شیرینی تر

شیرینی تر یا به اصطلاح شیرینی خامه‌ای همانطور که از اسم آن مشخص است، مهم‌ترین ماده‌ی تشکیل دهنده آن خامه است. ترکیبات شیرینی تر بسته به نوع شیرینی متفاوت است و می‌تواند علاوه بر خامه، حاوی انواع میوه‌جات، خشکبار و شکلات های مختلف باشد. از شیرینی ها بیش‌تر برای پذیرایی در مهمانی‌ها استفاده می‌شود و می‌تواند در شکل‌های مختلف تهیه و عرضه شود. از انواع شیرینی تر می‌توان به شیرینی رولت، نون خامه‌ای و لطیفه اشاره کرد. کالری شیرینی تر به دلیل وجود خامه و شکر به نسبت بعضی از شیرینیجات بالاتر است و به همین دلیل بهتر است در مصرف این ماده غذایی تعادل را رعایت کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی تر و سایر جزئیات درباره این شیرینی خوشمزه آشنا شوید.

شیرینیجات یکی از محبوب ترین انواع گروه های غذایی هستند که ترکیبات اصلی تشکیل دهنده آن شامل آرد، شکر، شیرین‌ کننده‌های مصنوعی و پودر قند می‌شود. شیرینیجات بر اساس طعم، نوع پختشان و ساختاری که دارند به انواع متنوعی تقسیم می‌شوند. شیرینی تر یکی از انواع شیرینیجات است که طعمی لذیذ دارد و ماده اصلی تشکیل دهنده آن، خامه است. دنیای این خوراکی ها بسیار گسترده است و امروزه هر فرد می‌تواند بسته به رژیم غذایی خود، نسبت به خرید شیرینی تر ، کیک تر و دیگر شیرینیجات اقدام کند.

 

مواد اولیه برای تهیه شیرینی تر

کیک (در طعم و سلیقه محبوبتان): یک عدد

خامه زده شیرین شده: یک فنجان

پرتقال کوچک: دو عدد

میوه کیوی: دو عدد

مارمالاد سیب: یک فنجان

طرز تهیه شیرینی تر

برای تهیه شیرینی تر ، از قبل کیک را در طعمی که دوست دارید بپزید و از قطر به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. روی یک لایه‌ی کیک، مارمالاد بمالید و لایه‌ی دیگر را روی آن قرار دهید و سطح کیک را با خامه بپوشانید. بسته به نوع ظرفی که قرار است شیرینی ها را در آن بچینید، کیک را برش بزنید. در ظرفی دیگر میوه ها را پوست بگیرید و به شکل حلقه های باریک برش بزنید و بر روی شیرینی‌ها قرار دهید. شما می‌توانید از انواع شکلات، میوه و خشکبار در تزئین کیک استفاده کنید.

قیمت شیرینی تر بسته به حجم و نوع آن متفاوت است. شما می‌توانید علاوه بر مراجعه حضوری به فروشگاه ها و با مراجعه به وب سایت و اپلیکیشن به روز مارت، نسبت به خرید اینترنتی شیرینی تر اقدام کنید.

 

چیز کیک

چیزکیک ها به طور کلی از دو لایه اصلی یعنی لایه بالایی و لایه پایینی تشکیل می‌شود. لایه بالاتر اغلب نرم و ضخیم است و از موادی مثل پنیر تازه، تخم مرغ و شکر تشکیل می‌شود و لایه پایین را معمولا بیسکویت و یا کیک های ترد تشکیل می‌دهند. چیز کیک می‌تواند در طعم های مختلف شکلاتی، توت‌فرنگی، وانیلی، موزی و غیره تهیه ‌شود. این دسر خوشمزه که همراه چای و قهوه سرو می‌شود، انتخاب بسیار مناسبی برای دورهمی های دوستانه و خانوادگی است. چیزکیک را می‌توانید با انواع میوه‌جات، مغزیجات، خشکبار و خامه تزئین و سرو کنید. چیز کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین انواع این شیرینی است که دستورالعمل راحتی دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه چیز کیک بیش‌تر آشنا شویم.

چیزکیک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه چیزکیک شکلاتی

تخم مرغ: دو عدد

کره: 50 گرم

پنیر خامه ای: 200 گرم

خامه: 150 گرم

ماست: یک لیوان

بیسکویت خرد شده: یک لیوان

شکر: یک لیوان

وانیل: ½ قاشق غذاخوری

پودر شکلات: به مقدار لازم

طرز تهیه چیزکیک شکلاتی

برای تهیه چیز کیک شکلاتی، در مرحله اول، کره را آب کنید و در گوشه‌ای قرار دهید. بیسکوییت ها را با مخلوط کن هم بزنید تا کاملا پودر شود و سپس آن را با کره مخلوط کنید. با یک کاغذ روغنی، کف قالب فلزی را کاملا بپوشانید. خمیر بیسکوییت را در کف قالب قرار دهید و فشار دهید تا خمیر کاملا به آن بچسبد. برای 15 دقیقه و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد، قالب را در فر قرار دهید. در ظرفی پنیر خامه‌ای، خامه و شکر را با همزن برقی هم بزنید و در مرحله بعد تخم مرغ، ماست، پودر کاکائو و وانیل را به ترکیب اضافه کنید. زمانی که ترکیب آماده شد، مایه چیز کیک را روی خمیر بیسکوییت پخش کنید و دوباره به مدت 30 تا 45 دقیقه در فر بپزید. پس از پخته شدن چیز کیک برای چند ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود. در آخر برای تزئین آن از انواع چیپس های شکلات، پودر شکلات و شکلات آب شده استفاده کنید.

