همه ی ما می‌دانیم که مصرف میوه‌جات برای سلامتی بسیار مفید است و باعث تولید انرژی و طراوت در انسان‌ها می‌شود. متخصصان تغذیه بر این باورند که با مصرف روزانه میوه‌جات، بخش عمده‌ای از نیازهای شما به مواد مغذی تامین می‌شود. امروزه برای ایجاد سهولت در استفاده، انواع میوه خرد شده در بسته‌بندی های گوناگون تولید و عرضه می‌شوند. شما می‌توانید از انواع میوه بسته‌بندی شده در سالاد ها و دسرهای میوه استفاده کنید. مواد مغذی موجود در میوه‌جات برای حفظ سلامت بدن لازم است. پتاسیم موجود در این مواد غذایی می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را در شما کاهش دهد. همچنین می‌تواند احتمال ابتلا به سنگ کلیه را در افراد کاهش داده و از پوکی استخوان در سنین بالاتر جلوگیری کند. فولات یا ویتامین B9 نیز به بدن در شکل‌دهی گلبول های قرمز کمک می‌کند.
ارزش غذایی میوه‌جات
میوه‌جات به عنوان منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی محسوب می‌شوند. میوه هایی مانند هندوانه، زردآلو انبه، طالبی، گریپ فروت و نارنگی سرشار از ویتامین A هستند. افرادی که در رژیم غذایی خود از میوه‌جات استفاده می‌کنند، بدن های سالم‌تری دارند و احتمال ابتلا به بیماری های مزمن در آن ها کم‌تر است.
کیوی و انواع مرکبات سرشار از ویتامین C هستند؛ این ویتامین سنگ کلیه را به گونه ای برطرف می‌کند که مشکلی برای سلامتی شما ایجاد نشود. همچنین ویتامین C، ویتامین E، زینک و فولات موجود در میوه جات تاثیری شگرف در سلامت پوست شما دارند. این ویتامین‌ها و مواد معدنی در بازسازی سلول های آسیب دیده‌ی پوست شما تاثیرگذار هستند. این مواد همچنین در شکل ظاهری پوست، چین و چروک های پوستی و خطوط ایجاد شده کمک می‌کند.
مصرف میوه‌جات به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما می‌تواند از بدن در برابر برخی از سرطان‌ها مراقبت کند. خوب است بدانید، میوه هایی که دارای فیبر هستند، از ابتلا به بیماری های قلبی، چاقی و دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کنند. به طور کلی، مصرف بعضی از میوه‌ها به دلیل داشتن کالری کم‌تر، برای تناسب وزن مناسب هستند.
نحوه مصرف میوه خرد شده
میوه های خرد شده در بازار آنلاین به روز مارت، سینی های میوه، پک های کوچک میوه های مخلوط و بسته های کوچک و اسنک های توپی را شامل می‌شوند. این میوه های خرد شده به افرادی که درگیر مشغله های کاری هستند و زمان کافی برای خرد کردن میوه ندارند و یا مصرف میوه را فراموش می‌کنند، توصیه می‌شود. همچنین مادرانی که نگران تغذیه فرزندانشان در کلاس ها هستند می‌توانند با خرید این بسته های کوچک میوه، سلامت فرزندانشان را کنترل کنند. سینی های میوه نیز برای پذیرایی از مهمان هایتان انتخاب بسیار خوبی به شمار می‌آید.
درجه حرارت مناسب برای نگهداری از میوه‌جات
نگهداری از میوه‌جات یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌هایی است که افراد در خانه با آن دست به گریبانند. بعضی از مواد غذایی مانند خیار، با زیاد ماندن در یخچال، پلاسیده می‌شوند و پوست آنها حالت بدی پیدا می‌کند؛ برخی دیگر از میوه‌جات مانند موز، بیش از حد رسیده و فاسد می‌شوند.
