پنیر

معرفی و راهنمای خرید آنلاین پنیر

پنیر ماده‌ای غذایی است که از صبحانه تا ناهار و شام بخشی از سبد مصرف مردم است. این خوراکی گاهی به صورت مستقیم از شیر تهیه می‌شود و گاهی از دیگر محصولات لبنی. در حال حاضر نیز مدل‌های مختلفی از آن به بازار عرضه شده است.

انواع پنیر موجود در بازار

این مادهٔ غذایی یکی از متنوع‌ترین فرآورده‌های لبنی به حساب می‌آید. هرکدام از انوع پنیر طعم، خواص غذایی و ویژگی‌های مخصوص به خودش را دارد. در نتیجه برای جلوگیری از سردرگمی، باید به طور اجمالی آن‌ها را بشناسید.

پنیر سفید (فتا)

ریشهٔ این نوع پنیر یونانی است. در گذشته آن را با شیر گوسفند تهیهٔ می‌کردند؛ اما اکنون شیر گاو جایگزین آن شده است. از ویژگی‌های این نوع پنیر بافت نرم و مزهٔ شور آن است. برای ماندگاری بیشتر، باید این محصول را در آب‌‌نمک نگهداری کرد.

پنیر خامه‌ای

این فراوردهٔ لبنی بسیار محبوب است. طعم ملایم، چرب و لذیذ بودن و نیز بافت لطیف از دلایل این محبوبیت هستند. پنیر خامه‌ای را می‌توانید در تهیهٔ انواع سالاد و غذا هم استفاده کنید.

در مقایسه با دیگر نمونه‌ها، این خوراکی انرژی بالاتری دارد. برای همین می‌تواند به خوبی شما را سیر کند. البته باید در مصرف آن ملاحظه داشته باشید.

پنیر لبنه

این پنیر به جای فرآوری از شیر، از ماست چکیده به دست می‌آید. البته به‌هیچ‌وجه مزهٔ ترشی پیدا نمی‌کند.همچنین بافت بسیار نرمی دارد و به‌خوبی پخش می‌شود. از دیگر مزایای پنیر لبنه، لاکتوز کم‌تر آن است. به همین دلیل هم دایرهٔ مصرف‌کنندگانش افزایش می‌یابد.

هر ۱۰۰ گرم از این مادهٔ غذایی بیش از ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد؛ در عین حال میزان چربی آن به نسبت بالا نیست. به دلیل نمک پایین، سدیم این نوع پنیر هم کم‌تر است.

پنیر پروسس

پنیر پروسس (پرورده) از ترکیب چند نوع پنیر به دست می‌آید. این محصول معمولاً برای تهیهٔ پیتزا و دیگر فست‌فودها به کار می‌‌رود. اکثراً، در ترکیب آن از پنیرهای گودا، چدار، موزارلا و… استفاده می‌شود.

مزیت مهم این محصول، اقتصادی بودن و ماندگاری بالای آن است. از این‌جایی هم که این فراوردهٔ لبنی را چرخ می‌کنند، در وقت آشپز صرفه‌جویی خواهد شد.

پنیر پروبیوتیک

پنیر پروبیوتیک به جای یک نوع مادهٔ غذایی خاص، به یک روش فراوری اشاره دارد. تمامی محصولاتی که در زمان تهیه، به آن‌ها باکتری‌های پروبیوتیک اضافه شود در این دسته جا می‌گیرند.

استفاده از این نوع باکتری هم هضم غذا را راحت می‌کند و هم روده را پاک‌سازی. به همین دلیل هم ارزش غذایی این دسته از پنیرها بسیار بالا است.

پنیر پیتزا

این دسته‌بندی در خود محصولات بسیار متفاوتی را جای می‌دهد. برخی از انواع پنیر پیتزا عبارت‌اند از: پنیر موزارلا، پنیر چدار، پنیر گودا، پینر پارمسان، پنیر ورقه‌ای و پروسس.

