نوشیدنی های سرد

به مایعاتی که انسان در طول روز مینوشد، نوشیدنی گفته می‌شود . این نوشیدنی ها در انواع گرم و سرد تهیه و استفاده می‌شوند. نوشیدنی ها نقش مهمی در سلامت بدن انسان دارند. اصلی ترین نوع نوشیدنی برای انسان آب است که بیش از دو سوم بدن انسان را نیز تشکیل داده است. آب، سالم ترین و بهترین نوشیدنی در دنیا بوده که تقریبا عملکرد تمام اعضای بدن انسان به وجود آن بستگی دارد. حال این نوشیدنی در شکل های مختلف مانند مصرف مستقیم آب، آبمیوه، سبزیجات و ... جذب بدن می‌شود. در ادامه، مطالب مفیدی در مورد نوشیدنی سرد مشاهده خواهید کرد. با ما همراه باشید.

 

در مورد نوشیدنی سرد چه می‌دانید؟

نوشیدنی های سرد به نوشیدنی گفته می‌شود که دارای دمای کمی بوده و به اصطلاح خنک است. از این نوشیدنی ها بیشتر در فصول گرم سال برای کاهش دمای بدن استفاده می‌شود. همچنین این نوشیدنی ها، تاثیر زیادی در تامین آب بدن دارند. انواع نوشیدنی‌ سرد را می‌توان با استفاده از میوه، سبزیجات و انواع عرقیجات گیاهی تهیه کرده و در روزهای گرم، برای رفع عطش و گرمازدگی از آن ها استفاده کرد. از انواع شربت‌ ها گرفته تا آبمیوه‌ ها و اسموتی ‌ها. این نوشیدنی ‌ها را می‌توان همراه با غذا یا به عنوان یک میان وعده لذیذ مصرف کرده و از آن لذت ببرید. دنیای نوشیدنی ‌های سرد بسیار متنوع است؛ به همین منظور قصد داریم این نوشیدنی ها را به شما معرفی کرده و طرز تهیه برخی از آن ها را به شما آموزش دهیم.

 

انواع نوشیدنی های تابستانی

از انواع نوشیدنی های ایرانی که در تابستان مصرف می‌شود، می‌توان به انواع آبمیوه، شربت و ... اشاره کرد. این نوشیدنی ها معمولا به همراه مقداری یخ، میوه، سبزیجات و دانه های خوراکی ترکیب شده و سرو می‌شوند. انواع شربت های آلبالو، به لیمو، لیمو، خاکشیر، گلاب، خیار و سکنجبین، بیدمشک، زعفران، تمشک، نعنا، بهارنارنج و دیگر نوشیدنی ها مانند آبمیوه های طبیعی در فصول گرم تهیه و مصرف می‌شوند. در تهیه این نوشیدنی ها اگر از شکر کم‌تری استفاده شود، می‌توانند بسیار سالم و مقوی نیز باشند. برای آشنایی با نوشیدنی های مناسب تابستانی و طرز تهیه برخی از آن ها، ادامه مطلب را مشاهده کنید.

 

شربت خیار سکنجبین

این شربت بسیار لذیذ و شفابخش است و مصرف آن در فصول گرم سال بسیار مناسب است. برای رهایی از گرمازدگی و اختلالات ناشی از آن، این نوشیدنی را در منزل آماده کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.

مواد مورد نیاز:

شربت سکنجبین: نصف فنجان

لیموترش تازه : یک عدد

خیار: دو عدد

عرق نعنا یا گلاب: نصف فنجان

عسل: یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه شربت خیار سکنجبین

ابتدا باید خیار ها را با رنده ریز، رنده کنید. گوشت لیمو ها را نیز از پوست جدا کرده و کنار بگذارید. حال محتویات را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. ابتدا در ظرف شربت را ریخته و عرق نعنا یا گلاب را به آن اضافه کنید. سپس خیار های رنده شده را به همراه لیمو در ظرف ریخته و آب را اضافه کنید. البته به دلخواه می‌توانید از آب گازدار نیز استفاده کنید. این ترکیبات را خوب با هم مخلوط کرده و آن را بچشید و اگر شیرینی آن کم بود، مقداری عسل به آن اضافه کنید. شربت سکنجبین شما آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید.

