نوشابه انرژی زا

در چند سال گذشته نوشابه‌های متنوعی وارد بازار شدند. نوشابه انرژی زا نوعی از این نوشیدنی‌ها است که در مدت کوتاه، طرفداران بسیاری پیدا کرده است و در بین نوجوانان، جوانان و ورزشکاران محبوبیت دارد. نوشیدنی انرژی زا نوعی نوشیدنی گازدار است که در ترکیبات آن از قند فراوان و محرک‌هایی نظیر کافئین و تورین استفاده شده است. مصرف این انرژی‌زاها سطح انرژی بدن و عملکرد مغز را بالا برده و موجب نشاط، تحریک عملکرد مغزی، رفع خستگی و افزایش هوشیاری می‌شود. این نوشیدنی‌ها دارای کالری بالایی هستند و بهتر است آن‌ها را همراه با غذا مصرف نکنید. بهترین زمان برای مصرف آن چند ساعت بعد از صرف صبحانه یا ناهار است. اما نباید آن‌ها را جایگزین صبحانه و میان‌وعده‌های ضروری مانند لبنیات، شیر و میوه‌جات کرد.

تاریخچه‌ی نوشابه

نوشابه‌های طعم‌دار سابقه‌ی دیرینه‌ای دارند و تولید آنها به دوران باستان باز می‌گردد. در آن زمان برای تولید نوشابه، آب آشامیدنی را با عسل شیرین کرده و با استفاده از میوه‌های مختلف نظیر لیمو، سیب، انار، نعنا و عناب طعم‌دار می‌کردند. با گذشت زمان و پیشرفت علم، داروسازان و پژوهشگران آمریکایی، اولین آب گازدار را با ترکیب بی‌کربنات سدیم، اسید و گاز تولید کردند که خواص درمانی داشت. داروسازان آمریکایی و اروپایی در جستجوی یافتن داروهای جدید برای درمان بیماری‌ها، طعم‌های مختلفی را به این آب‌های گازدار ب اضافه کردند. کولا یکی از این طعم‌دهنده‌ها بود که مورد استقبال قرار گرفت و در حال حاضر نوشیدنی‌های بسیاری با استفاده از آن تولید می‌شود. این دانه، محصول درختی است که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و کارگران آفریقایی از آن برای برطرف کردن خستگی و تامین انرژی استفاده می‌کنند. از این رو، داروسازان آمریکایی در دهه 1880 میلادی به این ویژگی پی بردند و کولا را به آب‌های گازدار اضافه کردند. نوشابه‌های انرژی زا، نمونه‌ای از این تولیدات هستند که امروزه در بسیاری از فروشگاه‌ها عرضه شده است. نوعی دیگر از این نوشابه‌ها تولید شده‌اند که برای تقویت مغز و درمان سردرها و دردهای عصبی کاربرد دارند. امروزه کارخانه‌های کوچک و بزرگ نوشابه سازی در سراسر دنیا مشغول فعالیت هستند و انواع نوشیدنی‌های گازدار را با استفاده از عصاره‌ی میوه‌ها تولید کرده و به بازار عرضه می‌کنند.

انواع نوشابه

نوشابه یکی از نوشیدنی‌های گازدار رایج و پرطرفدار در دنیاست که با ترکیبات و طعم‌های مختلف تولید و عرضه می‌شوند.گاز نوشابه که همان گاز بی‌کربنیک است، از اصلی‌ترین قسمت این نوشیدنی محسوب می‌شود و دلیل اصلی طراوت و حس تازگی آن است. برای تولید نوشابه‌های گازدار، دمای نوشیدنی را به کمتر از چهار درجه سانتی گراد می‌رسانند تا گاز به راحتی در آن حل شود. سپس گاز بی کربنات را به آن اضافه کرده و در بطری‌های درپوش دار میریزند تا گاز خارج نشود. نوشابه‌های گازدار بر اساس ترکیبات به چند دسته‌ی نوشابه‌ی بدون الکل، نوشابه‌ی الکلی، نوشابه انرژی زا، نوشابه رژیمی و نوشابه لبنی تقسیم می‌شوند که ادامه با جزئیات بیشتری با آن‌ها آشنا می‌شویم.

