زولبیا و بامیه

حلوا نوعی شیرینی و دسر ایرانی است که انواع مختلفی دارد و می‌تواند به همراه نوشیدنی میل شود. مواد لازم برای تهیه حلوا به راحتی قابل تهیه است. ایرانی ها از این دسر بیشتر در مراسم ختم استفاده می‌کنند و این دسر را به یاد عزیزان از دست رفته خود می‌پزند. اما این به معنای آن نیست که صرفا برای این مراسم پخته می‌شود. انواع مختلف حلوا خرمایی، حلوای هویج، گردو و ارده در تمام طول سال در مهمانی های مختلف استفاده می‌شود. شهرهای مختلف نیز حلوای مخصوص خود را دارند، به عنوان مثال حلوا سیاه مخصوص شهر اردبیل است و انتخاب خوبی برای سوغاتی است. اگرچه کالری حلوا بر اساس مواد اولیه آن متغیر است اما ارزش غذایی آن بسیار بالا است. طبع حلوا نیز گرم است و به همین دلیل توصیه می‌شود که در مصرف آن تعادل را رعایت کنید و افراطی عمل نکنید.

 

حلوا چه خواصی برای بدن دارد؟

 

• خواص حلوا در دوران بارداری

از مهم‌ترین انواع مواد معدنی مورد نیاز برای خانم های باردار، کلسیم است. مصرف حلوا شکری و حلوا ارده به دلیل ترکیبات موجود در آن، می‌تواند کلسیم مورد نیاز برای خانم های باردار و شیرده را تامین کند. مصرف حلوا شکری نقش موثری در تقویت حافظه و ضریب هوشی جنین دارد.

 

• خواص حلوا برای سیستم گوارش

حلوا خاصیت ملینی دارد و به همین دلیل می‌تواند از مشکلات گوارشی پیشگیری کند و به تقویت سیستم گوارش شما منجر شود. گفته می‌شود که مصرف میزان کم حلوا برای رفع زخم معده مفید است و به همین دلیل خوب است که در برنامه غذایی شما قرار بگیرد.

 

• خواص حلوا برای کودکان

حلوا به طور کلی ترکیبات بسیار مغذی و مهمی را در خود جای داده است. حلوا شکری کالری بالایی دارد و به همین دلیل برای کودکان و افراد مسن بسیار مفید است و می‌تواند بخشی از نیازهای روزمره افراد را تامین کند. کودکان برای دریافت انرژی و همچنین تقویت قدرت حافظه، یادگیری و بهبود عملکرد ذهنی خود می‌توانند از حلوا شکری در وعده صبحانه استفاده کنند. توجه داشته باشید که بعضی از کودکان و نوزادان به کنجد حساسیت دارند و باید قبل از مصرف این موضوع را در نظر بگیرید.

 

 

حلوای مجلسی

حلوا یک دسر خوشمزه و دلنشین است که می‌تواند به همراه یک نوشیدنی، عصرانه‌ا‌ی دلنشین و شیرین به شمار آید. اگر قصد دارید یک حلوای خوشمزه و مجلسی تدارک ببینید، بهتر است همراه ما باشید تا با طرز تهیه این دسر لذیذ به خوبی آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه حلوای مجلسی

