شکلات صبحانه

میوه های خاص در فرهنگ ایرانی هنوز جایگاه خود را پیدا نکرده اند. وقتی از میوه ها صحبت می کنیم، تصور ما میوه های متعارفی مانند موز، خیار، سیب یا انار است. میوه هایی که به آسانی قابل دسترس بوده و می توانیم هر وقت که بخواهیم آن ها را خریداری کنیم. اما میوه های جذابی وجود دارد که ممکن است آن ها را ندیده و حتی اسمشان را نشنیده باشیم. ما در این مقاله سعی داریم تنها تعدادی از آن ها را به شما معرفی کنیم.

میوه های خاص؛ جذاب و پرخاصیت

شاید شما هم در سال های اخیر میوه‌ هایی را در بازار دیده باشید که ظاهر عجیب و قیمت بالای آن ها توجهتان را جلب کرده باشد. اگرچه مدتی است که تعدادی از این میوه‌ها شناخته شده تر هستند. مانند بلوبری یا کام کوات. با این حال هنوز هم عده ای هستند که شنیدن نام یا دیدن عکس کام کوات و سایر میوه‌های معرفی شده در این مطلب برایشان تازگی دارد.

میوه های خاص از کجا آمده اند؟

اکثر مردم از خوردن میوه های خاص لذت فراوانی می برند. این میوه ها علاوه بر مزه فوق العاده شان، دارای خواص زیادی برای سلامتی هستند. در اقصی نقاط جهان شاهد این هستیم که میوه هایی تنها مختص منطقه بومی خاصی هستند. به صورت کلی غالبا میوه های خاص، همان میوه های استوایی و گرمسیری هستند.
ما در کشورمان با تعدادی از این میوه ها بیش از بقیه برخورد داشته ایم. از این دست میوه ها می توان به آناناس، انبه یا کام کوات اشاره کرد. سایر این میوه ها هنوز به حد کافی شناخته شده نیستند.

میوه های استوایی

میوه های استوایی در قاره های خاصی رشد می کنند. این میوه ها علاوه بر مزه خوبی که دارند، دارای ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، فیبر و سایر مواد مغذی مفید برای بدن هستند. در این قسمت به تعدادی از معروف ترین میوه های خاص استوایی می پردازیم:

 

میوه های خاص: آووکادو

شکل میوه آووکادو شبیه به گلابی است. این میوه در رنگ‌های مختلف سبز، قرمز و قهوه‌ای وجود دارد. پژوهشگران و مهندسان علم کشاورزی آووکادو را یکی از میوه های بسیار قدیمی کره زمین دانسته و معتقدند انسان ها از سالیان دراز از آن استفاده می کرده اند.

در همین راستا آن ها بیان می دارند که از ده هزار سال پیش، این میوه برای اهالی مکزیک بسیار محبوب بوده است.

فواید آووکادو برای پوست و زیبایی      

آووکادو را به روش های مختلفی می توان استفاده کرد، از جمله میوه روزانه، سس روی غذا، ماسک خانگی برای صورت و بدن. در تمام این موارد آووکادو بسیار اعجاب انگیز و غافل گیر کننده ظاهر می شود. خواص این میوه جذاب به قدری زیاد است که آنچه برای قیمت آووکادو به عنوان یکی از مهم ترین میوه های خاص هزینه کرده اید، برایتان کاملا منطقی می شود.

میوه آووکادو سرشار از ماده بسیار مفید بیوتن است. بیوتن نوعی از ویتامین B است که گاهی اوقات به نام ویتامین B7 و ویتامین H از آن یاد می شود. وجود این ماده در آووکادو از دلایل اصلی مفید بودن این میوه برای پوست است.

وجود ویتامین‌های A و K در آووکادو،  به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می کنند. این ویتامین ها علاوه بر جلوگیری از خشکی پوست، آفتاب سوختگی را نیز درمان می‌کنند.

یکی دیگر از مواد بسیار مفید برای پوست، استرولین موجود در میوه آووکادو است. این ماده در زمینه افزایش کلاژن سازی پوست و نیز درمان لکه‌های ناشی از بالا رفتن سن نقش مهمی را ایفا می کند.

آووکادو در طب سنتی

طب سنتی چینی، آووکادو را دارای طبیعت سرد می داند. بر اساس بررسی های صورت گرفته، این میوه کار کبد و عملکرد صحیح ریه‏ها و روده‏ها را تنظیم می کند.

