موز
موز میوه‌ای محبوب و پر خاصیت است که بومی مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا، استرالیا و شبه جزیره مالزی است. امروزه گیاه این میوه در مناطق گرمسیری با رطوبت کافی کشت و صادر می‌شود. موز منبع نشاسته و مواد مغذی بسیاری است و طعمی شیرین دارد. میوه موز انواع مختلفی دارد. به عنوان مثال امروزه علاوه بر موز کاوندیش که انواع معمول موزها هستند نوعی موز پختنی نیز وجود دارد که شاید مردم تفاوت دقیق بین این دو را متوجه نشوند. همچنین موز اکوادور و یا موز چیکیتا که در کشورهای دیگر کشت و صادر می‌شوند، از گونه های دیگر محسوب می‌شوند. جالب است بدانید شرکت تولید کننده موز چیکیتا، بزرگ‌ترين توليدکننده و توزيع‌کننده موز در جهان است که به دلیل اقدامات غیر انسانی و غیر قانونی خود اتهامات بسیار زیادی به آن وارد شده است. بیشترین کشت این میوه در ایران، در استان هرمزگان و سیستان و بلوچستان انجام می‌شود. در ادامه با انواع موز آشنا می‌شویم.
انواع موز:
موزهای پلاتین: این میوه سبز رنگ و شیرین است و شما می‌توانید در انواع غذاها و به شکل‌های مختلف از آن استفاده کنید.
موزهای قرمز: شیرینی طعم این میوه به نسبت موزهای دیگر بیش‌تر است و در مناطق سرد کشت می‌شود.
موزهای کوچک: اندازه این گونه از موزها به نسبت موزهای کاوندیش کوچک تر بوده و طعم آن شیرین‌تر است.
موزهای ویلیام: این گونه از موز، به نسبت موزهای کاوندیش اندازه بزرگ‌تری دارد و نرمی و شیرینی آن نیز زیاد است.
سیب موزهای شیرین: رنگ مغز میوه صورتی است و این گونه در مناطق بارانی و گرمسیری رشد می‌کند.
حقایقی در مورد موز
- یک شیرین کننده ی طبیعی است.
- بافت گوشتی آن برای استفاده در دسرهای سالم به کار می‌رود.
- سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین است.
- دسرهای خانگی تهیه شده با موز، می‌تواند جایگزینی برای تنقلات پر از قند مغازه ها باشد.
جالب است بدانید، هر 100 گرم موز حدودا 89 کیلوکالری دارد و حاوی آب و کربوهیدرات زیادی است. همچنین مقدار بسیار ناچیزی پروتئین دارد.
در موز سبز و نارس، کربوهیدرات به شکل نشاسته ذخیره می‌شود. هرچه موز بیش‌تر پخته شود، نشاسته آن به قند تبدیل می‌شود.
علاوه بر این، موز میوه ای بسیار کاربردی در صنعت غذا محسوب می‌شود. از این میوه در انواع نوشیدنی، دسر، شیرینی و کیک استفاده می‌کنند.
شما می‌توانید با مراجعه به وب سایت به روز مارت و پس از مشاهده قیمت آنلاین موز ، نسبت به خرید اینترنتی موز اقدام کنید.
خواص موز برای بدن
موز میوه‌ای پرخاصیت و خوشمزه است که به دلیل ارزش غذایی بالا و ترکیبات موجود در خود برای سلامتی انسان بسیار مفید است. فواید موز سبب شده که این ماده غذایی امروزه در رژیم غذایی خیلی از ما جای بگیرد و محبوبیت زیادی داشته باشد. در ادامه با چند خاصیت مهم این میوه بیش‌تر آشنا می‌شویم.
موز و سلامت قلب
این میوه یک منبع غنی از پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم یک ماده‌ی معدنی است که برای کنترل فشار خون بسیار مفید است. مصرف یک موز متوسط می‌تواند تقریبا نه درصد از نیاز روزانه ما به پتاسیم را برطرف کند. این میوه با کاهش فشار خون، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. به گونه‌ای که افرادی که پتاسیم مصرف می‌کنند 27 درصد کم‌تر به بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا می‌شوند.