آرد: دو پیمانه

شکر: دو پیمانه

آب: دو و نیم پیمانه

روغن: ½ پیمانه

کره: 50 گرم

پودر زعفران: ½  قاشق چایخوری

گلاب: دو قاشق غذاخوری

پودر هل: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای مجلسی

• برای تهیه حلوای مجلسی، ابتدا باید شربت حلوا را آماده کنید؛ در داخل قابلمه شکر و آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس زعفران را به همراه گلاب به ظرف اضافه کنید. زمانی که چند بار قل خورد، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
• در ظرفی دیگر، کره و روغن را روی شعله قرار دهید تا گرم شوند. آرد الک شده را در روغن داغ تفت دهید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که رنگ آن تغییر کند. هرچه آرد حرارت بیشتری ببیند، رنگ آن تیره تر می­شود. بنابراین، بسته به دلخواه خود، میزان حرارت دهی به آرد را تعیین کنید. سپس ظرف را از روی شعله بردارید. هل ساییده شده را به همراه کمی شکر به ترکیب آرد و روغن اضافه کنید. شکر باعث می‌شود که حلوا بافتی زبر پیدا کند.
• در این مرحله شربت زعفرانی را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید. کل ترکیب را روی شعله کم قرار دهید و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا به ظرف نچسبد. حلوا را در ظرف به خوبی تکان دهید تا براق شود و روغن پس دهد. این کار به زیبایی ظاهر حلوا کمک می‌کند.
• در آخر حلوا را در ظرف مورد نظر بریزید و با کنجد و یا مغزیجات مختلف تزئین کنید. نوش جان

 

خرید حلوا

اگر شما زمان کافی برای تهیه حلوا در خانه را ندارید، ما به شما خرید حلوا به صورت آنلاین را پیشنهاد می‌کنیم. در این بازار آنلاین شما می‌توانید با بررسی اطلاعاتی مانند قیمت حلوا و پس از مقایسه‌ی برندهای حلوای پذیرایی با یکدیگر، نسبت به ثبت سفارش اقدام کنید و محصول مورد نظر خود را در بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت درب منزل تحویل بگیرید.

 

خرما

خرما از مغذی‌ترین انواع میوه‌ها به شمار می‌آید که هسته‌ی سخت، پوست نازک و بافتی گوشت‌دار دارد. این میوه، طعمی شیرین دارد و امروزه در تنوع بالایی تولید می‌شود جالب است بدانید بیش از 400 نوع از ارقام خرما در نخلستان‌های ایران و در استان‌های جنوبی کشور مانند هرمزگان، بوشهر، خوزستان، فارس، کرمان و سیستان و بلوچستان به طور پراکنده کشت می‌شود. به میوه نرسیده آن «خارک» و به مرحله قبل از رسیدگی کامل رطب گفته می‌شود. خرما سرشار از قند طبیعی است و به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد بهتر است در برنامه غذایی شما قرار بگیرد. فیبر موجود در خرما بسیار بالا است و به همین دلیل می‌تواند برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند، مفید باشد. بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلا به سرطان و کمک به مقابله با دیابت از خواص این ماده غذایی به شمار می‌آید. طبع خرما گرم است و مصرف افراطی آن می‌تواند سبب بروز جوش های پوستی شود. در ادامه همراه ما باشید تا کمی بیشتر با این میوه‌ی مغذی آشنا شوید.   

 

خرما و انواع مختلف آن

خرما در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری پرورش داده می‌شود و بسیار پر خاصیت است. این میوه بی‌نظیر به شکل های مختلف تولید و عرضه می‌شود. خرما ربی، مضافتی، زاهدی، پیارم و خشک از محبوب‌ترین خرماهای موجود در بازار هستند که علاوه بر دلپذیر بودن، فواید بی‌نظیری نیز دارند. در ادامه با انواع این میوه محبوب و پر مصرف به تفکیک آشنا می شویم.

 

• خرما مضافتی

خرما مضافتی را می‌توان از محبوب‌ترین انواع خرما پذیرایی دانست. این خرمای سیاه رنگ بسیار پرطرفدار است و طعم لذیذ و خوشمزه ای دارد. این میوه بیشتر به صورت رطب نگهداری و به کشورهای دیگر صادر می‌شود. از این نوع می‌توانید برای تهیه دسرهای مختلف استفاده کنید.