انواع نوشابه بر اساس ترکیبات

نوشابه‌های بدون الکل

این نوع نوشابه بسیار پرطرفدار بوده و در تمام دنیا مصرف می‌شود. تمام افراد بدون محدودیت سنی می‌توانند از نوشابه‌های بدون الکل استفاده کنند. نوشابه‌های غیر الکلی از ترکیب آب، آبمیوه طبیعی یا اسانس، قند یا شکر، اسید سیتریک، نگهدارنده‌ها، بافر و امولسیون دهنده‌ها نظیر طعم دهنده، روغن‌های خوراکی، رنگ‌های خوراکی و عصاره‌های مختلف میوه‌ای تهیه می‌شوند. انواع نوشابه‌های بدون الکل در ایران تولید و عرضه می‌شوند. شما می‌توانید آن‌ها را در هر فروشگاهی خریداری کرده و یا در رستوران و فست‌فود‌ها در کنار غذاها سفارش دهید.

نوشابه‌های انرژی‌زا

این نوشابه از ترکیب قندها، ویتامین‌ها، طعم دهنده‌های میوه‌ای، مواد معدنی و محرک‌هایی نظیر کافئین تهیه شده است. هر قوطی نوشابه انرژی‌زا دارای 80 میلی‌گرم کافئین است که موجب نیروبخشی و نشاط می‌شود. مصرف این نوشیدنی برای زمان‌هایی که انرژی و نیروی لازم برای ادامه‌ی کاری را ندارید، مناسب است. این نوشیدنی‌ها در انواع پر کالری، کم کالری و بدون قند تولید می‌شوند.

نوشابه‌های الکلی

این نوشابه‌ها دارای مقادیر قابل توجهی الکل (اتانول) هستند و خاصیت مست کنندگی دارند. نوشیدنی‌های الکلی در کشورهای اروپایی با توجه به فرهنگ و قوانین آن منطقه تهیه و مصرف می‌شود و در ایران و سایر کشورهای اسلامی ممنوع هستند. آب‌جو، شراب و نوشیدنی‌های تقطیری از نوشیدنی الکلی هستند که تولید آن‌ها در بسیاری از کشورهای غربی تبدیل به نوعی صنعت شده است.

نوشابه‌های لبنی

این نوشابه‌ها، نوشیدنی‌هایی بر پایه‌ی شیر هستند اما هیچگونه طعم و بویی از شیر در آن‌ها وجود ندارد. برای تهیه‌ی آن‌ها، پروتئین و چربی شیر را جدا می‌کنند. سپس، مایع رقیق باقی مانده که سرشار از کلسیم، املاح و ویتامین‌های مختلف است را فرآوری کرده و مقدار مشخصی گاز به آن اضافه می‌کنند. در تولید این نوشیدنی‌ها اسید لاکتیک را جایگزین اسید سیتریک یا اسید فسفریک می‌کنند. این نوع اسید به‌صورت طبیعی در محصولاتی مانند دوغ و ماست وجود دارد. همچنین قند آن‌ها 40 درصد کمتر از نوشابه‌های گازدار است. اما این نوشابه‌ها همانند نوشابه‌های غیر لبنی، دارای گاز هستند و مصرف بیش از اندازه‌ی آن‌ها می‌تواند باعث ایجاد نفخ، مشکلات گوارشی و رفلاکس شود.

نوشابه‌های رژیمی

نوشابه‌های رژیمی همانگونه که از نامشان پیداست، رژیمی و بدون قند هستند. قند استفاده شده در این نوشیدنی‌ها بسیار کم بوده و برای افرادی که نگران اضافه شدن وزنشان هستند و یا رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، مناسب است. نوشابه‌های رژیمی در دو نوع لایت و زیرو عرضه شده‌اند. نوشابه­های لایت دارای مقادیر کمی شکر هستند و نوشابه‌های زیرو هیچگونه شکری ندارند.