اگر قصد خرید چیز کیک آماده دارید، باید بدانید که قیمت چیز کیک بسته به نوع آن می‌تواند متفاوت باشد. شما می‌توانید با مراجعه به وب سایت و اپلیکیشن به روز مارت نسبت به ثبت سفارش اقدام کنید.

 

نان خامه‌ای

نان خامه ای یکی از پرطرفدارترین شیرینی های جهان و خصوصا ایران به حساب می‌آید که جایگاه خاصی در مهمانی‌ های ما دارد. ریشه این شیرینی به فرانسه و ایتالیا بر می‌گردد و دستور پخت آن کمی فوت و فن مخصوص خود را دارد. نان خامه ای یک نان سبک و تو خالی است که داخل آن با خامه‌ای هوس انگیز و شیرین پر می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا کمی بیش‌تر با طرز تهیه نون خامه ای آشنا شوید.

 

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای

تخم مرغ: چهار عدد درشت

کره: 50 گرم

آرد: یک لیوان

شکر: ½  قاشق چایخوری

شیر یا آب: یک لیوان

خامه قنادی: 300 گرم

بیکینک پودر: ¼ قاشق چایخوری

وانیل: ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه نان خامه ای

برای تهیه نون خامه ای ابتدا کره، شکر و آب را روی حرارت کم و در ظرفی مناسب هم بزنید تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد. زمانی که آب کمی جوشید، تمام آرد را اضافه کنید و با سرعت بالا هم بزنید تا خمیر آن شکلی مثل حلوا پیدا کند و در ظرف جمع شود. بعد از چند ثانیه،‌ ظرف را از روی حرارت بردارید و برای یک الی دو دقیقه به آن زمان بدهید تا خنک شود. بهتر است قبل از مصرف، آرد را چند بار الک کنید. در مرحله بعد، فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها را با همزن به قدری هم بزنید تا از حالت لختی خارج شود. خمیر آماده را نیز با همزن برقی هم بزنید و پس از چند دقیقه، تخم مرغ ها را در چند مرحله و کم کم به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند و خمیر حالتی کشدار و براق پیدا کند. در مرحله آخر هم زدن خمیر، وانیل و بیکینک پودر را به آن اضافه کنید تا از بوی بد تخم مرغ جلوگیری شود و خمیر کمی پف کند. خمیر آماده که حالتی روان دارد را در قیف یا ماسوره بریزید و قیف را بر روی کاغذ روغنی فشار دهید تا از خمیر به اندازه یک گردوی بزرگ روی سینی قرار بگیرد. اگر نان خامه ای بزرگ‌تری می‌خواهید، فشار بیش‌تری به قیف بدهید. نان خامه ای را به مدت نیم ساعت و با دمای 200 درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید تا حجم آن چند برابر شود و حالتی پوک پیدا کند. کمی بعد از سرد شدن خمیر، در انتهای نان یک سوراخ کوچک قرار دهید.

برای تهیه خامه، خامه قنادی شیرین شده را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم بشود. سپس خامه را با همزن برای چند دقیقه و با دور تند همزن، هم بزنید تا فرم بگیرد و کمی پف کند. داخل نان های سوراخ شده را با خامه قنادی پر کنید . این کار را با قیف انجام دهید. در آخر، نان های خامه‌ای را با شکلات آب شده تزئین کنید و در یخچال قرار دهید. در آخر شیرینی ها را با یک نوشیدنی گرم سرو کرده و نوش جان کنید.

 اگر قصد خرید شیرینی نون خامه‌ای را دارید. به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت مراجعه کنید و با مشاهده لیست قیمت نون خامه‌ای و سایر اطلاعات مربوط به آن، نسبت به ثبت سفارش اقدام کنید.

 

شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه یک از معروف ترین شیرینی های تر محسوب می‌شود که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. لطیفه یک شیرینی ترد و خامه ای است که اصالت آن به شهر تبریز باز می‌گردد و روی آن با پسته و پودر قند تزئین می‌شود. تهیه شیرینی لطیفه کار آسانی است اما نیاز به کمی سرعت و دقت دارد تا سفیده تخم مرغ حالتش را حفظ کند. در ادامه با دستورالعمل پخت این شیرینی و جزئیات آن، آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی لطیفه

آرد: یک لیوان

تخم مرغ: چهار عدد

شکر: یک لیوان

وانیل‏: ¼ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته: به مقدار لازم

پودر پسته و پودر قند: به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی لطیفه

برای پخت این شیرینی ابتدا فر را در دمای ۱۷۶ درجه سانتی‌گراد روشن کرده و روی سینی فر، کاغذ روغنی پهن کنید. سفیده و زرده را از هم جدا کنید. سفیده را با نصف شکر و با دور تند به قدری هم بزنید تا کمی حجم بگیرد و حالتی حجیم و کشدار پیدا کند. در ظرفی دیگر، زرده و نصف شکر را به همراه وانیل، در ظرفی بریزید و تا زمانی که کرم رنگ و کشدار شود، هم بزنید. سفیده و زرده را به آرامی و به حالتی دورانی مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر و آردی که الک کرده‌اید را به تخم‌مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید و در قیف بریزید.

