معرفی و راهنمای خرید گوشت گیاهی
«گوشت گیاهی». شاید ترکیب عجیبی به نظر بیاید؛ اما این محصول از ترکیب مواد اولیهٔ گیاهی به دست می‌آید. این نوع فرآورده‌های پروتئینی بافت و طعمی جایگزینِ گوشت حیوانی دارند؛ برخی از محصولات نیز به مزه‌ای شبیه فرآورده‌های حیوانی می‌رسند. ویژگی‌های منحصربه‌فرد گوشت گیاهی، آن را مناسب مصرف غیر گیاه‌خواران نیز می‌کند.
چرا باید به سراغ مصرف گوشت گیاهی بروید؟
برخی افراد به دلایل اخلاقی (نجات جان حیوانات و جلوگیری از آسیب به محیط زیست) این محصول را انتخاب می‌کنند؛ اما مزایای مصرف این فرآورده بیشتر از این حرف‌ها است.
اتفاقاً از نظر اقتصادی هم گوشت‌های گیاهی انتخاب‌های مقرون‌به‌صرفه‌تری هستند.
هم‌اکنون برخی از انواع گوشت گیاهی، ۵۰ درصد از گوشت قرمز ارزان‌ترند. همچنین به دلیل عدم وجود چربی و استخوان در آن‌ها، هیچ بخشی از هزینهٔ شما دورریز نخواهد شد.
اکثرِ این محصولات بدون مواد نگه‌دارنده تولید می‌شود. پس مصرف آن‌ها سلامتی شما را تضمین می‌کند.
باتوجه به چربی پایین این فرآورده‌های پروتئینی، احتمال ابتلا به کلسترول در شما کاهش پیدا می‌کند. همچنین میتوانید با مصرف آن‌ها، از اضافه وزن جلوگیری کنید. علاوه بر آن، خطر بیماری‌ها قلبی و عروقی نیز کاهش می‌یابد.
از نظر ارزش غذایی گوشت گیاهی چیزی کم‌تر از پروتئین حیوانی ندارد. در فرآورده‌های گیاهی نیز پروتئین زیادی وجود دارد. همچنین این محصولات حاوی ویتامین‌های مختلف هستند. گوشت گیاهی شامل مقداری کربوهیدرات هم می‌شود. کربوهیدارت‌ها نقش مهمی در بدن دارند. در نتیجه با خرید این محصولات، نیازهای مختلف بدن شما تأمین می‌شود.
در بازار چند مدل گوشت گیاهی وجود دارد؟
همان طور که پروتئین حیوانی انواع مختلفی دارد، گوشت‌های گیاهی هم در مدل‌های مختلفی عرضه می‌شوند. این تنوع محصولات باعث می‌شود بتوانید بر اساس نیاز خود، بهترین انتخاب را داشته باشید. مدل‌های گوشت گیاهی عبارت‌اند از:
- توفومیت: توفو یا تافو، از سویا فرآوری می‌شود. به خاطر ساختار و بافت این خوراکی، به آن پنیر سویا نیز گفته می‌شود. برای فرآوری آن ابتدا به شیر سویای غلیظ نیاز است. سپس این مایع فشرده می‌شود. نتیجه نیز محصولی با بافتی پنیرمانند است. با توفومیت میتوانید انواع غذاهای مختلف را بپزید. حتی امکان چرخ کردن آن هم وجود دارد.
- سویامیت: همان طور که از نام این محصول پیدا است، پایهٔ اصلی آن سویا است. البته برای رسیدن به محصول نهایی این گیاه را با گندم و ادویه‌های مختلف ترکیب می‌کنند. سویا میت هم به صورت تکه‌ای و هم چرخ‌شده عرضه می‌شود.
- گوشت گیاهی تریشه: این مورد، جدیدترین محصول در زمینهٔ گوشت‌های گیاهی حساب می‌شود. بافت این محصول بیشترین شباهت را به گوشت حیوانی دارد. همچین از نظر طعم و مزه نیز رضایت شما را جلب می‌کند. گوشت تریشه همچنین بهترین گوشت گیاهی خورشتی به حساب می‌آید. پس از پخت نیز حجم آن افزایش پیدا می‌کند. در صورت نیاز نیز میتوانید آن را چرخ کنید.
خرید اینترنتی گوشت گیاهی از به‌روز مارت
در بازار آنلاین به‌روز مارت به انواع محصولات پروتئینی غیرحیوانی از جمله گوشت‌های گیاهی دسترسی دارید. این فروشگاه اینترنتی محصولات بهترین برندها را عرضه می‌کند. به جز تنوع، قیمت گوشت گیاهی در به‌روز مارت مقرون‌به‌صرفه است؛ حتی روی سبد خرید خود تخفیف دریافت می‌کنید.
ارسال کالا در این بازار آنلاین همیشه رایگان است. برای سالم و تازه ماندن محصولات نیز، این کار با خودروی دارای یخچال صورت می‌گیرد. پس اگر ساکن تهران هستید، این فرصت را از دست ندهید.