هرکدام از این موارد طعم، خاصیت و ویژگی‌های فیزیکی متفاوتی دارند. چیزی که آن‌ها را در یک گروه قرار می‌دهد، قابلیت استفاده برای تهیهٔ انواع فست‌فود (به‌ویژه پیتزا) است.

پنیر لیقوان

این مادهٔ لبنی یکی از اصیل‌ترین پنیرهای ایرانی به حساب می‌آید. در اصل این محصول به استان آذربایجان شرقی تعلق دارد. پنیر لیقوان از شیر گوسفند تهیه می‌شود. ویژگی‌ها مهم آن نیز بافت ترد، مزهٔ شور و وجود حفره روی سطح این خوراکی است.

به دلیل فراوری از شیر گوسفند، این نوع پنیر مزهٔ خاصی پیدا می‌کند. همین موضوع هم باعث محبوبیت آن در بین مردم شده است.

پنیر لاکتیکی

پنیر لاکتیکی هم یکی از فرآورده‌های لبنی سنتی ایران به حساب می‌آید. این محصول، بافتی نیمه‌سفت و اسفنجی دارد. اگر به دنبال انتخابی کاملاً سالم هستید، این نوع پنیر مناسب شما خواهد بود؛ زیرا در فرآوری آن خبری از مواد شیمیایی نیست. از نظر طعم هم پنیر لاکتیکی حرف‌های زیادی برای گفتن دارد.

پنیر گیاهی (وگان)

گیاه‌خواری سبک زیستی در حال گسترش است. افرادی که رو به این شیوهٔ زندگی می‌آورند، امکان مصرف فرآورده‌های حیوانی را نیز ندارند؛ اما به هر حال آن‌ها هم نیاز به مواد معدنی و مغذی دارند. پنیرهای گیاهی می‌توانند بخشی از این نیاز را برطرف کنند.

این محصولات در گونه‌های مختلفی تولید می‌شوند ولی پنیر سویا (توفو) مشهورترین آن‌ها است.

پنیر طعم‌دار

پیشرفت صنعت غذا باعث خلق مزه‌های جدید شده است؛ طعم‌هایی که تا قبل از آن به ذهن کسی نمی‌رسید. پنیرها هم از این موضوع مستثنی نشدند. هم‌اکنون انواع مختلفی از پنیر طعم‌دار در بازار عرضه می‌شود: شکلاتی، سبزیجات، دودی، کالباسی، گردویی، زیتون، فلفلی و… چشیدن هرکدام از آن‌ها، تجربه‌ای جدید به حساب می‌آید.

چرا باید خرید پنیر را در برنامهٔ خود قرار دهید؟

انواع مختلف پنیر سرشار از کلسیم است؛ مانند دیگر محصولات لبنی. به همین دلیل هم، یک مادهٔ عالی برای تقویت و محافظت از استخوان‌ها خواهد بود. این مادهٔ غذایی دارای انواع ویتامین‌ها است و بخش زیادی از نیاز بدن به آن را تأمین می‌کند. جدا از این موارد، نباید از پروتئین موجود در این خوراکی غافل شد. پروتئین ماده‌ای ضروری برای سلامت بافت‌های ماهیچه‌ای است.

خرید اینترنتی پنیر از به‌روز مارت

فروشگاه اینترنتی به‌روز مارت انواع محصولات ضروی خانوار را عرضه می‌کند. در این بازار آنلاین به مدل‌های مختلف پنیر نیز دسترسی دارید. دلیل آن هم همکاری با برندهای متفاوت است که امکان مقایسهٔ کالاهای مختلف را نیز به شما می‌دهد.

علاوه بر آن، بهترین قیمت پنیر را در به‌روز تجربه خواهید کرد؛ زیرا تمامی محصولات این سوپرمارکت آنلاین دارای تخفیف همیشگی هستند.

البته مهم‌ترین مزیت این مارکت، شیوهٔ ارسال سفارش‌های مشتریان است. این کار در تهران به صورت رایگان و با کمک ماشین یخچال‌دار انجام می‌گیرد.