به اندازه دلخواه و با فاصله معین (حدود ۳ سانتی‌متر) از مایه به صورت دایره‌ای بریزید و روی آن ها پودر قند بپاشید. شیرینی ها را برای 10 الی 12 دقیقه و با دمای 176 درجه سانتی‌گراد بپزید. در حین پخت در فر را باز نکنید و در پایان کار اجازه دهید نان ها کمی خنک شوند. سپس کمی خامه روی شیرینی قرار دهید و روی آن یک لطیفه دیگر قرار دهید و با پودر پسته و قند تزئین کنید.  

شما می‌توانید با مراجعه به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت و با بررسی اطلاعاتی مثل قیمت شیرینی لطیفه و سایر مشخصات محصول، نسبت به خرید شیرینی لطیفه در بالاترین کیفیت، اقدام کنید.

 

رولت

شیرینی رولت نوعی کیک اسفنجی است که به صورت نازک پخته می‌شود و روی آن خامه زده شده یا مربا ریخته می‌شود. رولت می‌تواند به همراه میوه‌های تازه نیز تهیه و سرو شود. ممکن است سطح رولت با شکلات نیز پوشانده شود. رولت ها در طعم ها و شکل های مختلف پخته می‌شوند. رولت خامه‌ای از شیرینی‌های دوست داشتنی و پرطرفدار است و می‌توان از آن به‌ عنوان گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان در دورهمی‌های دوستانه استفاده کرد. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه رولت آشنا شوید.

 مواد لازم برای تهیه شیرینی رولت

شکر: 100 گرم

آرد سفید: 100 گرم

تخم مرغ: پنج عدد

آب گرم: سه قاشق سوپخوری 

وانیل: ½  قاشق چایخوری 

بیکینگ پودر: 1/3 قاشق چایخوری 

پودر قند: یک فنجان برای تزئین

خامه: 150 گرم  

پودر شکر: نصف فنجان 

وانیل: 1/3 فنجان قاشق چایخوری 

طرز تهیه شیرینی رولت

برای تهیه شیرینی رولت ابتدا آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و با هم الک کنید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. روی سینی فر را با کاغذ روغنی چرب شده بپوشانید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و سفیده و زرده را نیز از هم جدا کنید، سفیده ها را با همزن خوب بزنید تا سفت شود. سپس ½ شکر را به ترکیب اضافه کنید و تا زمانی که سفت شوند، هم بزنید. زرده ها را همراه با وانیل و آب گرم مخلوط کنید و باقی شکر را نیز به آن اضافه کنید و تا زمانی که با هم ترکیب شوند و به رنگ کرم درآیند، به هم زدن ادامه دهید. در این مرحله، آرد را به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سفیده را نیز در سه نوبت مختلف به مواد خود اضافه کرده و به آرامی و به حالت دورانی هم بزنید. خمیر رولت را در سینی فر قرار بدهید و روی آن را صاف کنید. سینی را به مدت 15 الی 20 دقیقه در طبقه میانی فر قرار بدهید تا رولت بپزد. مواد داخل رولت را نیز برای آخرین بار با یکدیگر مخلوط کنید. پس از آن که نان رولت شما پخته شد، آن را بر روی یک سطح تمیز قرار دهید. بعد از اینکه نان رولت پخت آن را از فر بیرون آورده و روی یک پارچه تمیز برگردانید و کاغذ را به آرامی از آن جدا کنید. پس از مدت کمی، خامه را با یک کارد، روی سطح شیرینی بمالید و رول کنید و به اندازه ی مد نظرتان برش بزنید و روی آن را با خامه، میوه‌جات، پودر قند و انواع خشکبار تزیین کنید.

اگر قصد خرید شیرینی رولت در انواع مختلف را دارید، به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت مراجعه کنید.

 

خرید اینترنتی شیرینی تر

برای خرید انواع شیرینیجات مانند شیرینی تر، خشک، سنتی و تارت میوه می‌توانید به دسته‌بندی «نان، شیرینی، کیک و شکلات» در بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید. شما می‌توانید قبل از خرید شیرینی تر، قیمت شیرینی برندهای مختلف را مقایسه کرده و از بین آن‌ها انتخاب کنید. شما می‌توانید با مراجعه به وب سایت و یا اپلیکیشن به روز مارت، نسبت به خرید آنلاین شیرینی تر اقدام کنید.