خیار، خیار چنبر

خیار و خیار چنبر چیست؟

خیار ، میوه‌ی گیاه کوکومیس ساتیواس است. همچنین خیار، یکی از اعضای خانواده کدوییان محسوب می‌شود. این گیاه به صورت بوته‌ای کشت می‌شود و ساقه‌ی رونده دارد که دور هر تکیه گاهی می‌پیچد. جالب است بدانید از ساقه و برگ این گیاه نیز استفاده خوراکی می‌شود. رنگ برگ‌های گیاه خیار، سبز تیره است و شکوفه‌های زرد رنگ دارد. این میوه به سه شکل خیار گلخانه‌ای، خیار مجلسی و خیار مخصوص خیارشور کشت می‌شود. این گیاه بومی مناطق آسیای میانی است که تقریبا کشت آن در همه زیست بوم‌ها انجام می‌شود. خیار حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مفید هستند. از جمله، آنتی اکسیدان‌هایی که به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کنند. کالری موجود در خیار بسیار اندک است. این میوه سرشار از آب و فیبر محلول بوده که برای حفظ رطوبت بدن و کمک به کاهش وزن مفید است.

مواد معدنی موجود در خیار

خیار دارای کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، ویتامین C ، ویتامین K ، پتاسیم و منگنز است. گاهی این سوال در ذهن افراد شکل می‌گیرد که آیا خیار میوه است یا سبزی؟ از نظر علمی، میوه بخشی از گیاه است که از گل می‌روید و حاوی دانه‌ها و تخم‌های گیاه است. با این تفاسیر، خیار میوه است. اما در برخی موارد، خیار در دسته صیفی‌ها نیز قرار می‌گیرد. خیار حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوان است. آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که از اکسیداسیون جلوگیری می‌کنند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که اتم‌هایی با واکنش پذیری بالا و الکترون‌های ناهمگون به نام رادیکال‌های آزاد تشکیل می‌دهد. انباشته شدن این رادیکال‌های آزاد ممکن است به بیماری‌های مزمن منجر شود. در حقیقت، رادیکال‌های آزاد با بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های خودایمنی در ارتباط هستند. خوردن میوه هایی از قبیل خیار، که سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است، ابتلا به این بیماری ها را کاهش می دهد.

خیار چنبر

خیار چنبر یکی دیگر از اعضای خانواده کدوییان بوده و از محبوبیت خاصی در سراسر جهان برخوردار است. خیار چنبر دارای ظاهری نازک و بلند بوده و رنگ آن برخلاف خیارهای دیگر، سبز روشن است. طعم این خیار کاملا شبیه به خیارهای دیگر است، اما پوست آن دارای شیار‌‌ها و ناصافی‌هایی است که این محصول را از دیگر خیارها متمایز می‌کند. دیگر تفاوت خیار چنبر با خیار سبز این است که، این خیار دارای مقادیر بیشتری از املاح و مواد معدنی نسبت به خیار سبز است. البته خیار چنبر عطر کمتری دارد و باریک تر و دراز تر از دیگر خیارها است. این خیار گاهی اوقات به صورت منحنی رشد کرده و طول آن به یک متر نیز می‌رسد. به همین دلیل، به آن چنبر و خیار شلنگ نیز گفته می‌شود. یکی از مشخصه‌های این خیار، بهتر رشد کردن آن در مناطق و آب و هوای دارای رادیواکتیو است. تحقیقات نشان داده است که، بعد از جنگ جهانی دوم و انفجار بمب اتمی در هیروشیما، خیارهایی به وجود آمد که چندین متر طول داشتند. این خصوصیت نشان می‌دهد، خیار چنبر قابلیت تصفیه خاک و جذب آلودگی‌های فلزات سنگین را از زمین دارد. به طور کلی میوه، تخم، ریشه و برگ خیار چنبر در پزشکی و همچنین طب سنتی ایران، کاربرد بسیار دارد. طبع خیار چنبر سرد و تر است، بنابراین بهتر است با مسلح آن مصرف شود. در ادامه با خصوصیات انواع خیار و خیار چنبر بیشتر آشنا خواهید شد.

