مرتب سازی بر اساس :
ارزان ترین ها
گرانترین ها
جدیدترین ها
پربازدیدترین ها
بیشترین درصد تخفیف
2 کالا
شکر سرخ طبیعی برند سرو 400 گرمی
شکر سرخ طبیعی برند سرو 400 گرمی
shopping-cart
60,000
10%
هر جعبه 54,000 تومان
شکر سرخ طبیعی (نیشکر) برند سرو 400 گرمی
شکر سرخ طبیعی (نیشکر) برند سرو 400 گرمی
فاقد برنامه تامین

شکر سرخ نوعی شکر طبیعی است که از نیشکر به دست می‌آید. این شکر را با نام طبرزد نیز می‌شناسند. به طور معمول این ماده غذایی به رنگ سرخ یا قهوه‌ای تیره در بازار موجود است. خواص فراوان شکر سرخ سبب شده که عده زیادی از افراد استفاده از این شکر را به شکر سفید ترجیح دهند. این ماده غذایی مضرات کمی دارد و به علت داشتن کالری اندک، انتخابی ایده‌آل برای افراد دارای اضافه وزن است. کاربرد شکر سرخ بسیار زیاد است. علاوه بر تازه‌خوری، عده زیادی آن را برای تهیه انواع متفاوت دسر، کیک و شیرینی به کار می‌برند. اگر نمی‌دانید موارد مصرف شکر سرخ چیست و می‌خواهید اطلاعات بیشتری راجع به این ماده غذایی بدانید، مطالعه مطالب زیر را از دست ندهید.

شکر سرخ چیست؟

شکر سرخ نوعی شکر خام است که به طور مستقیم از گیاه نیشکر به دست می‌آید. لازم است بدانید که درصد شکر آن بیش از ۸۸ است. برخی از افراد، شکر قهوه‌ای را با سرخ یکی می‌دانند. در حالی که این گونه نیست. تفاوت‌هایی بین این دو شکر وجود دارد. همان طور که می‌دانید انواع متفاوت شکر سفید، سرخ و قهوه‌ای در بازار موجود است. هیچ گونه مواد افزودنی یا شیمیایی در فرآیند تولید شکر سرخ به آن اضافه نمی‌شود. این شکر بیشترین میزان ملاس را در خود جای داده است و به همین دلیل سرشار از املاح، مواد معدنی و ویتامین‌های گوناگون است. شاید برایتان سوال پیش بیاید که نیشکر در چه زمین‌هایی رشد می‌کند. در کشور ما ایران، در خاک‌های بسیار حاصلخیز یا آب و هوای بارانی نیشکر پرورش می‌یابد. خوزستان و مازندران جزو مناطقی هستند که کشت نیشکر در آن‌ها بسیار رونق دارد. از نیشکر این مناطق طبرزدهای مرغوبی استخراج می‌شود.

خواص شکر سرخ

پاکسازی خون

احتمالا وقتی که نام پاکسازی خون به گوشتان می‌خورد، به یاد خوراکی‌هایی مانند انار یا آب زرشک بیفتید. شاید جالب باشد بدانید که طبرزدها نیز به علت داشتن مواد معدنی ارزشمند می‌توانند خون را تا حد زیادی پاکسازی کنند. پس افرادی که خون غلیظی دارند یا رژیم غذایی آن‌ها سرشار از چربی و کلسترول است، حتما باید این شکر را به رژیم غذایی خود وارد کنند.

سرشار از پتاسیم

پتاسیم خواص فراوانی دارد. طبق تحقیقات صورت گرفته، بدن به این ماده معدنی برای تعادل املاح، الکترون‌ها و سلامت قلب و عروق نیازمند است. پس لازم می‌دانیم توصیه کنیم که مواد غذایی سرشار از پتاسیم را به صورت‌های گوناگون استفاده کنید. شکر سرخ مقدار زیادی پتاسیم دارد و می‌توانید آن را در وعده صبحانه برای شیرین کردن چای یا برای پخت کیک و شیرینی استفاده کنید.