موز و دستگاه گوارش
موز تاثیر مستقیمی بر سلامت دستگاه گوارش دارد و یک منبع عالی از پر‌ی‌بیوتیک ها است به همین دلیل می‌تواند از مشکلات مربوط به هضم جلوگیری کند. همچنین وجود فیبر فراوان در این ماده مغذی سبب شده تا تحرک روده بیش‌تر شود و ریسک ابتلا به بیماری‌های گوارشی به کم‌ترین میزان برسد.
موز و سرطان
یکی دیگر از خواص موز ، ضد سرطان بودن آن است. وجود فیبر پکتین در این میوه می‌تواند با محافظت از بدن از گسترش بعضی از سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. همچنین وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدان می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی از ابتلا به بعضی سرطان‌ها پیشگیری کند.
موز و ماهیچه‌ها
موز یکی از بهترین مواد غذایی برای تغذیه ورزشکاران محسوب می‌شود. این ماده غذایی به دلیل منیزیم موجود در خود، می‌تواند گرفتگی‌هایی که پس از ورزش در ماهیچه‌ها به وجود می‌آید را کاهش دهد. همچنین این ماده غذایی انرژی‌زا است و کربوهیدرات‌های آن به آسانی هضم می‌شوند. تاثیر مصرف موز در بدنسازی به قدری زیاد است که مصرف آن به تمام ورزشکاران توصیه می‌شود.
موز و احساس سیری
هر چه موز نرسیده و کال تر باشد، میزان نشاسته‌ی مقاوم در آن بیش‌تر است. نشاسته‌ی مقاوم به نوعی از کربوهیدرات گفته می‌شود که غیر‌قابل‌هضم بوده و تقریبا شبیه به فیبر محلول عمل مي‌کند. موز رسیده، نشاسته‌ی مقاوم کم‌تری دارد و مقدار فیبر محلول آن بیش‌تر است. دو ماده پرستین و نشاسته‌ی مقاوم در موز، اشتهای شما را کاهش می‌دهند و در شما احساس سیری به وجود می‌آورند.
موز و بارداری
مصرف موز در دوران بارداری نیز بسیار مفید است چرا که به دلیل اسید فولیک و آهن موجود در خود، از کم‌خونی دوران بارداری جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر این میوه، یبوست و حالت تهوع دوران بارداری را از بین می‌برد. از آن‌جا که این میوه انرژی‌زا است مصرف آن به مادران شیرده نیز توصیه می‌شود.
موز و پوست و مو
در بین تمام فواید این میوه، نباید از خواص موز برای پوست و مو غافل شد. ویتامین A و ویتامین C موجود در موز با بهبود خشکی پوست و همچنین جلوگیری از ایجاد چین و چروک، به جوان‌سازی پوست کمک می‌کنند. شما می‌توانید با مصرف این میوه و یا با استفاده از آن در تهیه ماسک های صورت، از خواص آن بهره‌مند شوید. این میوه همچنین به دلیل پتاسیم و اسید فولیک موجود در خود، برای درخشش و سلامت موی سر مفید است.
طرز تهیه ماسک موز و آبلیمو برای پوست‌های چرب
اگر پوستی چرب دارید و این موضوع اذیت‌تان می‌کند، یک موز له‌شده را با کمی آبلیمو (نصف لیمو) مخلوط کنید، روی صورت‌تان بمالید و اجازه دهید به‌مدت 10 تا 15 دقیقه بماند، در آخر پوست‌تان را شسته و پاک کنید. اسید سیتریک موجود در آب لیمو ترش می‌تواند به تمیزی و لایه برداری پوست شما کمک کند.
طرز تهیه ماسک موز برای مو
برای تقویت موی سر، شما می‌توانید یک موز رسیده را با کمی ماست ترکیب کنید و روی موهای خود بمالید و بعد از 15 الی 20 دقیقه موهای خود را بشویید.
برای آگاهی از قیمت روز موز ، کالری و خواص، طبع و سایر اطلاعات به وب سایت به روز مارت مراجعه کرده و نسبت به خرید محدود و یا خرید عمده موز اقدام کنید.