در بازار آنلاین به روز مارت امکان خرید خیار چنبر وجود دارد. علاوه بر خرید مواد غذایی، می‌توانید لیستی از قیمت محصولات را مشاهده کنید. قیمت خیار چنبر همراه با تخفیف برای شما ارائه شده است تا بتوانید خریدی مقرون به صرفه انجام دهید.

خیار سالادی

این خیار نسبت به دیگر خیارها قطورتر و آبدارتر است. بنابراین، این خیار برای پذیرایی مناسب نیست و بیشتر در تهیه سالاد، ترشی و شور استفاده می‌شود. خیار سالادی در شهرهایی نظیر اهواز، کرمان، سیستان و بلوچستان، تهران، اصفهان، یزد و سمنان کشت می‌شود. خیار، یک آبرسان فوق‌العاده برای پوست است. همچنین سرشار از ویتامین C و کافئین اسید است. این دو آنتی اکسیدان برای رفع چین و چروک پوست بسیار مفید و موثر هستند. مصرف خیار برای بهبود آسیب‌های ناشی از آفتاب سوختگی مفید بوده و پوست را به طور طبیعی لایه برداری کرده و کثیفی و سلول‌های مرده را از بین می‌برد. خیا‌رها دارای مواد مغذی بسیاری مانند آب، پتاسیم، سولفات و ویتامین‌ A است. این مواد برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست بسیار مفید هستند. می‌توانید برای خنک کردن پوست و برطرف کردن التهابات پوست، خیار سالادی را به صورت نازک برش زده و روی پوست قرار دهید. با مراجعه به بازار آنلاین به روز مارت می‌توانید خرید خیار سالادی را به صورت آنلاین انجام داده و از قیمت خیار سالادی در این سایت مطلع شوید.

خیار درختی و خیار گلخانه ای

خیار درختی و خیار گلخانه ای نوعی از صیفی‌های محبوب هستند که طرفداران بسیاری دارند. این محصولات برای پذیرایی بسیار مناسب‌اند و در کنار دیگر میوه‌ها استفاده می‌شوند. همچنین این خیارها فروش بسیار خوبی دارند و کشت آنها برای کسب درآمد بسیار مناسب است. به همین دلیل، در سال­های اخیر بسیاری از کشاورزان اقدام به کشت وسیع این دو میوه کرده اند. این محصولات در مناطق معتدل و در فصول گرم کاشت می‌شوند. این خیارها اغلب دراز، کشیده و قلمی هستند و پوستی سبز پررنگ و صاف دارند و از نوع بی دانه هستند، ولی خیارهای هوای آزاد از نوع دانه دار هستند. بافت این خیارها بسیار ترد و آبکی است، اما برخلاف ظاهرشان طعم خیارهای بوته‌ای را ندارند. مسئله مهمی که در مورد این خیارها باید گفت این است که، سموم استفاده شده در گلخانه‌ها، وارد پوست و گوشت آن ها می‌شود. به همین منظور، بهتر است استفاده از این محصولات کمتر شده، یا قبل از مصرف پوست آن کنده شود. این کار باعث می‌شود خطر ورود سم به بدن کاهش یابد، اما سموم حذف نمی‌شود. برای خرید خیار درختی به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید. قیمت خیار درختی در این سایت همراه با تخفیف ارائه شده است.