درمان یبوست

شاید عده زیادی از وجود فیبر در شکر سرخ بی‌اطلاع باشد. در حالی که این ماده غذایی مقدار زیادی فیبر را در خود جای داده است. فیبر جزو آن دسته مواد ضروری بدن است که می‌تواند به کارکرد درست روده کمک بسیاری کند. به طور معمول افرادی که به یبوست مبتلا هستند باید رژیم غذایی فیبردار را رعایت کنند. علاوه بر فیبر، ملاس موجود در شکر سرخ نیز می‌تواند یبوست را تا حد زیادی درمان کند.

کمک به سلامت سیستم گوارش

طبرزد می‌تواند گرفتگی و اسپاسم عضلات گوارشی را تا حد زیادی درمان کند. همان‌طور که می‌دانید مصرف برخی از مواد غذایی سبب ایجاد نفخ و شکم درد می‌شود. به طور مثال مصرف ساندویچ فلافل یا غذاهای سنتی مانند آبگوشت می‌تواند نفخ شدیدی را ایجاد کند. برای برطرف شدن نفخ می‌توانید بعد از صرف این نوع غذاها مقداری شکر سرخ را در آب گرم حل کرده و میل کنید. علاوه بر مواردی که ذکر کردیم، گاهی مصرف خوراکی‌های سرد می‌تواند دل پیچه و دل درد به وجود بیاورد. در این موارد نیز طبرزد با طبع گرمی که دارد، شکم درد ناشی از سردی را تا حد زیادی برطرف می‌کند. این ماده غذایی به درمان شکم درد کودکان نیز کمک بسیاری می‌کند.

کمک به درمان خشکی گلو

حتما می‌دانید که در مواقع ابتلا به بیماری‌های دردناکی مانند سرماخوردگی و آنفولانزای شدید، خشکی گلو به وجود می‌آید. در زمان ابتلا به این بیماری‌ها افراد زیادی اقدام به مصرف دمنوش‌های سرماخوردگی می‌کنند. اضافه کردن مقداری طبرزد به این دمنوش‌ها می‌تواند التهابات گلو را تا حد زیادی برطرف کند. یکی دیگر از مشکلات سرماخوردگی، گرفتگی صدا و سرفه‌های شدید است. برای درمان این ناراحتی نیز می‌توانید یک قاشق چای‌خوری شکر سرخ را داخل یک لیوان آب گرم حل کرده و میل کنید. این نوشیدنی علاوه بر باز شدن صدا به درمان سرفه نیز کمک بسیاری می‌کند.

راهکاری مناسب برای درمان کم‌خونی

کم‌خونی یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد با آن درگیر هستند. مصرف شکر سرخ به دلیل غنی بودن از عنصر آهن می‌تواند به درمان کم‌خونی کمک بسیاری کند. علاوه بر آن، منجر به کاهش علائم این بیماری نیز می‌شود. پس لازم است برخی از بانوان در دوران قاعدگی و پس از زایمان این شکر را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

کمک به بازیابی انرژی

طبرزد مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین B6 را در خود جای داده است. گاهی به علت انجام فعالیت‌های سنگین، خستگی به سراغ‌مان می‌آید. برای برطرف شدن خستگی‌ها و بازیابی انرژی، بهتر است شکر سرخ را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم. ورزشکاران یا افرادی که در طول روز به انرژی زیادی نیازمند هستند، می‌توانند در وعده صبحانه مقداری دمنوش یا چای را با طبرزد میل کنند.

کمک به تقویت استخوان‌ها

شکر سرخ سرشار از کلسیم است. همان‌طور که می‌دانید کلسیم یکی از عناصر مفید برای تقویت استخوان‌ها و پیش‌گیری از ابتلا به پوکی استخوان به حساب می‌آید. در گذشته کودکانی که میل به مصرف آجیل نداشتند، این مغزها را با مقداری شکر سرخ مخلوط می‌کردند. طبرزد مغزها را برای کودکان شیرین و جذاب می‌کرد. امروزه نیز شما می‌توانید انواع متفاوت سویق را با این شکر ارزشمند برای کودکان یا بزرگسالان تهیه کنید.