نوشیدنی انرژی زا بدون قند

نوشابه‌های انرژی زا حاوی مقادیر بسیار زیادی شکر هستند. میزان شکر موجود در هر قوطی از این نوشیدنی به‌طور متوسط بین 7 تا 14 قاشق چای‌خوری است. مصرف این نوشیدنی‌ها، قند خون را افزایش داده و برای افرادی که دچار مشکلات دیابت یا فشار خون هستند، توصیه نمی‌شود. اما برخی از تولیدکنندگان، نوشیدنی‌های انرژی زا کم شکر و یا بدون شکر را تولید کرده‌اند که تمام افراد می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند. این نوشیدنی‌ها سوخت و ساز بدن را افزایش داده و مصرف آن باعث تحرک، چالاکی و افزایش قدرت بدنی می‌شود. همچنین خستگی، کم خوابی یا بی‌خوابی را رفع کرده و فشارهای روحی و جسمی را کاهش می‌دهد. اما استفاده از آن برای خانم‌های باردار، کودکان و افرادی که بیماری‌های خاص دارند، مناسب نیست. همچنین، زیاده‌روی در مصرف این نوشیدنی‌ها برای افراد سالم توصیه نمی‌شود و استفاده‌ی طولانی مدت از آن موجب بروز بیماری‌های گوناگون‌ می‌شود.

دلیل محبوبیت نوشابه انرژی زا

این نوشیدنی‌ها نسل جدیدی از نوشابه‌های گازدار هستند و محبوبیت آن‌ها جهانی است. این نوشیدنی‌ها در مقایسه با سایر نوشابه‌ها، انرژی و کالری بیشتری دارند و به ازای هر میلی لیتر از آن کالری و انرژی بیشتری وارد بدن می‌شود. همچنین ترکیبات آن با سایر نوشابه‌ها متفاوت بوده و طعم خاص و منحصر به فردی دارد که باعث محبوبیت آن شده است. یکی دیگر از دلایل محبوبیت این نوشیدنی‌ها، برندهای تولید کننده‌ی آن است. این برندها با تبلیغات گسترده در مسابقات ورزشی توجه بسیاری از جوانان و نوجوانان را به خود جلب کرده‌اند و در بین آن‌ها جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. همچنین با استفاده از ورزشکاران مطرح در تبلیغات خود، بسیاری از مردم را به استفاده از این محصولات تشویق کردند.

تفاوت نوشابه‌های انرژی زا با ورزشی

این روز‌ها در قفسه‌ی فروشگاه‌ها انواع نوشیدنی‌های ورزشی، آب‌های طعم‌دار و گازدار، نوشابه‌های انرژی زا و نوشابه و آبمیوه‌های رنگارنگ چیده شده‌اند که برای رفع عطش و تامین آب مورد نیاز بدن تولید شده‌اند و هر کدام فواید و مضراتی دارند. در این بین نوشیدنی‌های ورزشی از نوشیدنی‌های مفید هستند که از الکترولیت‌ها، قندها، آب و سایر املاح و مواد مغذی نظیر سدیم و پتاسیم تشکیل شده ­اند و پس از انجام فعالیت‌های ورزشی، آب و انرژی از دست رفته‌ی بدن را تامین می‌کنند. در مقابل نوشیدنی‌های انرژی زا و نوشابه‌ها دارای مقادیر زیادی کافئین، تائورین و قند هستند و مصرف آن‌ها پس از فعالیت ورزشی توصیه نمی‌شود. همچنین استفاده از نوشیدنی‌های ورزشی برای افراد کم تحرک، نوجوانان و بیماران دیابتی مناسب نیست.

