هلو، شلیل و شبرنگ

هلو میوه‌ی آبدار درختی به نام Prunus persica است که دارای پوستی مخملی زرد یا قرمز و با طعم ترش و شیرین است. هلو یکی از میوه‌های خوش طعم تابستانی‌ست که خاستگاه آن چین و کشورهای جنوب آسیا است و در انواع هسته جدا و هسته چسبیده تقسیم‌بندی می‌شود. این میوه‌ی پرطرفدار، ارزش غذایی فراوانی دارد و سرشار از ویتامین‌های مفید برای سلامت بدن و پوست است. خواص هلو بسیار مشابه با خواص شلیل است تنها با این تفاوت که میوه‌ی شلیل بدون کرک بوده و طعم شیرین‌تری دارد. این میوه را می‌توان به روش‌های مختلف و در انواع سالاد، دسر، مربا، ژله و یا به صورت کمپوت استفاده کرد.

هلو انجیری که با نام‌های هلو بشقابی یا هلو دوناتی شناخته می‌شود؛ یکی از انواع هلو است که در فصل بهار و تابستان می‌رسد و طرفداران بسیاری دارد. این هلو نسبت به هلوهای معمولی کوچک‌تر و شیرین‌تر است و پوست زرد و قرمز و گوشت سفیدی دارد. هلو انجیری دارای مقادیر بالایی مواد مغذی ا‌ست. همچنین این میوه باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان، کاهش وزن و جلوگیری از ریزش مو می‌شود.

هلو زعفرانی نوعی دیگر از ارقام هلو است که به دلیل داشتن رنگی شبیه به زعفران با این نام مشهور است. هلو زعفرانی اولین بار از کشور چین وارد ایران شد و یکی از بهترین نوع هلو است. این هلو در دو نوع هسته جدا و هسته چسب است و در اواخر تیره ماه می‌رسد و رنگ زرد متمایل به قرمز و طعم شیرینی دارد.

ارزش غذایی هلو

هلو میوه‌ی کم کالری و پر خاصیتی است که انواع ویتامین‌های بدن نظیر ویتامین A، ویتامین K و ویتامین‌های گروه B را تامین می‌کند. علاوه بر آن حاوی عناصر معدنی پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و آهن است. این میوه‌ی تابستانی آب بدن را تامین می‌کند و باعث دفع سموم از روده و معده می‌شود. همچنین، کاهش وزن، کنترل قند و چربی خون، درمان اختلالات کبدی، تسکین درد مفاصل و شادابی و سلامت پوست از مهم‌ترین فواید هلو هستند.

فواید هلو در بارداری

هلو میوه‌ای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی‌ست و مصرف آن در دوران بارداری برای مادر و جنین ضروری است. فسفر و ویتامین‌های موجود در این میوه برای رشد استخوان، دندان، ماهیچه و رگ‌های خونی جنین مفید است. هلو باعث جذب آهن و جلوگیری از کم‌خونی می‌شود و اسید فولیک موجود در آن به تکامل و رشد مغز و نخاع جنین کمک می‌کند. این میوه به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم، باعث کاهش خستگی، نگرانی، گرفتگی پا و تورم زانو می‌شود و از زایمان زودرس، گرفتگی عضلات رحم و پا جلوگیری می‌کند. هلو سم زدای طبیعی است و فیبر موجود در آن  مانع از یبوست، سوء هاضمه و مشکلات گوارشی در دوران بارداری می‌شود. همچنین این میوه خاصیت ضد تهوع و استفراغ دارد و از حالت تهوع صبحگاهی در بارداری جلوگیری می‌کند.

عوارض جانبی مصرف هلو در دوران بارداری

مصرف هلو در دوران بارداری به مقدار مناسب و یک عدد در روز مشکلی ایجاد نمی‌کند. این میوه سرشار از آهن، پروتئین، قند، پکتین و روی است. اما مصرف بیش از اندازه آن در این دوران باعث ایجاد گرمای داخلی بدن شده و برای مادر و جنین مناسب نیست. همچنین سعی کنید این میوه را بدون پوست مصرف کنید زیرا پرزهای روی سطح هلو ممکن است باعث آلرژی شود و گلوی شما را تحت تاثیر قرار دهد.

طرز تهیه دسر هلو

مواد لازم:

• شکر: نصف پیمانه
• پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
• هلوی پوست گرفته و پوره شده: 250 گرم
• بستنی وانیلی یا خامه‌ی صبحانه: یک پیمانه

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با یک سوم لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا حل شود. شیر، شکر، بستنی و هلو را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یک دست شود. ژلاتین خنک شده را به مواد اضافه کرده و مجددا مخلوط کنید. سپس مایه‌ی دسر را در قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندد و سفت شود.

خرید اینترنتی هلو

برای خرید هلو می‌توانید به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید. به روز مارت فروشگاهی آنلاین برای تهیه مواد غذایی تازه و انواع میوه و سبزیجات با قیمت‌های بسیار مناسب است. خرید آنلاین هلو، استعلام قیمت هلو انجیری و قیمت هلو از طریق سایت و اپلیکیشن به روز مارت به آسانی و تنها با چند کلیک برای شما امکان پذیر است.