لازم به ذکر است، دماهای بسیار پایین برای نگهداری انواع میوه‌های استوایی و نیمه گرمسیری مانند انبه اصلا مناسب نیست و باعث فساد آنها خواهد شد. بهترین دما برای نگهداری این مواد، دمای کمی بالاتر از 13 درجه سانتی‌گراد است. اگرچه برخی از آنها را می‌توان در دمای پنج درجه نیز نگهداری کرد. میوه‌هایی از خانواده مرکبات مانند پرتقال باید در دمایی بین صفر تا دو درجه سانتی‌گراد نگهداری شوند. این دما، عالی‌ترین دما برای نگهداری آنان برای مدت زمان نسبتا طولانی است.
میوه های مناسب برای تهیه یک سینی میوه
پذیرایی از مهمان ها همیشه موضوعی مهم برای ما بوده است. تهیه یک سینی میوه، می‌تواند راهی مناسب برای پذیرایی از مهمان هایتان باشد. برای تهیه سینی میوه، نمی‌توان از هر نوع اسلایس میوه استفاده کرد. بهترین میوه برای قرار گرفتن در سینی، میوه متناسب با فصل است. استفاده از میوه خرد شده فصل، علاوه بر آن که کیفیت سینی را بالا می‌برد برای شما هزینه مناسب‌تری خواهد داشت. نکته‌ی مهمی که درباره این موضوع وجود دارد، آن است که اگر به فکر تهیه یک سینی خاص‌تر هستید؛ می‌توانید از میوه های متفاوت و وارداتی و با قیمت کمی بالاتر استفاده کنید. در ادامه چند پیشنهاد مناسب برای هر فصل را به شما ارائه میدهیم.
بهار: برای تهیه این سینی، می‌توانید از انواع توت ها، زردآلو و کیوی استفاده کنید.
تابستان: اسلایس میوه آلو، هلو، خربزه و به طور کلی انواع توت ها برای فصل تابستان پیشنهاد می‌شود.
پاییز: گلابی، سیب، انگور، انواع توت ها و مرکبات از میوه‌های مخصوص پاییز محسوب می‌شوند.
زمستان: پرتقال، گریپ فروت، سیب وکیوی از بهترین گزینه های سینی میوه در زمستان هستند.
میوه های گرمسیری: برای تهیه سینی خاص میوه، از پاپایا، انبه، آناناس، انواع بری‌ها و موز استفاده کنید.
برای تهیه سینی میوه، به چه نکاتی توجه کنیم؟
اگرچه خیلی از افراد بر این باورند که تهیه یک سینی میوه کار نسبتا آسانی است اما نمی‌توان از هر میوه اسلایس شده در سینی استفاده کرد. قبل از آماده کردن یک سینی میوه، نکات زیر را حتما در نظر بگیرید. از سینی میوه اسلایس شده برای مراسم مختلف استفاده می‌شود.
- میوه فصل را تهیه کنید: برای تهیه این سینی، در قدم اول میوه تازه و مناسب با فصل را از بازارهای مواد غذایی خریداری کنید.
- تنوع میوه ها را در نظر بگیرید:برای چیدمان میوه ها تنوع رنگی و هارمونی آنها را با یکدیگر در نظر بگیرید و برای همه سلایق، انتخاب های مختلفی قرار دهید.
- میوه‌ها را در اندازه های مناسب خرد کنید: میوه ها را به شکل های متفاوت خرد نکنید. هر میوه را در اندازه ای خرد کنید که مصرف آن راحت باشد.
- تمام میوه ها نیاز به اسلایس شدن ندارند: میوه هایی مانند موز و یا توت فرنگی، پس از برش زدن تازگی‌شان را از دست می‌دهند؛ برای آن که سینی شما تازه باشد، باید آنها را در لحظه ی آخر بچینید و سرو کنید.
- هر گروه میوه را در سینی و با هم قرار دهید: اگرچه در سالاد میوه تمام تکه ها مخلوط می‌شوند، اما در سینی بهتر است هر گروه از میوه‌ها به صورت مرتب در کنار یکدیگر قرار بگیرند.