کمک به تقویت قوای جنسی

مواد معدنی و ویتامین‌هایی که در این ماده غذایی وجود دارد، می‌توانند قوای جنسی را تا حد زیادی تقویت کنند. افراد سردمزاج که میل جنسی آن‌ها به شدت کاهش پیدا کرده است، می‌توانند مقداری مغز بادام هندی، فندق و پسته را میکس کرده و با شکر سرخ ترکیب کنند. مصرف این خوراکی ارزشمند می‌تواند به افزایش میل جنسی آن‌ها کمک بسیاری کند. برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌توانید یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را داخل یک لیوان شیر پر چرب حل کرده و به صورت روزانه میل کنید.

فواید شکر سرخ

  این ماده غذایی برای زنان باردار فواید بسیاری دارد. البته باید به این نکته دقت کنید که اگر به دیابت بارداری مبتلا هستید یا در معرض ابتلا به آن قرار دارید، مصرف این ماده غذایی را باید به حداقل برسانید. افراد عادی نیز می‌توانند با مصرف متعادل این شکر از فواید فراوانی بهره‌مند شوند. در زیر چند مورد از فواید شکر سرخ برای بارداری را برایتان بیان می‌کنیم.

  • تقویت قوای مادر
  • پیشگیری از ابتلا به کم‌خونی مادر
  • رفع سرگیجه و بی‌حالی در دوران بارداری
  • تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز مادران باردار
  • کمک به رفع اختلالات گوارشی مادران باردار مانند نفخ و دل درد
  • کمک به هضم غذای مادران باردار و جلوگیری از ابتلای آن‌ها به یبوست
  • کنترل فشار خون

فواید طبرزد برای نوزادان وکودکان

همان‌طور که می‌دانید کودکان نیازمند کلسیم فراوانی هستند. در واقع مصرف مواد غذایی سرشار از کلسیم می‌تواند رشد قدی کودکان را بهبود ببخشد. شکر سرخ مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی را در خود جای داده است و می‌تواند یک خوراکی ارزشمند برای کودکان و نوزادان به حساب بیاید. احتمالا شنیده‌اید برای نوزادانی که مبتلا به نفخ و دل پیچه می‌شوند، قند داغ درست می‌کنند. قند داغ ترکیبی از مقداری آب گرم و قند است. پس چه بهتر که به جای قندهای سفید، از شکر سرخ و مقداری آب گرم برای درمان دل پیچه نفخ و مشکلات گوارشی نوزادان استفاده شود.

ارزش غذایی شکر سرخ

ارزش غذایی شکر قهوه‌ای تقریبا شبیه شکر سرخ است. در زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم از این نوع شکر را برایتان آورده‌ایم.

انرژی: ۳۸۰ کیلو کالری

سدیم: ۲۸ میلی گرم

پتاسیم: ۱۳۳ میلی گرم

کربوهیدرات کل: ۹۸ گرم

کلسیم: ۸۳ میلی گرم

منیزیم: ۹ میلی گرم

پروتئین: ۰.۱ گرم

کاربرد شکر سرخ

کاربرد این ماده غذایی بسیار گسترده است. همان‌طور که از شکر سفید برای تهیه بسیاری از خوراکی‌ها، دسرها، کیک و شیرینی استفاده می‌شود، از طبرزد نیز در تهیه همه این مواد غذایی می‌توان استفاده کرد. در ادامه طرز تهیه انواع دسر با شکر سرخ را برایتان شرح می‌دهیم.