مضرات موز
موز همانند سایر مواد غذایی، اگر به صورت افراطی مصرف شود سبب بروز مشکلات متعددی می‌شود. مصرف موز نرسیده و سفت نه تنها تحرک روده را بیش‌تر نمی‌کند بلکه باعث یبوست می‌شود. همچنین این میوه ماده‌ای به نام تیامین دارد. این ماده برای افرادی که مورد حملات میگرنی قرار می‌گیرند، مضر است و به همین دلیل این افراد باید تعادل را در مصرف این ماده غذایی رعایت کنند. از دیگر مضرات موز می‌توان به ایجاد حساسیت در بعضی افراد، افزایش وزن و مشکلات معده اشاره کرد.
موز از دیدگاه طب سنتی
از دیدگاه طب سنتی، طبع موز گرم و تر است و مصرف آن به سرد مزاجان بسیار توصیه می‌شود. از خواص موز در طب سنتی می‌توان به افزایش انرژی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت قوای جسمی و جنسی اشاره کرد. فراموش نکنید که موزهای رسیده تمام این خواص را دارند اما مصرف موز کال و نرسیده باعث بروز مشکلات متعددی برای بدن می‌شود.
شیرموز
یکی از نوشیدنی‌های مقوی و محبوب در بین مردم، شیرموز است. این نوشیدنی خواص بسیار زیادی برای بدن دارد و در بسیاری از کشورها جزو نوشیدنی های اصلی محسوب می‌شود. مصرف شیرموز می‌تواند انرژی روزانه شما را تامین کند و همچنین در شما نشاط و حال خوب ایجاد کند. در کنار تمام این خواص نباید از مضرات شیرموز در طب سنتی غافل شد. مصرف افراطی این نوشیدنی برای افرادی که به بیماری قند مبتلا هستند، مضر است و همچنین در بلند مدت باعث چاقی می‌شود.
طرز تهیه دسر موزی
از موز و اسانس آن برای تهیه انواع دسرها استفاده می‌شود. برای تهیه دسر با موز دستورالعمل‌های مختلفی وجود دارد. شما می‌توانید با پخت کیک موز و یا انواع دسر موز از مهمانانتان پذیرایی کنید. در ادامه با چند دستورالعمل برای تهیه دسر و کیک با طعم موز آشنا می‌شویم.
مواد لازم برای پخت کیک موز
مواد اولیه:
موز رسیده: سه عدد
تخم مرغ: سه عدد
شکر: یک پیمانه
شیر: نصف پیمانه
آرد: دو پیمانه
روغن: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
وانیل: ¼ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
تخم‌مرغ را با همزن به مدت یک دقیقه هم بزنید تا رنگی روشن پیدا کند و سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید و تا زمانی که شکر حل شود هم بزنید. در مرحله بعد، موزها را با چنگال له کنید و به همراه روغن و شیر با ترکیبتان مخلوط کنید و کم کم آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مجددا به آرامی هم بزنید تا مواد کیک آماده شود. در مرحله آخر مواد را داخل قالب گذاشته و در فر با دمای 180 درجه می‌پزیم. شما می‌توانید این کیک را با پودر شکلات، نارگیل و موز تزئین و سرو کنید.
شما می‌توانید برای خرید موز علاوه بر مراجعه به فروشگاه ها، با مراجعه به وب سایت به روز مارت و با مقایسه انواع قیمت موز ، نسبت به خرید آنلاین موز اقدام کنید.
کرم موز
کرم موز یک دسر سبک، لطیف و محبوب است که طرز تهیه آسانی دارد و انتخاب خوبی برای دورهمی ها و مهمانی های شما است. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر آشنا شویم.
مواد اولیه:
موز: دو عدد
شیر: دو لیوان
خامه صبحانه: سه قاشق
پودر ژلاتین: دو قاشق
شکر: چهار قاشق
آب سرد: نصف پیمانه
طرز تهیه:
در مرحله اول پودر ژلاتین و آب سرد را مخلوط می‌کنیم و روی بخار کتری به روش غیر مستقیم آب می‌کنیم. شیر، خامه صبحانه و شکر را در مخلوط کن هم بزنید و ژلاتین را به آن اضافه کنید. مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. در آخر با میوه های مختف و پودر شکلات تزئین و سرو کنید.
خرید آنلاین
اگر به دنبال خرید انواع میوه‌جات، سبزیجات و مواد غذایی تازه و با کیفیت به صورت آنلاین هستید، می‌توانید با مراجعه به وب سایت به روز مارت نسبت به خرید اقدام کنید.