شیر

شیر یکی از مقوی‌ترین نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی موجود در جهان است که امروزه تنوع بسیار گسترده‌ای پیدا کرده است و مطابق هر سلیقه‌ای تولید شده است. از شیر علاوه بر مصرف به عنوان یک نوشیدنی، برای تهیه لبنیات مختلفی مثل ماست، کره، خامه، کشک و دیگر فرآورده‌ها استفاده می‌شود.  مواد مغذی شیر برای سلامتی انسان بسیار مفید است. برای مثال می‌توان از کلسیم موجود در شیر نام برد که از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. فسفر، پتاسیم، منیزیم، اسید فولیک و ویتامین هایی مثل ویتامین C، B12، K، D و E از ترکیبات موجود در این ماده مغذی است که هر کدام تاثیرات بسیار زیادی بر روی بدن دارند. برخی از افراد قادر به هضم لاکتوز (قند موجود در شیر) نیستند زیرا بدن آن‌ها به مقدار کافی آنزیم لاکتاز را تولید نمی‌کند. آنزیم لاکتاز برای هضم شیر در بدن ضروری است. جالب است بدانید امروزه شیرهای مختلفی به عنوان جایگزین­­ شیرهای معمولی از جمله شیر بادام و شیر سویا در دسترس این افراد قرار گرفته است. طبع شیر گاو از دیدگاه طب سنتی، سرد و تر است و از گلاب و عسل به عنوان مصلح شیر نام برده می‌شود. از خواص شیر در طب سنتی می‌توان به تقویت رشد، افزایش انرژی و کمک به استحکام استخوان‌ها اشاره کرد و از مضرات شیر در طب سنتی می‌توان از ایجاد نفخ، دل درد و سایر مشکلات گوارشی در سردمزاجان نام برد. شیرهای طعم‌دار از دیگر اشکال این لبنیات محسوب می‌شوند که بین کودکان بسیار محبوب هستند. در ادامه با انواع شیر بیش‌تر آشنا می‌شویم.

 

انواع شیر از لحاظ چربی

شیر کم چرب

شیر گاو سرشار از ویتامین D است. کلسیم و ویتامین D از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند. تفاوت میان شیر کم­ چرب و پرچرب در میزان چربی مصرفی در هر کدام است. این موضوع در کالری دریافتی از آن دو نیز به خوبی قابل مشاهده است. یک لیوان شیر کم چرب با چربی تقریبا 2.5 درصد، 110 کیلوکالری دارد. شیر کم چرب چربی اشباع کم‌تری دارد که به سلامت قلب منجر می‌شود. همچنین به دلیل کالری کم‌تری که دارد، می‌تواند برای تناسب وزن نیز مفید باشد. اگر قصد خرید اینترنتی شیر را دارید، می‌توانید با مراجعه به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت، از اطلاعاتی مانند خواص، کالری، درصد چربی و قیمت شیر کم چرب آگاه شوید و سفارش خود را ثبت کنید.

 

شیر نیم چرب

امروزه تنوع محصولات لبنی به میزانی است که همه‌ی سنین و تمامی سلائق را، به خوبی پوشش می‌دهد. افرادی که به دنبال شیر با میزان چربی کم‌تری هستند، می‌توانند از شیر نیم چرب یا 2% استفاده نمایند. شیر نیم چرب همانند انواع دیگر شیر، حاوی نه ماده مغذی ضروری است، با این تفاوت که به نسبت شیر کامل از چربی کم‌تری برخوردار است.

 

شیر پر چرب

شیر یک منبع غنی از نوعی پروتئین است که این پروتئین، حاوی تمامی آمینو اسیدهای ضروری بدن است. شیر پر چرب انرژی فراوانی در قالب چربی های اشباع دارد که بدن به جای مصرف کردن انرژی ماهیچه ها، از این انرژی به عنوان سوخت خود استفاده می‌کند. نکته قابل تأمل این است که، داشتن مقدار متناسبی از ماهیچه جهت کمک به سوخت و ساز بدن و ثبات وزن امری ضروری به شمار می‌رود. بدن نیز برای حفظ یا افزایش حجم ماهیچه، به پروتئین نیاز دارد. پروتئین موجود در لبنیات کمک شایانی به انجام این فرآیند می‌کند. تفاوت اصلی میان شیر پرچرب و کم­ چرب در مقدار چربی آن در هر وعده است. این مسئله در میزان کالری دریافتی نیز به خوبی قابل مشاهده است. کالری شیر پرچرب بسته به میزان چربی هر شیر، متغیر است. برای آگاهی از قیمت شیر پر چرب و ثبت سفارش، به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید.