- دیس ساده سفید، ظرفی مناسب برای شما خواهد بود: برای سرو کردن میوه، یک دیس سفید انتخابی عالی برای شما خواهد بود و شما می‌توانید میوه ها را به هر شکلی بچینید.
- برای جذابیت سینی از تزئینات مختلف استفاده کنید: شما می‌توانید از برگ های تازه نعنا برای تزئین میوه ها کمک بگیرید، استفاده از شکلات‌ها و تزئیناتی مانند آبنبات‌های رنگی نیز انتخاب هایی مناسب برای این سینی هستند.
- از سینی میوه بیش از حد نگهداری نکنید: یک سینی میوه بسته به نوع میوه‌ها، بین 1 تا 3 روز در یخچال و یا فریزر باقی می‌ماند و در صورت پلاسیدگی می‌توانید از آنها برای تهیه اسموتی استفاده کنید.
چگونه یک سینی میوه خرد شده برای مراسم داشته باشیم؟
خیلی از افراد بر این باورند که تهیه یک سینی میوه خرد شده برای تولد و یا مهمانی های مختلف می‌تواند هزینه بر باشد در صورتی که شما می‌توانید با در نظر گرفتن چند نکته، با بهترین قیمت میوه خرد شده را تهیه کنید.
- شما می‌توانید با بررسی بازارهای مختلف و پیدا کردن تخفیفات موجود رو بازارها، با قیمت مناسب تری خرید خود را انجام دهید.
- از اطرافیان خود درباره‌ی فروشگاه های معتبر با قیمت مناسب، پرس و جو کنید. اگر جزو آن دسته از افراد هستید که به دنبال خرید اینترنتی میوه خرد شده هستید، ما به شما بازار آنلاین به روز مارت را معرفی می‌کنیم.
- اگر با تولید کنندگان میوه و سبزیجات صحبت کنید، می‌توانید مازاد محصولات تولید شده آنها را با قیمت کم‌تر خریداری کنید.
سالاد و دسر میوه ای، دو دستور تهیه‌ی پر طرفدار
سالاد میوه‌ی تابستانی
سالاد میوه از خوشمزه‌ترین دسرهای موجود در جهان است که علاوه بر طعم، خواص بی‌نظیری نیز در خود جای داده است. این سالاد می‌تواند بسته به سلیقه هر کس در انواع متنوعی تهیه شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد میوه تابستانی آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد میوه تابستانی
هلو: دو عدد
موز: دو عدد
سیب: یک عدد
آناناس: یک عدد
توت فرنگی: هشت عدد
گیلاس: نصف پیمانه
انگور: نصف پیمانه
طرز تهیه سالاد میوه تابستانی
برای تهیه سالاد میوه‌ی تابستانی ابتدا ظرف سرو خود را آماده کنید. سپس، آناناس را پوست بگیرید و به شکل مکعب های متوسط برش بزنید و در ظرف مورد نظر بریزید. موز را به صورت مورب و حلقه حلقه برش بزنید و در داخل ظرف بریزید.
بر اساس سلیقه خود، سیب را پوست بگیرید و یا حتی با پوست، به شکل مربع های بزرگ خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. هلو را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و هسته آن را خارج کنید و آنها را نیز به مربع های کوچک خرد کنید. برگ های اضافی توت فرنگی‌ها را نیز جدا کنید و پس از دو نیم کردن به همراه تکه های هلو در ظرف بریزید.
در نهایت گیلاس و انگور را نیز به مواد اضافه کنید و همه‌ی میوه‌ها را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی شکر نیز به ظرف اضافه کنید. اگرچه، طعم اصلی میوه ها لذت بخش‌تر خواهد بود. بسیاری از افراد از خامه نیز در این ترکیب استفاده می‌کنند. روی ظرف را سلفون بکشید و اجازه دهید برای یک ساعت در یخچال بماند تا خنک نوش جان کنید. اگر میوه‌ی تازه در اختیارتان نبود، از کمپوت میوه استفاده کنید.