این میوه خوشمزه که شاید از جمله معروف ترین میوه های خاص است، دارای خواص فراوانی است که در ادامه به برخی از آن ها می پردازیم. آووکادو برای کاهش وزن بسیار مفید است. محققان در جریان پژوهش هایشان مشاهده کردند که خوردن نصف آووکادوی تازه در وعده‌ی غذایی ظهر، اشتهای افراد را در ۳ ساعت بعد تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد. این موضوع باعث می شود که آن ها به سراغ میان وعده های نامرغوب و مضر نروند.

آووکادو منبع غنی ماده معدنی مس است. وجود این ماده به تشکیل گلبول‏های قرمز خون کمک شایانی می کند. همچنین هضم آووکادو و جذب مواد مفید آن در بدن بسیار راحت است.

میوه های خاص: کام کوات

زادگاه اصلی این میوه جذاب چین است. کام کوات جزو خانواده مرکبات است. اندازه این میوه در نوع خود کوچک است. از این نظر می توان کام کوات را با پرتغال مقایسه کرد، چرا که هر دو نوعی از مرکبات هستند و اصلی ترین ماده مفید در آن ها ویتامین سی به شمار می‌آید.

 

میوه های خاص: پاپایا

پاپایا به عنوان یکی از میوه‌های استوایی و بومی مناطق حاره‌ای آمریکا و مکزیک، در کشورهای گرمسیری نظیر هند، آفریقای جنوبی، سریلانکا و فیلیپین هم پرورش داده می‌شود. جالب است بدانید این میوه در ایران هم کشت می شود. این اتفاق اولین بار در شهر یزد صورت پذیرفته است. علاوه بر این می توان پاپایا را به عنوان میوه وارداتی نیز تهیه کرد.

شکل ظاهری پاپایا

 پاپایا همچون سایر گیاهان خانواده خود، دارای یک ساقه گوشتی بلند است. در انتهای این ساقه میوه‌های گلابی شکل تشکیل می‌شوند. نام دیگر این میوه که یکی از مفید ترین میوه های خاص نیز لقب می گیرد، خربزه درختی است. ابعاد میوه پاپایا حدود ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متری بوده و هنگامی که کاملاً رسیده و آماده مصرف باشد، به رنگ زرد کهربایی تا کمی نارنجی قابل مشاهده است.

این میوه‌ی آبدار، گوشتی با بافت نرم و شیرین دارد. درون گوشت پاپایا دانه‌های سیاه کوچکی هستند که طعم تلخی دارند و نمی توان آن ها را خورد. پاپایای رسیده را می‌توان به صورت خام مصرف کرد.

اما به صورت کلی توصیه می شود این میوه را به صورت خام مصرف نکنید. زیرا حاوی میزان زیادی لاتکس بوده و باعث تحریک انقباضات می شود. بنابراین بهتر است قبل از مصرف آن را پخته و در صورت تمایل به همراه سایر میوه های خاص در تهیه سالاد و اسموتی از آن استفاده کنید.

خواص پاپایا

پاپایا خواص و فواید بسیار زیادی دارد. آنزیم های موجود در این میوه زنجیره‌های پروتئینی ماهیچه‌های گوشت را شکسته و هضم آن را ساده‌ می کند. پاپایا سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مثل کاروتنوئید، لیکوپن، فیبر، ویتامین آ، ث و مواد معدنی مختلف است.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

تحقیقات علمی نشان می دهد، لیکوپن و ویتامین ث موجود در پاپایا از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. همچنین آنتی اکسیدان و ویتامین موجود در این میوه به عنوان یکی از بهترین میوه های خاص، بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد. پاپایا با جلوگیری از چسبیدن و رسوب کلسترول در دیواره رگ‌های خونی، از سکته‌های قلبی جلوگیری می کند. همچنین فیبر موجود در این میوه، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان و ویتامین ث موجود در این میوه، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین ماده بتاکاروتن که در زردآلو، بروکلی، طالبی، کدو حلوایی و هویج نیز قابل یافتن است، احتمال بروز بیماری آسم را برای مصرف کنندگان این نماینده میوه های خاص کاهش می‌دهد.

کمک به سلامت سیستم گوارش و بهبود هضم

اصلی ترین آنزیم موجود در این میوه، یعنی آنزیم پاپایین هضم غذا را آسان می کند. این موضوع به دستگاه گوارش کمک فراوانی می کند. فیبر بالای موجود در این میوه، فل و انفعالات روده را بهتر کرده و به همراه حجم آب زیاد موجود در آن از یبوست جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از سرطان

پاپایا آنتی اکسیدان‌هایی مثل کاروتنوئید دارد. این آنتی اکسیدان ها رادیکال‌های آزاد را خنثی می کنند. این میوه خواص ضد سرطانی در درمان برخی از انواع سرطان مانند لوزالمعده و پروستات از خود نشان داده است.