کالری نوشابه انرژی زا

نوشابه انرژی زا نوعی نوشیدنی طعم‌دار و بدون الکل است و مصرف آن در تمام جهان آزاد است. این نوشیدنی‌ها حاوی مقدار زیادی شکر هستند و مصرف مداوم آن باعث چاقی و عوارض جانبی می‌شود. کالری نوشابه‌های انرژی‌زا در هر 100 گرم برابر با 58 کیلو کالری است.

طرز تهیه نوشابه انرژی زا در منزل

این روزها در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها انواع و اقسام نوشیدنی‌ها برای خرید در دسترس است. این نوشیدنی‌ها طعم‌های گوناگونی دارند و با عنوان‌های بدون شکر، انرژی زا، طعم دار، گازدار و... عرضه می­شوند که می‌توانید از بین آن‌ها انتخاب کرده و خرید کنید. اما اگر رژیم غذایی سلامت را دنبال می‌کنید و یا دنبال نوشیدنی با ترکیبات طبیعی و بدون قند هستید، می‌توانید انواع نوشیدنی را در منزل تهیه کنید. نوشیدنی‌های انرژی‌زای خانگی گزینه‌ی مناسب برای افراد ورزشکار، کودکان، سالمندان و افراد مبتلا به بیماری هستند و شما می‌توانید مواد اولیه آن را متناسب با طبع و ذائقه‌ی خود تغییر دهید. نوشیدنی‌های انرژی‌زای خانگی انواع مختلفی دارند که در ادامه با چند مورد از آن آشنا می‌شویم.

نوشیدنی انرژی زا چای سبز و لیمو ترش

این نوشیدنی بسیار مقوی و تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی بدن است. برای تهیه‌ی آن یک قوری مناسب تهیه کنید. مقداری چای سبز، استویا، آب لیمو ترش و مقداری آب جوش در آن بریزید تا دم بکشد. سپس آن را در بطری دردار بریزید و تمام طول روز از آن استفاده کنید. مصرف چای سبز برای سلامتی و تناسب اندام مناسب است و در طولانی مدت موجب شادابی پوست، کاهش وزن، کاهش کلسترول خون، تقویت استخوان‌ها، سلامت دهان و دندان، کاهش قند خون می‌شود. گیاه استویا که در این نوشیدنی استفاده شد، از گیاهان خوراکی است که با نام شیرین برگ نیز شناخته می‌شود. این گیاه طعم شیرینی دارد و برای طعم‌دار کردن انواع چای و دارو استفاده می‌شود. استفاده از آن برای افرادی که از قند و شکر استفاده نمی‌کنند، بسیار مناسب است.

نوشیدنی بمب انرژی

با ترکیب آب پرتقال با شیر نارگیل، عسل، مقداری ماست و تخم کتان می‌توانید نوشیدنی بسیار مقوی و انرژی زا تهیه کنید. این نوشیدنی طعم بسیار خوبی دارد و تقویت کننده‌ی فوق العاده عالی برای سیستم ایمنی بدن است. تخم کتان استفاده شده در آن سرشار از امگا3 است و برای لاغری و تناسب اندام مناسب است. همچنین موجب تنظیم هورمون‌های بدن، تنظیم کلسترول خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و شادابی پوست می‌شود. مصرف این نوشیدنی بمب انرژی برای کودکان، نوجوانان و سالمندان مناسب است و انرژی مورد نیاز بدنشان را تامین می‌کند. همچنین بعد از انجام فعالیت‌های ورزشی سنگین می‌توانید آن را تهیه کرده و میل کنید تا انرژی از دست رفته بدنتان را جبران کنید.