شلیل

شلیل میوه‌ای معطر، لذیذ و آب‌دار از خانواده هلو است که با عنوان هلوی بدون کرک شناخته می‌شود. این میوه‌ی تابستانی، رنگ سرخ و طعم شیرینی دارد. متخصصان تغذیه، خاستگاه درخت شلیل را کشور چین دانسته و قدمت آن را بیش از 20 قرن تخمین زده‌اند. این میوه بیش از 150 گونه‌ی مختلف دارد که از لحاظ رنگ، طعم، شکل ظاهری و بافت با یکدیگر متفاوت هستند. انواعی از این میوه‌ی تابستانی را در ایران پرورش می‌دهند که می‌توان از بین آنها به شبرنگ، شلیل سبز، شلیل شمس، شلیل مغان و شلیل زرد اشاره کرد. از شلیل برای تهیه کمپوت، مربا، لواشک، کیک و تارت شلیل، ترشی شلیل و انواع اسموتی، شیک، سالاد و ماست میوه‌ای استفاده می‌شود.

طرز تهیه لواشک شلیل

مواد لازم:

شلیل: 500 گرم

نمک: به مقدار دلخواه

آب لیمو ترش: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شلیل‌ها را پوست بگیرید و هسته‌شان را جدا کنید. سپس آن‌ها را در مخلوط کن بریزید یا رنده کنید تا کاملا پوره شود. شلیل‌های پوره شده را در ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. نمک و لیمو ترش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه بپزد. در این فاصله مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. در صورتی که شلیل‌ها سفت بودند و آب کمی داشتند، می‌توانید در حین پخت کمی آب جوشیده به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، سینی مناسبی انتخاب کنید و روی آن سلفون بکشید. سپس شلیل‌های پخته شده را روی آن ریخته و یک‌دست پهن کنید. لواشک را در هوای آزاد و زیر نور خورشید قرار دهید تا خشک شود.

خواص شلیل

شلیل میوه‌ای کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. این میوه دارای ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های  A، C، E، K، بتاکاروتین و پتاسیم، فیبر، آهن، قند و نیاسین است. وجود ویتامین‌های فراوان در شلیل، آن را به یک میان وعده‌ی خوب تابستانی تبدیل کرده است. از دیگر خواص شلیل می‌توان به فیبر بالا، خاصیت سم‌زدایی روده‌ها، کاهش وزن و لاغری، جلوگیری از دیابت و قند خون، جوانسازی پوست و مو، تنظیم کلسترول خون و قلب، درمان بیماری‌های معده و دستگاه گوارش، جلوگیری از آب مروارید چشم و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

طرز تهیه دسر شلیل

مواد لازم:

• شیر: دو پیمانه
• شکر: 1/4 پیمانه
• شلیل: دو عدد
• آرد سفید: یک قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری
• بیسکوییت پتی‌بور: یک بسته
• تخم‌مرغ: یک عدد
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

شکر و تخم‌مرغ را با استفاده از همزن دستی هم بزنید تا یک‌دست شود. سپس نشاسته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. ترکیب مخلوط شده را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، سپس وانیل را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

در مرحله بعد، بیسکوییت‌ها را پودر کرده و در قالب بریزید و روی آن را با یک لایه شلیل خُرد شده بپوشانید‌ و کرم ولرم شده را یک لایه روی آن‌ها بریزید. سپس یک لایه‌ی دیگر از بیسکوییت، شلیل و کرم را روی هم ریخته و روی لایه آخر را با اسمارتیز، شکلات و یا میوه‌های فصل تزیین کنید. در نهایت دسر را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

خرید شلیل درجه یک با قیمت مناست از بازار آنلاین به روز مارت امکان‌پذیر است. شما می‌توانید با صرف کمترین زمان و هزینه و تنها با چند کلیک میوه‌های تازه و با کیفیت را به صورت اینترنتی سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

شبرنگ

شفترنگ که به نام شبرنگ معروف است، گونه‌ای از شلیل و از خانواده هلو است. این میوه دارای ظاهر گرد با شکافی در میانه و پوستی با رنگ قرمز روشن و بدون کرک است. میوه‌ شبرنگ، گوشتی به زرد رنگ و طعمی شیرین دارد و در فصل گرم سال به بازار عرضه می‌شود؛ به همین دلیل بهترین درمان برای گرمازدگی در فصل تابستان است. تفاوت شلیل و شبرنگ در ظاهر و طعم آن‌هاست و از نظر خواص مشابه یکدیگر هستند. این میوه سرشار از ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های  A، C، E، K است و منبع خوب پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، زینک و کلسیم به شمار می‌رود. شبرنگ مانند انواع دیگر شلیل، ملین و ادرار آور است و مواد قندی و نشاسته‌ای آن به آسانی هضم می‌شود. فیبر موجود در آن موجب کاهش سرعت جذب مواد قندی شده و میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهد. همچنین جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، جلوگیری از ریزش مو، پیشگیری از سرطان‌ها و کنترل میزان قند خون از خواص شبرنگ هستند.

خرید شلیل و سایر میوه‌ها، از بازار آنلاین به روز مارت امکان پذیر است. برای اطلاع از قیمت شلیل، قیمت شبرنگ، قیمت شلیل شمس و سایر میوه‌های تازه و با کیفیت، به دسته‌بندی میوه و سبزیجات بازار آنلاین به روز مارت بروید و میوه‌های درجه یک و دستچین شده را با قیمت‌های مناسب و تخفیف‌های ویژه خریداری کنید. کلیه سفارش‌ها در این فروشگاه اینترنتی مستقیماً از تولیدکنندگان اصلی تهیه شده و در بسته‌بندی‌های بهداشتی برای شما ارسال می‌گردد.