 

 

 خواص شیر برای سلامتی

شیر حاوی مواد مغذی بسیاری بوده که در سلامتی انسان بسیار تاثیرگذار است. فواید شیر سبب شده است که این نوشیدنی به یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی‌ها تبدیل شود. در ادامه با چند خواص شیر بیش‌تر آشنا می‌شویم.

 

شیر و سلامت استخوان

از آنجا که شیر منبع غنی کلسیم و حاوی مواد معدنی لازم برای سلامت دندان و استخوان­ ها است، برای سلامت استخوان­ ها مفید تلقی می‌شود. شیر گاو سرشار از ویتامین D است. کلسیم و ویتامین D از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می­‌کنند. فعالیت منظم بدنی، ورزش، عدم استعمال دخانیات و داشتن رژیم غذایی سالم از دیگر راه­ های بهبود وضعیت استخوان­ ها و کاهش ابتلا به پوکی استخوان است. در کنار این موارد نباید از فواید شیر برای کودکان غافل شد، لازم به ذکر است که شیر و محصولات لبنی برای رشد استخوان ها در کودکان بسیار لازم و ضروری هستند.

 

شیر و سلامت قلب

شیر گاو منبع پتاسیم است. پتاسیم موجب انبساط عروق و کاهش فشار خون می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش پتاسیم و کاهش سدیم، سبب کاهش ریسک ابتلا به بیماری­ های قلبی و عروقی می‌شود. غذاهای سرشار از پتاسیم، شیر گاو، پرتقال، گوجه فرنگی، لوبیا چشم بلبلی، اسفناج، موز، آلو، و ماست را شامل می‌شوند. اگرچه بهتر است از فواید شیر گاو بهره‌مند شد اما مصرف بیش از حد پتاسیم نیز می‌تواند خطرآفرین باشد، از این رو قبل از هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل باید ابتدا با پزشک مشورت نمود.

 

شیر و درمان افسردگی

مقدار کافی از ویتامین D به تولید سرتونین، هورمون مرتبط با حالت، اشتها و خواب کمک می‌کند. کمبود ویتامین D با ابتلا به افسردگی، خستگی مزمن و سندروم روده تحریک پذیر در ارتباط مستقیم است. شیر گاو دارای ویتامین D مورد نیاز برای رویارویی با افسردگی است. از فواید خوردن شیر در شب می‌‌توان به داشتن خوابی آرام و بی‌دغدغه اشاره کرد.

 

 انواع شیر

شیر ها در تنوع بسیار بالا و توسط برندهای مختلفی تولید و عرضه می‌شوند. شما می‌توانید بسته به ذائقه و طبع خود، هر کدام از این شیر ها را انتخاب کنید و با قرار دادن آن در برنامه غذاییتان، از فواید آن بهره‌مند شوید.

 

شیر ارگانیک

شیر ارگانیک بدون نگهدارنده و افزودنی است، یعنی در تهیه آن از هیچ‌گونه مواد شیمیایی استفاده نشده است و همچنین نسبت به شیرهای کارخانه‌ای مدت ماندگاری بیشتری دارد. با نوشیدن این شیر، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، چاقی و دیابت کاهش پیدا کرده و سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود. از دیگر خواص شیر ارگانیک می‌توان به میزان بالای آنتی‌اکسیدان و ریز مغذی‌ها اشاره کرد که ریسک ابتلا به دردهای مزمن و سرطان را کاهش می‌دهد و باعث افزایش قدرت بینایی و شادابی پوست می‌شود.

 

شیر بز

شیر بز حاوی مواد مغذی زیادی است که برای بهبود سلامت بدن انسان بسیار مفید است. این شیر در مقایسه با شیر گاو لاکتوز کمتری دارد که این یک مزیت برای آن دسته از کودکانی است از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند. یکی دیگر از خواص شیر بز این است که حاوی میزان زیادی اولیگوساکارید است. در واقع اولیگوساکارید این شیر شباهت زیادی به شیر مادر دارد. این ترکیبات بدون این که هضم شده باشند وارد روده‌ی بزرگ می‌شوند و مانند پربیوتیک‌ها عمل می‌کنند و فلور باکتریایی بیماری زا را از بین می‌برند. از دیدگاه طب سنتی طبع این شیر سرد و تر است. برای خرید شیر بز، می‌توانید به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید و با مشاهده انواع قیمت شیر بز، سفارش خود را ثبت کنید.