خیار ارگانیک

به طور کلی استفاده از محصولات ارگانیک، ابتلا به بیماری‌ها و بروز آلرژی را کاهش می‌دهد. بسیاری از افراد به دلیل مشکلات بهداشتی، زیست محیطی و سالم نبودن مواد غذایی، روی به مصرف محصولات ارگانیک آورده‌اند. در روش کشاورزی ارگانیک، از آفت کش‌ها و مواد شیمیایی برای دفع آفات و حشرات استفاده نمی‌شود. همچنین، تولید محصولات ارگانیک بدون هر گونه افزودنی‌ شیمیایی صورت می گیرد. بنابراین، افراد بسیاری برای تهیه غذاهای سالم خود از محصولات ارگانیک استفاده می‌کنند تا از این سموم و مضرات دور باشند. استفاده از محصولات ارگانیک باعث می‌شود که، آلودگی‌ها کمتر شده و کیفیت آب و خاک حفظ شود. در نتیجه محیط زیست سالم‌تری نیز خواهیم داشت. خیار ارگانیک دارای خواص فراوانی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت پوست بسیار مفید است. تحقیقات نشان دهنده آن است که، جذب مواد مغذی از مصرف محصولات ارگانیک به مراتب بیشتر از محصولات معمولی و رایج در بازار است.

خیار قلمی

خیار قلمی دارای طعم و رایحه بسیار مطبوعی است. این محصول بسیار سریع رشد کرده و میوه آن بلند و قلمی است. پوست آن نازک و براق بوده و بافت آن بسیار ترد است. این خیار دوره تولید طولانی مدتی دارد و برای کشت در گلخانه توصیه می‌شود. طبع خیار سرد و تر بوده و مقادیر زیادی املاح معدنی و آب دارد. مصرف خیار برای لطافت پوست، رفع خارش و سوختگی مناسب است. همچنین برای رفع سنگ کلیه و مثانه مفید است. از این خیار برای پذیرایی در کنار دیگر میوه‌ها استفاده می‌شود. مصرف خیار در فصول گرم سال می‌تواند بدن را خنک کرده و التهابات را کاهش دهد.

 فواید و مضرات خیار و خیار چنبر

 خیار دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و مصرف آن برای سلامت بدن موثر است. خیار دارای مقدار فراوانی آب است. مصرف خیار باعث می‌شود مقدار زیادی آب جذب بدن شود. بنابراین، کمبود آب بدن مخصوصا در روزهای گرم سال را جبران می‌کند. به علاوه، مصرف خیار التهابات پوست را کاهش می‌دهد و باعث خنکی آن می‌شود. تقویت رشد مو، کنترل چربی پوست سر، نرمی و لطافت پوست و لایه برداری طبیعی پوست از خواص خیار برای پوست مو است. دیگر مزیت مصرف خیار، کنترل بیماری دیابت است، زیرا خیار دارای عناصری است که به تولید انسولین کمک کرده و برای بیماران دیابتی مناسب است. خیار با دارا بودن عناصری مانند منیزیم، فیبر و پتاسیم، فشار خون را کاهش می‌دهد. افرادی که قصد لاغر شدن دارند، مصرف خیار را فراموش نکنند. آب و فیبر موجود در خیار اشتها را کاهش داده و نیاز بدن را به این دو ماده مغذی تامین می‌کند. همچنین خیار باعث هضم غذا می‌شود. از دیگر خواص خیار می‌توان به تامین انرژی مورد نیاز بدن در طول روز اشاره کرد. مصرف خیار برای زنان باردار بسیار مفید است، زیرا مواد معدنی، ویتامین، فیبر و آب موجود در خیار برای سلامت مادر و جنین موثر است. همچنین، کالری خیار بسیار اندک بوده و از چاقی و اضافه وزن در این دوران پیشگیری می‌کند. از دیگر خواص خیار در بارداری می‌توان به، اسید فولیک موجود در خیار اشاره کرد. این ماده مهم‌ترین ماده مغذی برای زنان باردار است و مصرف آن به صورت قرص یا تامین آن از طریق مواد غذایی حاوی اسید فولیک، بسیار واجب است.