طرز تهیه حلوای شکر سرخ

مواد لازم:

آرد سفید: دو پیمانه

شکر سرخ: یک پیمانه

گلاب: یک دوم پیمانه

پودر هل: نوک قاشق چای‌خوری

روغن حیوانی: نصف پیمانه

آب: یک و نیم پیمانه

کره: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه: برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا باید آن را داخل تابه ریخته و روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید. در این مرحله باید آرد را تفت بدهید تا تغییر رنگ دهد. همچنین باید حواستان به آرد باشد که نسوزد. هم‌زمان در یک کاسه، شکر سرخ و آب را با یکدیگر ترکیب کنید. از آن جایی که شکر سرخ کمی حالت جامد دارد، ممکن است زمان بیشتری برای حل شدن آن نیاز باشد. بعد از حل شدن کامل شکر سرخ، گلاب و پودر هل را داخل آب بریزید. برای خوشمزه‌تر شدن حلوا می‌توانید مقداری زعفران به آب و شکر اضافه کنید. بعد از تغییر رنگ آرد، روغن حیوانی و کره را داخل آن بریزید. پس از آب شدن روغن، آن را تفت بدهید. سپس مخلوط آب و شکر را آرام آرام داخل ترکیب آرد و کره بریزید. به هم زدن ادامه دهید تا حلوا شکل و بافت مناسبی را به خود بگیرد. حلوای شما آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مورد نظر بریزید.

طرز تهیه پودینگ زعفرانی با شکر سرخ

مواد لازم:

شیر: چهار پیمانه

خامه: یک دوم پیمانه

شکر سرخ: یک دوم پیمانه

زعفران: به میزان لازم

تخم مرغ: یک عدد

پودر ژلاتین: چهار قاشق مرباخوری

گلاب: سه قاشق مرباخوری

پودر وانیل شکری: به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این دسر ابتدا شیر را داخل قابلمه ریخته و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید. سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله بعد باید خامه و وانیل را داخل قابلمه بریزید. در یک کاسه جداگانه باید تخم مرغ و شکر سرخ را با هم‌زن برقی آن‌قدر هم بزنید تا بافت یکدستی به وجود بیاید. بعد از این مرحله باید تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمه شیر بریزید. در انتها گلاب و زعفران را به کل ترکیبات اضافه کنید. سپس می‌توانید مواد آماده شده را در ظرف‌های مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد.

نگه‌داری شکر سرخ

نگه‌داری شکر سرخ باید در محیطی عاری از رطوبت صورت بگیرد. در واقع جای نم‌دار و مرطوب برای نگه‌داری این ماده غذایی اصلا مناسب نیست. اما اگر آن را در جای خشک و خنک نگه‌داری کنید حدودا برای یک سال، سالم و تازه باقی می‌ماند. اگر شکری که خریداری کردید دارای بسته‌بندی بود، حتما به تاریخ تولید و انقضای آن توجه کنید.

کالری شکر سرخ

کالری شکر سرخ نسبت به شکر قهوه‌ای پایین‌تر است و افرادی که دارای اضافه وزن هستند و قصد کاهش وزن دارند، می‌توانند این شکر را جایگزین شکر قهوه‌ای یا شکر سفید مصرفی خود کنند. ۱۰۰ گرم شکر سرخ ۳۷۰ کالری دارد. در حالی که با مصرف ۱۰۰ گرم شکر سفید حدود ۴۰۰ کالری را به بدن خود وارد می‌کنید. شاید به همین علت متخصصان تغذیه این شکر را برای افرادی که در حال گرفتن رژیم لاغری هستند توصیه می‌کنند.

طبع شکر سرخ

شکر سرخ طبع گرم و تری دارد و عده زیادی مصرف آن را برای  برطرف شدن عوارض سردی پیشنهاد می‌کنند. افرادی که طبع گرم دارند، باید این شکر را با مصلح آن مصرف کنند. اما افراد سرد مزاج می‌توانند به راحتی شکر سرخ را به صورت‌های گوناگون استفاده کنند. رفع سردی از بدن یکی از مهم‌ترین خواص شکر سرخ در طب سنتی است. طبیبان طب سنتی مصرف آن را برای درمان دردهای مفاصل که ناشی از سردی است، توصیه می‌کنند.

مضرات شکر سرخ

در صورتی که این شکر را بیش از اندازه استفاده کنید، ممکن است مضراتی برای شما به دنبال داشته باشد. شکر سفید، شکر قهوه‌ای یا سرخ همگی دارای کربوهیدرات هستند که این می‌تواند سبب چاقی و اضافه وزن شود. پس باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. مصرف بیش از اندازه هر ماده غذایی جایز نیست.