 

شیر شتر

برای نسل ها، شیر شتر عمدتا فقط برای معیشت در فرهنگ مردمان استفاده می‌شد، اما با توجه به فواید انکار ناشدنی این شیر در مقایسه با شکل­ های سنتی تر آن، تولید شیر شتر افزایش قابل ملاحظه ای پیدا کرده است. با این حال، برداشت شیر شتر بسیار پرهزینه است و به همین دلیل قیمت شیر شتر در مقایسه با سایر شیر ها کمی گران‌تر است. شیر شتر ویتامین C و آهن بیش‌تری به نسبت شیر گاو دارد و به همین دلیل در تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین جلوگیری از کم‌خونی بسیار موثر است. از دیگر خواص شیر شتر می‌توان به حفظ سلامت قلب، تقویت رشد استخوان‌ها و کمک به بهبود روند درمان دیابت اشاره کرد.

 

شیر سویا

سویا شیر از محصولاتی است که امروزه طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد و در انواع طعم ها تولید و عرضه می‌شود. شیر سویا از گیاه سویا تهیه می‌شود و در تولید آن هیچ شکری استفاده نمی‌شود. شیر سویا سرشار از آهن است که از کم‌خونی جلوگیری می‌کند و همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در شیر سویا از ابتلا به بعضی بیماری‌ها پیشگیری می‌کند و در تقویت سیستم ایمنی هم نقش دارند. این شیر انتخاب خوبی برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند و یا رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند. از دیگر خواص شیر سویا می‌توان به تقویت و استحکام استخوان‌ها و عضلات اشاره کرد. از دیدگاه طب سنتی طبع این ماده غذایی گرم است. شیر سویا خرید آسانی دارد چرا که شما می‌توانید برای مشاهده قیمت شیر سویا به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید و نسبت به خرید شیر سویا اقدام کنید.

 

شیر بدون لاکتوز

افراد بسیاری به دلیل مشکل عدم تحمل لاکتوز، نمی‌توانند محصولات لبنی مصرف کنند. شیر بدون لاکتوز که امروزه توسط تولیدکنندگان بسیاری عرضه می‌شود، فاقد قند لاکتوز است و به جای آن از لاکتاز که قابل هضم است، استفاده می‌شود. اگر افراد از حساسیت خود به این قند بی اطلاع باشند، دچار اسهال، استفراغ و دردهای گوارشی بسیاری می‌شوند. 

 

شیر طعم دار

شیر طعم ­دار یک نوشیدنی شیرین ­شده لبنی با ترکیباتی شامل شیر، شکر، رنگ­ های غذایی و طعم دهنده­ های طبیعی یا مصنوعی است. شیر طعم­ دار معمولاً در دماهای بالا پاستوریزه می­‌شود که در مقایسه با شیر معمولی به آن ماندگاری بیشتری می‌دهد و به صورت شیر پاکتی کوچک و بزرگ عرضه می‌شود. طعم­ های افزوده شده به شیر، نوشیدن آن را به خصوص برای کودکان آسان­‌تر می‌­کند. شیر طعم دار حاوی شکر، رنگ های خوراکی و و طعم دهنده ها است که می‌توانند به صورت مجزا و به شکل پودر به شیر ساده اضافه شوند. استفاده از شیر طعم دار روش دیگری است که از طریق آن می‌توان از محتوای مغذی شیر بهره برد. کودکان از نوشیدن شیرهای طعم دار لذت می‌برند. طعم فوق العاده‌ی آن باعث مصرف چشمگیر آن شده است. طبق تحقیقات انجام شده، افرادی که از شیر طعم دار استفاده می‌کنند، به میزان قابل توجهی مقادیر بیش‌تری مواد مغذی دریافت کرده و کلسیم مورد نیازشان نیز به شکل بهتری تأمین می شود.