خواص خیار چنبر

از خواص خیار چنبر می‌توان به خاصیت ادرارآوری اشاره کرد. این خاصیت برای بهبود بیماری‌های کلیوی، دفع سنگ کلیه، مثانه، درمان سوزش و التهابات مجاری ادراری اشاره کرد. کاهش فشار خون و چربی خون از دیگر خواص خیار چنبر است. بنابراین مصرف این خیار باعث کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود. همچنین مصرف این خیار برای افرادی که مبتلا به بیماری فشار خون هستند بسیار مفید بوده و خواص آن در سلامت قلب و عروق تاثیر بسزایی دارد. مصرف تخم خیار چنبر برای بهبود بیماری سوزاک، نقرس و یرقان مفید است. این خیار باعث حل شدن اسید اوریک و اورات در بدن می‌شود. طبع این خیار سرد است، بنابراین مصرف آن برای بیماران صفرایی بسیار مفید است. همچنین خیار چنبر ضد صفرا است. مصرف خیار چنبر به دفع سموم و مواد مضر از بدن کمک کرده و برای سلامت کبد بسیار موثر است. استفاده موضعی از این خیار در کاهش درد سياتيک و کاهش دردهای مفصلی تاثیر دارد. برای تهیه ضماد، خیار چنبر را رنده کرده، با روغن کنجد و جو مخلوط کرده و بر روی موضع درد بمالید. مصرف خیار تلخ برای افراد دیابتی مفید است، زیرا باعث کاهش قند خون بالا و کنترل آن می‌شود. آنتی اکسیدان‌های موجود در خیار چنبر برای حفظ جوانی، نرمی و لطافت پوست، از بین بردن خطوط چین و چروک و نقاط تیره ناشی از افزایش سن موثر است. پوست خیار نیز سرشار از مواد مغذی است. از پوست خیار می‌توانید برای تهیه ماسک صورت استفاده کنید. همچنین می‌توانید پوست خیار را گرفته و روی صورت قرار دهید. این کار باعث می‌شود که رطوبت و مواد مغذی خیار مستقیما جذب پوست شود. روشن کنندگی، لطافت، درمان جوش و آکنه از خواص پوست خیار است.

مضرات خیار

• افرادی که دچار سوهاضمه هستند خیار مصرف نکنند.
• خوردن خیار همراه با پوست، دیر هضم است و قولنج ایجاد می‌کند.
• مصرف خیار برای افرادی که ناراحتی معده دارند مناسب نیست.
• زیادی روی در مصرف خیار باعث افزایش اخلاط در گوارش می‌شود.
• افرادی که مشکلات بینایی دارند خیار شور مصرف نکنند.
• افرادی که مبتلا به زخم روده و اثنی‎عشر، ورم کلیه، سنگ کلیه و کمر درد هستند از مصرف خیار خودداری کنند.
• خیار نفاخ است. بنابراین بعد از مصرف خیار مقداری عرق نعنا یا چای نبات بخورید.
• برای هضم بهتر خیار آن را قبل از غذا میل کنید.
• مصرف خیار با نمک زیاد فشار خون را افزایش می‌دهد. به همین دلیل سعی کنید مصرف نمک را کم کنید.
• سعی کنید از خیار تازه استفاده کنید، زیرا خیار کهنه دیر هضم بوده و مصرف آن باعث مشکلات گوارشی می‌شود.

خرید اینترنتی خیار و خیار چنبر

بازار آنلاین به روز مارت، خرید آنلاین خیار را برای شما فراهم کرده است. شما می‌توانید محصول با کیفیت را با کمترین هزینه و در کوتاه‌ترین زمان از سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت سفارش دهید و بدون حضور واسطه و کاملا بهداشتی درب منزل به صورت رایگان تحویل بگیرید. برای خرید اینترنتی خیار از این بازار، به دسته ‌بندی میوه، سبزیجات و محصولات کشاورزی مراجعه کرده و قبل از خرید قیمت خیار را مشاهده کنید. این محصولات با بهترین کیفیت، بدون واسطه و مستقیماً از تولید کنندگان و تامین کنندگان مواد غذایی برای شما فراهم شده است. این امکان نیز وجود دارد که اطلاعات کافی از محصولات و شرایط نگهداری آن‌ها بدست آورده، سپس برای خرید خود اقدام نمایید.