 

• خرما خشک

خرما به طور کلی و از لحاظ رطوبت به چهار دسته رطب، خرمای نرم، نیمه خشک و خشک تقسیم می‌شود. اگر این میوه رطوبتی کمتر از 18 درصد داشته باشد، به آن خرما خشک می‌گویند. خرما خشک در انواع مختلف تهیه می‌شود که می‌توان به انواع ربی، زاهدی و پیارم اشاره کرد. رطوبت در این خرما کم است و به همین دلیل دیرتر فاسد می‌شود و می‌توان مدت زمان طولانی تری از آن نگهداری کرد.

کالری خرما بسته به نوع آن متفاوت است اما از نظر تغذیه دارای ارزش غذایی بالایی است و انواع ویتامین‌ها، مواد مغذی و عناصر مختلف مانند فلور، آهن، پتاسیم، روی و منگنز را در خود جای داده است. شما می‌توانید این خرما را در کنار یک نوشیدنی گرم میل کنید.

 

خواص خرما خشک

• حاوی ویتامین A است که این ویتامین در بهبود سلامت چشم و بینایی نقش مهمی ایفا می‌کند.
• شما می‌توانید برای پیشگیری از ابتلا به سرما خوردگی، تب، سرفه و گلودرد آن را مصرف کنید.
• زنان باردار برای حفظ سلامت خود و جنینشان، از این ماده غذایی در رژیم غذایی خود استفاده کنند.
• سم زدایی و پاکسازی کبد و بهبود علائم ناشی از بیماری کبد چرب از جمله فواید آن است.
• آهن موجود در آن می‌تواند از کم‌خونی شما جلوگیری کند و به تقویت و افزایش رشد مو موثر منجر شود.
• سرشار از ویتامین‌های D و C بوده که برای سلامت پوست، جوان سازی و کاهش چین و چروک پوست بسیار مفید است.

 

انواع خرما خشک

• خرما ربی

این نوع یکی از انواع خرماهای خشک است که در استان سیستان و بلوچستان تولید می‌شود. پوستی نازک، براق و شفاف دارد و دارای رطوبت کم و ماندگاری بالا است.

• خرما زاهدی

این میوه، نوعی از خرما است که به صورت نیمه خشک تهیه می‌شود. دارای عطر و طعمی دلچسب، شیرین و رنگ قهوه‌ای روشن است. پوستی نرم و براق داشته و گوشت آن زرد مایل به طلایی است. این خرما در حجم بالا تولید می‌شود و به همین دلیل قیمت آن پایین‌تر از انواع دیگر است. قند کم و مواد مغذی بالا، این ماده غذایی را به یکی از بهترین انتخاب ها برای افراد دیابتی تبدیل کرده است.

• خرما پیارم 

پیارم گران ترین خرمای موجود در ایران است؛ کیفیت درجه یک و طعم دلنشین آن سبب شده تا این خرما به کشورهای دیگر جهان نیز صادر شود. رنگ پوست این خرما قهوه‌ای بوده و کاملا به گوشت چسبیده است. خرما پیارم، سرشار از مواد قندی، پروتئینی و مواد معدنی است که هر کدام در بهبود سوخت و ساز بدن بسیار تاثیرگذار هستند. پیارم را می‌توان مرغوب ترین و باکیفیت ترین خرمای ایران دانست.

 

خرما چه فوایدی برای بدن دارد؟

خرما از پرخاصیت ترین انواع میوه‌ به شمار می‌آید که سرشار از مواد مغذی است و در تنوع بالا تولید می‌شود. خواص خرما در مقالات زیادی گفته شده است؛ به همین دلیل توصیه می‌شود که بر اساس رژیم غذایی خود، این ماده‌ی غذایی را در برنامه‌ی غذاییتان بگنجانید.