 

شیر موز

شیرموز یکی از محبو‌ب‌ترین نوشیدنی‌ها محسوب می‌شود که ترکیبی شیرین و پرخاصیت است. شیر موز میهن از شیر گاوی پرچرب و تازه تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر دارد. این نوشیدنی انرژي مورد نیاز شما را برای فعالیت‌های روزانه تامین می‌کند و به همین دلیل برای وعده صبحانه انتخاب مناسبی است. شیر موز حاوی پتاسیم بوده و برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است و ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. همچنین کلسیم موجود در شیرموز، در استخوان‌سازی و حفظ سلامت عضلات شما نقش مفید و موثری دارد. مصرف شیر موز به تمام افراد توصیه می‌شود و شما می‌توانید این نوشیدنی را جایگزین وعده‌های ناسالم کنید. شیر موز، بهترین انتخاب برای کودکان در سن رشد و ورزشکاران بعد از انجام یک تمرین سخت است. شیرموز حاوی فیبر و پروتئین‌های سالم است که در هضم بهتر و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش دارد. این نوشیدنی مقادیر فراوانی کلسیم دارد که برای داشتن استخوان‌هایی سالم ضروری است و از ابتلا به پوکی استخوان در سنین پیری جلوگیری می‌کند.

 

شیر توت فرنگی

شیر توت‌فرنگی ترکیبی مقوی‌ و خوشمزه‌ از شیر تازه گاو و کنسانتره توت‌فرنگی است. این نوشیدنی علاوه بر طعم خوبی که دارد برای سلامتی شما نیز اهمیت دارد. به عنوان مثال شیر، ویتامین D بدن شما را تامین می‌کند، سطوح کافی این ویتامین، به تولید سروتونین منجر می‌شود که برای بهبود خلق و خوی شما مفید است و کمبود این ویتامین منجر به افسردگی و مشکلات مختلف می‌شود. همچنین این نوشیدنی حاوی ویتامین A و B6 است که در حفظ  و تقویت سلامت مو نقش دارند. منیزیم موجود در شیر نیز، برای افزایش هوش شما مفید است. شیر توت‌فرنگی از دسته شیرهای طعم‌دار و محبوبی محسوب می‌شود که در طول روز و در هر زمانی می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. این نوشیدنی در وعده‌های مختلف به عنوان نوشیدنی صبحانه و حتی به همراه شیرینی برای میان وعده مصرف می‌شود.

 

شیر خرما

شیر خرما یک نوشیدنی انرژی‌زا و مغذی است که علاوه بر طعم شیرین و دلپذیری که دارد برای سلامت بدن نیز اهمیت زیادی دارد. به عنوان مثال کلسیم این نوشیدنی برای حفظ و تقویت سلامت استخوان‌های شما مفید است و فیبر موجود در خرما عملکرد گوارش شما را بهبود می‌بخشد و از مشکلات گوارشی پیشگیری می‌کند. این نوشیدنی به علت ترکیبات مغذی خود برای وعده صبحانه انتخاب خوبی است چرا که انرژی شما را تا حدودی تامین می‌کند و می‌تواند انتخاب خوبی برای تغذیه روز کودکان و یا ورزشکاران بعد از یک تمرین سخت باشد. این نوشیدنی سطح پروتئین مغز را بالا می‌برد و به تقویت حافظه شما کمک کرده و همچنین از پیری مغز جلوگیری می‌کند. از دیدگاه طب سنتی طبع شیر سرد است و توصیه می‌شود که با خرما که طبعی گرم دارد، مصرف شود.

 

شیر کاکائو

شیر کاکائو یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی است که با شیر گاو تهیه می‌شود. این ترکیب برای سلامتی شما نیز مفید است چرا که شیر حاوی کلسیم بالا و پروتئین است و برای سلامت دندان ها،‌ عضلات و رشد بهتر استخوان‌ها مفید است و همچنین از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. همچنین شیر گاو حاوی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند. شیر کاکائو از دسته شیرهای طعم‌دار و محبوبی محسوب می‌شود که در طول روز و در هر زمانی می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. از شیر کاکائو می‌توان در دسر‌های مختلف،‌ در وعده‌ی صبحانه و به همراه شیرینی، به عنوان یک خوراکی خوشمزه در طول روز استفاده کرد. از دیدگاه طب سنتی طبع شیر سرد و تر و طبع کاکائو،‌ گرم و خشک است. اگر قصد خرید شیر کاکائو دارید، می‌توانید به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید و پس از مشاهده اطلاعات مختلف  مانند فواید شیر کاکائو، ارزش غذایی، کالری و ویژگی‌ها و قیمت شیر کاکائو سفارش خود را ثبت کنید.