استفاده از شکر سرخ

استفاده از این شکر در افرادی که به سلامتی بدن خود اهمیت می‌دهند، بسیار رواج دارد. در واقع آن‌ها برای تهیه مربا، انواع کیک، دسر، حلوا یا چای‌شیرین از طبرزد استفاده می‌کنند. شما هم اگر قصد استفاده از این شکر را دارید، اما فروشگاهی را نمی‌شناسید که این شکر را با کیفیت بالا ارائه دهد، می‌توانید اقدام به خرید اینترنتی شکر سرخ در تهران کنید.

تفاوت بین شکر سفید و شکر سرخ

بین این دو ماده غذایی تفاوت‌های بسیاری وجود دارد. همان‌طور که در بالا نیز اشاره کردیم، طبرزد دارای مقدار زیادی ملاس و فیبر است. پس می‌تواند برای سلامتی بدن انسان بسیار مفید باشد. اما شکر سفید طی فرآیند تهیه و پالایش، ملاس خود را از دست می‌دهد و دیگر خواص زیادی در آن برای سلامتی بدن انسان وجود ندارد. نکته مهم دیگری که پیش از این نیز به آن اشاره کردیم، تفاوت در کالری این دو ماده غذایی است.

خرید شکر سرخ

برای خرید این شکر می‌توانید به عطاری‌ها یا فروشگاه‌های خشکبار و مواد غذایی مراجعه کنید. همان‌طور که می‌دانید در خرید حضوری باید یک روز از وقت خود را بگذارید و مقدار زیادی زمان را صرف کنید تا به فروشگاه مورد نظر رفته و خرید این محصول را انجام دهید. در حالی که اگر قصد خرید اینترنتی را داشته باشید، در زمان کوتاهی می‌توانید شکر سرخ مرغوب و باکیفیت را از بازارهای آنلاینی مانند به روز رسان تهیه کنید.

قیمت شکر سرخ

همان‌طور که می‌دانید این شکر یک ماده مرغوب و باکیفیت به حساب می‌آید. علاوه بر آن مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ارزشمند را در خود جای داده است. پس خیلی دور از انتظار نیست که قیمت آن بالاتر از قیمت شکر سفید باشد. اما با این حال اگر علاقه‌مند به خرید این محصول با قیمت مناسب هستید، می‌توانید از تخفیف‌های بازار آنلاین به روز مارت بهره‌مند شوید. این بازار انواع متفاوت شکر سرخ را برای فروش به مشتریان ارائه می‌کند.

دانلود اپلیکیشن
دانلود اپلیکیشن
راه های ارتباطی
96647 - ۰۲۱
info [at] Beroozmart [dot] com

به‌روز مارت

به‌روز‌ مارت بازار آنلاین محصولات تند‌مصرف (موادغذایی تازه، شوینده، بهداشتی و ...) می‌باشد که این امکان را به مصرف کننده می‌دهد تا بتواند انواع محصولات تازه را با حق انتخاب در تنوع بسیار بالا، به‌روزترین تاریخ تولید و مناسبترین قیمت، مستقیما از تولیدکننده با ارسال رایگان خریداری نماید. حوزه فعالیت مجموعه به‌روز‌ مارت شامل محصولات پروتئینی، لبنیات، میوه و تره بار، شوینده و بهداشتی، سوپرمارکتی، عطاری، محصولات ارگانیک، کالاهای اساسی، نان و شیرینی‌جات و ... است.به روزمارت با شعار "با برنامه خرید کنید" سعی در بالا بردن کیفیت خرید مشتریان خود دارد، تا با یک برنامه‌ریزی بتوانند تازه‌ترین محصولات را با تخفیف‌های همیشگی و با حمل در دمای مناسب تهیه نمایند و بصورت رایگان درب واحد منزل خود تحویل بگیرند.

©1399- بازار آنلاین به‌روز مارت - کليه حقوق اين وب سايت متعلق به شرکت به‌روز فن آور بین الملل (سهامی خاص) می‌باشد