فوايد پاپايا برای پوست و مو

ویتامین آ موجود در پاپایا به سلامت مو کمک می کند. این میوه باعث ترشح نوع خاصی از چربی در مو می شود که این چربی مو را مرطوب نگه می‌دارد.

همانطور که گفته شد پاپایا همچون سایر میوه های خاص مقدار زیادی ویتامین ث دارد. این ماده با افزایش تولید کلاژن، باعث جوان‌سازی پوست می‌شود. از بهترین راه ها برای بهره بردن از این خواص، تهیه ماسک خانگی پاپایا است. اما بهتر است پیش از استفاده مقداری از آن را روی پوست دستتان امتحان کنید. در این صورت اگر به پاپایا آلرژی دااشته باشید، متوجه خواهید شد.

کافی است پوست میوه پاپایا را روی صورت و گردن بمالید. 20 دقیقه بعد زمان مناسبی برای شستن صورتتان است. این ماسک التهاب و جوش‌های صورت را نیز بهبود می بخشد. همچنین امکان تهیه ماسک پاپایا از پوره این میوه هم وجود دارد. عصاره این میوه در تهیه کرم و شامپو کاربرد دارد.

پوره میوه پاپایا امکان برطرف کردن زخم و سوختگی را دارد. برای استفاده از این ویژگی باید کمی پوره را بر روی محل سوختگی یا زخم بگذارید.

خواص پاپایا برای کبد

پاپایا می تواند در درمان کبد چرب نیز موثر باشد. در این قسمت تعدادی از دستوراتی که برای بهبود کبد چرب به وسیله پاپایا وجود دارد را برایتان می آوریم.

ابتدا چند دانه خشک پاپایا را آسیاب کنید. سپس پودر به دست آمده را با یک قاشق غذاخوری آب لیموترش ترکیب و به مدت یک ماه روزانه دوبار مصرف کنید.

همچنین مصرف روزانه یک برش پاپایای رسیده به همراه عسل نیز در این زمینه موثر است.

یکی دیگر از راه های درمان شگفت انگیز کبد چرب، نوشیدن ترکیب آب طالبی و دانه‌های پاپایا است. ترکیب این نماینده میوه های خاص و طالبی موجب کنترل و بهبود عملکرد‌های مهم و اصلی کبد مثل تولید صفرا، جذب چربی‌ها، ویتامین‌ها و از بین بردن سموم و کلسترول اضافی است.

 

میوه های خاص: فیسالیس

نام های دیگر میوه استوایی فیسالیس، عروسک پشت پرده و گیلاس زمینی است. این میوه متعلق به منطقه امریکای جنوبی است. بد نیست بدانید مدتی است میوه فیسالیس درکشور ایران و در شهرهایی مانند ورامین کشت می‌شود. فیسالیس جزو معدود میوه های خاص است که در ایران تولید می شود. در هر هکتار ۱۲ تن میوه فیسالیس برداشت می‌شود.

شکل ظاهری بافت این میوه شبیه به گوجه فرنگی است. می توان گفت فیسالیس مزه‌ی چهار میوه موز، توت فرنگی، آناناس و کیوی را همزمان در خود جای داده است. امکان مصرف این میوه به صورت خام وجود دارد. ضمنا فیسالیس در دسر و مربا و ژله نیز به کار می رود.

میوه خشک فیسالیس، مانند میوه های خشک دیگر همچون انجیر و زردآلو و یا میوه های خاص خشک شده، یکی دیگر از انواع مصرف این میوه است.

جنبه های دارویی و صنعتی فیسالیس هم قابل بررسی هستند. این میوه که منبع غنی آنتی اکسیدان است، خواص ضد سرطان، ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارد. فیسالیس همچنین منبع عالی از ویتامین AEC و بتاکاروتن بوده و دم کرده آن در روند درمان آسم تاثیر فراوان دارد.

خرید اینترنتی میوه فیسالیس 

برای خرید اینترنتی میوه های خاص متنوع و با کیفیت، به صورت آنلاین و کاملا تازه، کافی است به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید. میوه فیسالیس نیز از این قاعده خارج نیست و می توانید در به روز مارت ضمن مشاهده کیفیت و قیمت این محصول، سفارش خود را به صورت غیر حضوری از فروشندگان معتبر دریافت کنید.