 

شیر قهوه

شیر قهوه یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی جهان بوده و در عین حال با توجه به مواد مغذی فراوانی که دارد به عنوان غذایی کامل شناخته می‌شود که می‌توانید با مصرف آن به تقویت بدن کمک کنید. این نوشیدنی،‌ انرژی مورد نیاز شما برای انجام فعالیت‌های روزانه را برطرف می‌کند. شیر منبع عالی از فسفر است که برای بهبود عملکرد حافظه مفید است و با دارا بودن درصد بالایی از کلسیم برای سلامت و تقویت هرچه بیشتر استخوان‌های بدن مفید است. ترکیب شیر و قهوه باعث شده است که این محصول به معجونی برای افزایش انرژی شما مبدل شود و با مصرف آن خستگی و کسالت را از خود دور کنید و از طعم دلنشین و خوشمزه آن لذت ببرید. ولی بهتر است که در مصرف آن زیاده روی نکنید تا با مشکلاتی از قبیل اضافه وزن و چاقی رو به رو نشوید. طبع شیر سرد بوده و طبع قهوه نیز گرم است. 

 

شیر عسل

شیر عسل هرکدام به اندازه خود سرشار از خواص و فواید هستند و زمانی که در کنار هم قرار گیرند به معجونی برای سلامت هرچه بیش‌تر بدن تبدیل می‌شوند.  شیر عسل میهن از ترکیب شیر تازه و عسل طبیعی تهیه شده است که می‌توانید از آن به عنوان میان وعده‌ای مناسب به خصوص برای کودکان در سن رشد استفاده کنید. کلسیم موجود در این نوشیدنی به تقویت و همچنین جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین وجود ترکیبات مغذی موجود در آن، برای تامین انرژی مورد نیاز بدن موثر است. با توجه به خواصی که از این محصول ذکر شد و همچنین طعم دلنشین و بی‌نظیر آن، می‌تواند انتخاب خوبی به عنوان میان وعده‌ای جذاب و خوشمزه باشد. طبع شیر و عسل متعادل بوده و در طب سنتی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.  

 

شیر طالبی

شیر طالبی ترکیبی مقوی‌ و خوشمزه‌ است که از شیر گاو تهیه می‌شود. این ترکیب پر خاصیت برای سلامتی شما نیز مفید است، چرا که حاوی پروتئین،‌ کلسیم و ویتامین D است که برای حفظ سلامت استخوان‌‌ها، تقویت عضلات و سلامت دندان‌ها مفید است و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. این نوشیدنی حاوی ویتامین A و B6 است که در حفظ سلامت مو نقش دارند. همچنین شیر گاو حاوی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند. شیر طالبی از دسته شیرهای طعم‌دار و محبوبی محسوب می‌شود که در طول روز و در هر زمانی می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. این نوشیدنی در وعده‌های مختلف به عنوان نوشیدنی صبحانه و حتی به همراه شیرینی برای میان وعده مصرف می‌شود.

 

شیر نارگیل

نارگیل میوه‌ای مغذی است و تاثیرات بسیار مفیدی برای بدن دارد. این میوه با افزایش سوخت‌و‌ساز بدن، انرژی روزانه بدن را تامین می‌کند و به همین دلیل می‌توان نارگیل را نوعی چربی‌سوز دانست. شیر نارگیل یک نوشیدنی خوش‌طعم و انرژی آور است که برای کودکان نیز مفید است و از آن جایی که این میوه به نسبت باقی میوه ها درصد آلرژی‌زایی کم‌تری دارد، مصرف آن به کودکان توصیه می‌شود. از خواص شیر نارگیل افزایش انرژي، تقویت و رشد استخوان ها و جلوگیری از پوسیدگی دندان از دیگر خواص نارگیل برای کودکان است. شما می‌توانید این نوشیدنی را به راحتی در خانه تدارک ببینید.

 

برای خرید شیر در انواع مختلف، کافیست به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید و با مشاهده قیمت روز شیر، سفارش خود را ثبت کنید.

 

خرید شیر

اگر به دنبال خرید شیر هستید، می‌توانید علاوه بر مراجعه حضوری به فروشگاه‌ها، به وب سایت به روز مارت مراجعه کنید. در به روز مارت اطلاعاتی مانند ارزش غذایی و کالری شیر، فواید شیر در طب سنتی، طبع و خواص و قیمت شیر در اختیار شما قرار می‌گیرد و شما می‌توانید به راحتی خرید آنلاین شیر را انجام دهید.