دسر میوه ای ژله
دسر های میوه‌ای همیشه بسیار پر طرفدار بوده اند چرا که میوه ها می‌توانند طعم منحصر به فردی به دسر های شما بدهند و همچنین شما را از خواصی که دارند بهره‌مند کنند. در ادامه به شما طرز تهیه دسر ژله میوه ای را آموزش میدهیم. لازم به ذکر است که نیازی نیست تا حتما از همین میوه ها استفاده کنید، شما می‌توانید طبق سلیقه خود میوه ها را تغییر دهید.
مواد لازم برای تهیه دسر میوه ای ژله
ژله آلوئه ورا: یک بسته
هلو، توت فرنگی، موز: یک لیوان
آبجوش و آب سرد: هرکدام یک لیوان
طرز تهیه دسر میوه ای ژله
برای تهیه هر دسر میوه ای، بهتر است از میوه های تازه استفاده کنید، برای این کار می‌توانید علاوه بر خرد کردن میوه ها، انواع اسلایس میوه پذیرایی را خریداری کنید و از آن در دسرها استفاده کنید. ابتدا پودر ژله را در ظرف مورد نظرتان بریزید و روی حرارت کم مثل حرارت کتری قرار دهید. سپس آب جوش را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا پودر ژله در آب حل شود. آب سرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. میوه ها را نیز به قطعات کوچک خرد کنید و در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند.
قالب مد نظرتان برای ژله را مقداری چرب کنید. کمی از ترکیب ژله را در قالب بریزید و یک لایه از میوه ها روی آن بچینید و بلافاصله در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد. مجددا بعد از گذشت 30 دقیقه، یک لایه ژله و یک لایه میوه قرار دهید و تا تکمیل شدن ظرف این کار را انجام دهید. در آخر اجازه دهید ژله برای حداقل 5 تا 6 ساعت در یخچال بمانند. قبل از سرو قالب را بر روی بخار کتری قرار دهید و آن را در ظرف مورد نظر خود برگردانید.
نکات تکمیلی
- پودر ژله به 2 لیوان آب نیاز دارد، فراموش نکنید که اگر از دو پودر ژله استفاده می‌کنید، حجم لیوان آب نیز باید تغییر کند.
- برای تهیه ژله میوه، بهتر است از ژله آلوئه‌ورا استفاده کنید، چرا که این ژله حالتی شفاف دارد و ظاهر ژله را زیبا می‌کند.
- ژله را در فریزر قرار ندهید چرا که ممکن است یخ بزند و میوه های آن نیز سفت شوند.
- از خامه و یا بستنی می‌توانید برای تزئین ژله میوه ای خود استفاده کنید.
- شما می‌توانید از ژله‌های رنگی نیز به جای ژله آلوئه‌ورا بهره‌مند شوید.
- قبل از آماده کردن کیوی برای ژله، ابتدا باید کیوی را در یک لیوان آب جوش قرار دهید و بعد از گذشت دو دقیقه، آن را سریعا در یک لیوان آب یخ بریزید تا کیوی بلانچ شود (به کیوی شوک وارد شود) و از آب انداختن آن در ژله جلوگیری شود.
خرید اینترنتی میوه خرد شده در تهران
امروزه به دلیل مشغله های مختلف کاری، ممکن است زمان کافی برای تدارک یک مهمانی را نداشته باشید. خرید انواع پک تزئین شده میوه خرد شده می‌تواند انتخابی آسان، زیبا و خوشمزه برای مهمانی های شما باشد. برای خرید میوه خرد شده می‌توانید علاوه بر مراجعه حضوری به بعضی از فروشگاه ها، به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت مراجعه کنید و لذت خرید آنلاین میوه خرد شده را تجربه کنید، به روز مارت با فراهم کردن زنجیره سرد خود، محصولات مورد نظر شما را کاملا تازه و در بالاترین کیفیت به دست شما می‌رساند.