نوشیدنی انرژی‌زا کاکائویی

این معجون خوشمزه را با ترکیب شیر، موز، عسل و شکلات آب شده یا رنده شده تهیه کنید. برای تهیه‌ی آن مواد را در میکسر ریخته و به خوبی مخلوط کنید. با اضافه کردن انواع مغز، آجیل و یا تخم کتان به ترکیبات این نوشیدنی می‌توانید ارزش غذایی آن را بالاتر ببرید. این معجون که مشابه با میلک شیک یا شیک شکلاتی است، بسیار انرژی زا بوده و برای کودکان در سن رشد مفید است. مصرف آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و انرژی لازم برای انجام کارهای سنگین یا فعالیت‌های ورزشی را تامین می‌کند. همچنین برای افراد ضعیف و سالمندان بسیار مقوی و مفید است.

فواید نوشیدنی انرژی زا

نوشابه‌های انرژی زا در انواع و اقسام گوناگونی تولید شده‌اند اما تمام آن‌ها عملکرد یکسانی دارند و سطح انرژی بدن را برای کوتاه مدت افزایش می‌دهند. یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی این نوشیدنی‌ها کافئین است و هر قوطی آن به‌طور متوسط 60 تا 80 میلی‌گرم کافئین دارد. کافئین نوعی محرکی است که سیستم عصبی را تحریک کرده و به‌طور موقتی خواب آلودگی و خستگی را برطرف می‌کند. همچنین موجب انبساط عضلات صاف نایچه‌ها شده،  ادرار آور است و خاصیت چربی سوزی دارد. برخی از نوشیدنی‌های انرژی زا دارای انواع املاح معدنی و ویتامین‌های C، A، E و ویتامین‌های گروه B هستند و در ترکیباتشان از عصاره‌ی گیاهان گوارانا، جین سینگ و جینگو بیلوبا استفاده شده است. از دیگر فواید نوشابه‌ انرژی زا می‌توان به تحریک متابولیسم بدن، بهبود روحیه و احساسات، افزایش تمرکز و سرعت واکنش، افزایش عملکرد ذهن و جسم و افزایش استقامت بدن اشاره کرد.

مضرات نوشیدنی انرژی زا

 با مصرف این نوشیدنی‌ها، حجم بسیار زیادی انرژی و قند وارد بدن می‌شود. سپس قند خون افزایش پیدا کرده و سیستم کنترل قند خون فعال شده و مقدار زیادی انسولین ترشح می‌کند. ترشح انسولین باعث جذب قند توسط سلول‌های بدن شده و در نتیجه در مدت کوتاهی باعث افت قندخون می‌شود. از این رو مصرف این نوشیدنی‌ها برای انجام فعالیت‌های روزمره و ورزشی توصیه نمی‌شود. این نوشیدنی‌ها قند بالایی دارند و مصرف مداوم آن باعث اختلال در سیستم کنترل قند خون شده و در طولانی مدت باعث بروز دیابت می‌شود. همچنین مصرف بیش از اندازه‌ی نوشیدنی‌های انرژی زا موجب تضعیف سیستم اعصاب مرکزی شده و عوارضی نظیر پرخاشگری، تپش قلب، تعریق زیاد و تغییرات هورمونی را به همراه دارد. مصرف این نوشیدنی‌ها برای افراد مبتلا به دیابت، فشارخون و افرادی که مشکلات کبدی دارند، توصیه نمی‌شود.

برای خرید نوشیدنی انرژی زا می‌توانید به دسته‌بندی «نوشیدنی» در بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید. در این بازار می‌توانید خرید نوشابه انرژی زا برندهای مختلف را به‌صورت تکی و باکسی انجام دهید و بعد از ثبت سفارش آن را درب منزل تحویل بگیرید. همچنین می‌توانید قبل از خرید محصولات، قیمت نوشیدنی انرژی زا برندهای مختلف را مقایسه کرده و از بین آن‌ها انتخاب کنید. در فروشگاه اینترنتی به روز مارت به دلیل حذف واسطه‌ها و خرید مستقیم از تولیدکنندگان، قیمت نوشابه انرژی زا بسیار مناسب تر از فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌هاست و با تخفیف‌های ویژه برای شما عرضه شده است.