

ارزش غذایی دانه ‌ها به گونه‌ای است که در سال‌های اخیر مورد توجه بسیاری از پزشکان طب سنتی قرار گرفته است. از برگ‌های جوان دانه کینوا می‌توان برای پخت انواع کوکو و آش استفاده کرد. دانه کینوا سرشار از کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، مس و منگنز است که به عنوان یکی از دانه‌های خوراکی ارزشمند شناخته می‌شود.

از سایر فواید دانه کینوا می‌توان به حفظ سلامت جنین، تامین انرژی ورزشکاران، کنترل قند خون و بهبود بیماری تیروئید اشاره کرد.

سیاه دانه

یکی از کامل‌ترین و بهترین‌ دانه ها که برای درمان بیش از هزار درد کاربردی است سیاه دانه است. این دانه خوراکی از زمان ‌های قدیم مورد توجه امامان و پیامبران قرار داشته است. سیاه دانه به دلیل داشتن طعم تلخ می‌تواند به عنوان یک خوراکی ضد انگل، ضد باکتری و مسهل کننده شناخته شود. فواید و خواص درمانی سیاه دانه بی‌نظیر است و قادر است انواع بیماری‌های قلبی، کم خونی و میگرن را بهبود ببخشد.

اگر بخواهید از خواص دانه ها بهره‌مند شوید باید شناخت خود را نسبت به این خوراکی‌های مقوی افزایش دهید. قرار دادن سیاه دانه در رژیم غذایی روزانه باعث می‌شود تا کمبود آهن موجود در بدن را تامین کرده و بیماری فشار خون را کنترل کنید. کسانی که دارای سینوزیت هستند اگر بخواهند حساسیت فصلی خود را کاهش دهند بهتر است از سیاه دانه به صورت هفتگی استفاده کنند.

بیماری روماتیسم یکی از بیماری‌های مفصلی است که با استفاده از روغن سیاه دانه قابل درمان است. کسانی که به این بیماری مبتلا هستند می‌توانند روغن سیاه دانه را قبل از خوابیدن بر روی محل درد ماساژ دهند. این کار به مرور زمان باعث درمان بیماری روماتیسم خواهد شد.

سیاه دانه برای جلوگیری از رشد بی رویه سلول‌های سرطانی روده بزرگ مؤثر است. تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد که مصرف روغن سیاه دانه می‌تواند به شکل قابل توجهی اثرات جانبی داروهای شیمایی درمان کننده سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. در صورتی که بخواهید پاکسازی روده و معده را با کمترین عوارض انجام دهید می‌تواند از سیاه دانه استفاده کنید.

خواص دانه اسپند در طب سنتی

یکی از انواع دانه ها که در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته است، دانه اسپند است. از زمان‌های گذشته از این دانه برای ضدعفونی کردن بدن و دور کردن چشم زخم استفاده می‌شده است. در طب سنتی دانه اسپند برای خوشبو کردن محیط و درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌شود. طبع دانه اسپند گرم و خشک است و به عنوان تقویت کننده قوای جنسی مردان کاربردی است.

طب سنتی در فواید دانه اسپند بیان می‌دارد که این دانه جلا دهنده سینه بوده و ادرار آور است. مادران باردار با مصرف دانه اسپند به صورت روزانه می‌توانند رطوبت بدن خود را کاهش دهند که این امر باعث روان شدن شیر سینه می‌شود. افرادی که دارای سیاتیک هستند به مدت دو هفته مقداری 5 گرم اسپند را قورت دهند تا بیماری سیاتیک به مرور درمان شود.

دانه اسپند نیز برای کودکان مفید است چرا که مصرف آن باعث درمان شب ادراری خواهد شد. شناخت فواید دانه ها باعث می‌شود تا بسیاری از بیماری‌های مختلف را بتوان با داروهای خوراکی و گیاهی درمان نمود.

انواع کاربرد‌های دانه کنجد در آشپزی

دانه کنجد یکی از محصولات قابل کشت است که در کشور ایران به وفور یافت می‌شود. کنجد از انواع دانه ها بوده و کاربردهای مختلفی نظیر کاربرد غذایی و صنعتی دارد. غذاهای زیادی وجود داشته که در آن از کنجد به عنوان عنصر اصلی استفاده می‌شود. کنجد یک جایگزین عالی برای روغن زیتون است که می‌تواند در سالاد نیز مورد استفاده قرار بگیرد.

از جمله مواد غذایی و خوراکی‌های که در آن کنجد نقش اصلی را دارند می‌توان به انواع نان، شیرینی، کوکی، شکلات، بستنی و غیره اشاره کرد. دانه ها با داشتن فواید مختلف در سال‌های اخیر در لیست رژیم غذایی بسیاری از خانواده‌های ایرانی قرار گرفته‌اند. کنجد سرشار از پروتئین است که به عنوان منبع انرژی برای ورزشکاران شناخته می‌شود. کلسیم موجود در دانه کنجد برای افرادی که می‌خواهند در سنین بالا از بیماری‌های مختلف استخوان و مفاصل در امان باشند مفید است. علاوه بر مصرف غذایی و صنعتی از دانه کنجد در بحث دارویی نیز استفاده می‌شود.

دانه چیا چیست و چه خواصی دارد

شناخت ارزش غذایی دانه ها باعث می‌شود تا با دید آگاهانه از دانه‌های خوراکی برای حفظ سلامت بدن خود بهره‌مند شوید. یکی از دانه‌هایی که برای لاغری مورد استفاده افراد قرار می‌گیرد، دانه چیا است. این دانه خوراکی از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا گرفته شده و سرشار از چربی‌های غیر اشباع، آنتی اکسیدان، کربوهیدرات، پروتئین و کلسیم است. دانه چیا مهم‌ترین دانه خوراکی در کاهش وزن است چرا که با داشتن فیبر فراوان می‌تواند مانع پرخوری افراد شود.

آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه چیا باعث جلوگیری از فساد چربی‌های حساس در بدن شده که این امر باعث جلوگیری از رشد رادیکال‌های آزاد در بدن خواهد شد. کنترل به موقع رادیکال‌های آزاد بدن می‌تواند از بروز بیماری‌های مختلف نظیر سرطان جلوگیری نماید. فواید دانه ها می‌تواند به گونه‌ای باشد که از ایجاد بیماری‌های ناشناخته جلوگیری نماید. کربوهیدرات موجود در دانه چیا به صورت فیبر بوده و باعث کنترل هضم و افزایش وضعیت سلامت گوارش خواهد شد. از دیگر فواید این دانه خوراکی می‌توان به خاصیت سیر کنندگی بالا، کالری بسیار پایین و کنترل قند خون اشاره کرد.

خرید اینترنتی دانه ها در تهران

برای خرید دانه ها می‌توانید به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کرده و خرید خود را به صورت آنلاین انجام دهید. همچنین این بازار امکان مشاهده لیستی از قیمت دانه ها را در اختیار شما قرار داده تا بتوانید خریدی مقرون به صرفه داشته باشید. همچنین از دیگر مزیت خرید از بازار آنلاین به روز مارت، حمل مواد غذایی با ماشین های یخچال دار است. این مزیت باعث شده تا مواد غذایی با دمای مناسب تری به دست مشتریان برسد. به علاوه تمام محصولات خریداری شده به صورت رایگان درب منزل به شما تحویل داده می‌شود.