 

میوه های خاص: بلوبری

نام دیگر این میوه زغال اخته آبی است. بلوبری که خاستگاه آن آمریکای شمالی محسوب می شود، چند سالی است که وارد ایران شده و امکان خرید بلوبری در تهران و بعضا نقاط دیگر برای ایرانیان نیز فراهم است. بلوبری رنگی بین آبی و بنفش دارد.

خواص بلوبری

 این میوه خوش طعم و شیرین استوایی سرشار از پرو آنتی سیانیدین است. ماده ذکر شده در زمینه مبارزه با سرطان، کاهش وزن و شاداب نگاه داشتن پوست مفید است.

در بلوبری سایر ویتامین ها مانند ویتامین C ، ویتامین K ، منگنز و سایر آنتی اکسیدان های بسیار حیاتی نیز وجود دارد.

خواص بلوبری در بارداری

 

• برطرف کردن جوش و آکنه مادران باردار
• تامین سلامت و سیستم ایمنی بدن در دوره بارداری
• استفاده به عنوان ژله و مربا بدون نیاز به مکمل های مختلف
• قابل استفاده از طعم ترش و هوس آمیز آن
• منبع غنی ویتامین سی مورد نیاز در دوران بارداری

 

خرید اینترنتی بلوبری 

همانطور که گفته شد، همواره امکان خرید اینترنتی میوه های خاص از طریق سایت به روز مارت وجود دارد. بلوبری نیز از این قاعده مستثنا نیست. در صورت تمایل می توانید از طریق به روز مارت برای خرید اینترنتی بلوبری اقدام کنید.         

 

میوه های خاص: پیتایا

پیتایا در آسیای شرقی و آمریکای جنوبی رشد می کند. نام دیگر پیتایا میوه اژدها است. این میوه از نظر جنس شبیه به کیوی بوده، اما طعم آن شیرین است. این امکان وجود دارد که گوشت این میوه را به صورت خام و یا دمنوش مصرف کرد.

ظاهر این میوه بسیار خوشرنگ و زیبا بوده و رنگ های مختلفی از آن دیده شده است. این رنگ ها شامل: قرمز، زرد، صورتی و سفید هستند. همچنین بافت داخلی میوه اژدها، سفید با دانه های ریز و سیاه است. این دانه های ریز خوردنی هستند.

طعم پیتایا ترکیبی از طعم های گلابی، هندوانه و کیوی است.

در این میوه مقوی ویتامین های C، کلسیم و ویتامین B به وفور یافت می شود. این خواص در برابر کالری پایین پیتایا بسیار شگفت انگیز است. ضمنا بر روی پوست این میوه، خارهایی وجود دارد که در صورت مراقب نبودن، خوردن آن ها برای معده و گلویتان دردسر ساز است.

 

میوه های خاص: دوریان

مردم آسیای شرقی میوه دوریان را به عنوان شاه میوه ها میشناسند. دوریان به عنوان یک میوه استوایی دارای سطح بیرونی خاردار است. اما برعکس درون این میوه حالت خامه ای و نرم دارد. همچنین رایحه این میوه بسیار شدید و قوی است. تا جایی که از روی پوسته میوه نیز امکان استشمام رایحه آن وجود دارد. البته ناگفته نماند که بوی این میوه نامطبوع است. در کشورهایی مانند تایلند، این میوه بسیار محبوب است و خواص معجزه آور آن منجر به محبوبیت بسیار زیادش شده است.

 

میوه های خاص: لیچی

خاستگاه لیچی جنوب چین، هند و تایوان است. طی بررسی های انجام شده، قدمت لیچی به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد مربوط می شود. بد نیست بدانید ثمره دادن لیچی حدودا  ۶ سال زمان می برد.

پوست این میوه جنس سختی دارد. همچنین پوشش خارجی آن خاردار و قرمز رنگ بوده و داخلش سفید است.

طعم این میوه مشابه طعم انگور است. لیچی جزو میوه هایی است که اخیرا در بازار ایران نیز یافت می شود. همچنین این میوه در اشکال خشک و تازه در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.

لیچی سرشار از ویتامین C است.  به طور معمول نیاز به ویتامن C هر بزرگسال، با خوردن ۹ عدد از این میوه تامین می شود.

همچنین املاحی مانند پتاسیم و مس در این میوه وجود دارد. به این ترتیب با خوردن لیچی فشارخون افت می کند. این میوه کم خونی ناشی از کمبود مس را به کمترین مقدار خود می رساند. همچنین در لیچی مقادیر زیادی از منابع ویتامین های گروه B یافت می شود. ویتامین هایی که در متابولیسم کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین دخالت می کنند.