• شما می‌توانید برای کاهش آلرژی‌های فصلی و واکنش‌های آلرژیک این میوه مصرف کنید.
• آنتی اکسیدان‌های موجود در این ماده مغذی از بروز انواع سرطان در بدن جلوگیری می‌کند.
• پتاسیم بالا موجب شده که این ماده در کاهش فشار خون بالا موثر باشد.
•  آهن، که از کم‌خونی و مشکلات ناشی از آن پیشگیری می‌کند، نیز در این میوه فراوان است.
• فیبر از مهم‌ترین ترکیبات موجود در خرما است که برای حفظ سلامت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است.
• سلامت و استحکام استخوان‌ها از خواص موجود در این ماده غذایی است.
• انرژی مورد نیاز بدن را برای سوخت و ساز بیشتر را تامین می‌کند.
• از ابتلا به بیماری‌های سرطان روده بزرگ، کولیت و بواسیر پیشگیری می‌کند.
• برای سلامت مغز و اعصاب مفید است و ریسک سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
• کاهش کلسترول خون و ممانعت از بروز بیماری‌های قلبی از جمله خواص آن است.

 

 

ترافل خرما

یک دسر خاص و خوشمزه که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد می‌تواند انتخاب بسیار خوبی برای مهمانی ها باشد. طرز تهیه این دسر بسیار ساده است و مواد اولیه آن نیز به راحتی تهیه می‌شود. در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ترافل خرما

خرما: 200 گرم

گردو: 30 عدد

بیسکوییت: شش عدد

خلال پسته: به مقدار لازم

خلال بادام: به مقدار لازم

پودر نارگیل: به مقدار لازم

طرز تهیه ترافل خرما

برای تهیه ترافل خرمایی، در مرحله اول، بیسکویت و گردو را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس خرماها را هسته‌گیری کنید و به همراه گردو و بیسکویت مخلوط کنید تا یکدست شود. از مواد آماده شده به اندازه‌ی یک قاشق اسکوپ از مواد را بردارید و آن را به شکل یک توپ گرد کنید. توپ‌ها را در سینی قرار دهید و با پودر نارگیل، خلال بادام و خلال پسته تزیین کنید. از این دسر خوشمزه می‌توانید در انواع مهمانی‌های خود استفاده کنید.

 

خرما حلوایی

یکی از محبوب‌ترین دسر هایی است که می‌تواند در مراسم گوناگون سرو شود. امروزه سینی‌هایی که ترکیب این دسر و رولت حلوا را دارند، در انواع شیرینی فروشی ها یافت می‌شوند. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه این دسر آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه خرما حلوایی

خرما: 40 عدد

حلوای ساده: به مقدار لازم

مغز گردو سالم و بو داده: 10 عدد

پودر پسته و گل محمدی خشک: به مقدار لازم

طرز تهیه خرما حلوایی

• برای تهیه این دسر، ابتدا بر اساس روشی که در اول متن به شما گفتیم، حلوای ساده را تهیه کنید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید از داغی بیوفتد.
• به آرامی و با کمک یک سیخ چوبی، هسته‌ خرماها را با سیخ چوبی خارج کنید؛ در این حین مراقب باشید که خرما‌ها از هم باز نشوند، سپس داخل هرکدام را با مغز گردو پر کنید.
• حلوا را بین دو عدد کیسه نایلونی قرار دهید و با یک کاتر، نوارهایی به عرض حدود یک سانتی‌متر و طول تقریبی 10 سانتی‌متر برش بزنید.
• در مرحله آخر، کیسه‌ی نایلونی را از حلوا جدا کنید، یک عدد خرما در بالای حلوای پهن و برش‌خورده قرار دهید و آن را به دور خرما بچرخانید. پودر پسته و گل محمدی خشک را هم بزنید و مخلوط را در آن بغلطانید، سپس آن‌ها را در ظرفی حاوی پودر پسته و گل محمدی خشک بغلتانید و رول‌های حلوا و خرما را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

 

خرید اینترنتی حلوا خرمایی در تهران

در صورتی که زمان کافی برای تهیه حلوا خرمایی را نداشتید، به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت مراجعه کنید. در این بازار شما می‌توانید با بررسی قیمت حلوا خرمایی در انواع مختلف نسبت به خرید خرما حلوایی اقدام کنید.