 

 شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از شربت های محبوب در بین ایرانی ها است و از آن در مجالس و مهمانی ها برای پذیرایی استفاده می‌شود. آماده کردن این شربت بسیار آسان ولی زمان بر است. پس صبور بودن شما نتیجه کار را دو چندان بهتر می‌کند. با مقدار اولیه ای که در ادامه به شما خواهیم گفت می‌توانید برای 12 نفر شربت تهیه کنید.

مواد مورد نیاز:

آلبالو: 500 گرم

شکر: 500 گرم

آب: یک لیوان

طرز تهیه شربت آلبالو

برای تهیه شربت آلبالو ابتدا باید آلبالوها را تمیز کنید و اگر خرابی دارد، آن را جدا کنید. سپس آنها را در یک قابلمه یا ظرفی بزرگ ریخته و اجازه دهید مقداری در آب بمانند. در مرحله بعد، آن ها را بشویید و آب کش کنید. بعد از آن که آلبالوها کمی خشک شدند، باید هسته آن ها را خارج کنید. برای این کار از چندین وسیله می‌توانید استفاده کنید. با استفاده از چاقو، لوله خودکار، هسته گیر و ... به راحتی می‌توانید هسته آلبالو را خارج کنید. بعد از اتمام کار هسته گیری، آلبالو ها را در قابلمه ای  مناسب بریزید و در لابه لای آن ها شکر بپاشید.

ظرف آلبالو را به مدت هفت ساعت در یخچال قرار دهید تا آب بیاندازد. بهتر است این کار را شب انجام دهید تا صبح آماده پختن باشد. سپس قابلمه آلبالوها را از یخچال بیرون آورده،  مقداری آب ولرم به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. این مخلوط را هم بزنید تا شکر در آب حل شود. توجه داشته باشید که اگر حرارت خیلی کم باشد، رنگ شربت سیاه می‌شود. به علاوه حرارت را نباید زیاد کنید زیرا ممکن است شربت بسوزد. بنابراین به آرامی آن را هم بزنید تا شربت به قوام برسد.

کف های ایجاد شده بر روی شربت را با استفاده از یک قاشق بردارید. این کار باعث می‌شود تا شربت شفاف و خوش رنگ شود. بعد از گذشت نیم ساعت از جوشاندن شربت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مقداری خنک شود. سپس شربت را صاف کنید و با یک قاشق یا کفگیر بر روی آلبالو ها فشار وارد کنید تا تمام عصاره از پوست آلبالو جدا شود.

مخلوط به دست آمده را در یک شیشه مناسب بریزید و داخل یخچال قرار دهید و هر زمانی که می‌خواهید آن را از یخچال خارج کرده و به اندازه یک بند انگشت شربت در لیوان ریخته و مقداری آب و یخ به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

شربت آلبالو یکی از متداول ترین نوشیدنی های ایرانی است و به آسانی تهیه می‌شود. از این شربت برای تهیه انواع دسر مانند فالوده شیرازی نیز استفاده می‌شود.

 

معرفی انواع نوشیدنی های سرد

در سال های اخیر، تنوع بسیاری از نوشیدنی ها ارائه شده و تقریبا تمام ذائقه ها را در بر می‌گیرد. در بسیاری از کافی شاپ ها، رستوران ها و ... لیستی از این نوشیدنی ها موجود در است که در تمام فصول می‌توانید از آن استفاده کنید. همچنین در مهمانی های مختلف برای پذیرایی، انواعی از نوشیدنی سرو می‌شود که اوقات خوشی را برای افراد فراهم می‌سازد. در ادامه مطلب، چند نوع از نوشیدنی هایی سرد آماده را که بسیار طرفدار بوده و همیشه در دسترس هستند را به شما معرفی می‌کنیم.

 

• آب معدنی

آب معدنی آبی است که میزان املاح، مواد معدنی و دیگر ترکیبات آن با آب معمولی متفاوت است. همچنین درجه حرارت آب معدنی با آب آشامیدنی معمولی تفاوت دارد. این مایع از چشمه های طبیعی و از طبیعت بر روی زمین جاری می‌شود. آب معدنی دارای نمک هایی است که زمان جاری شدن بر روی خاک و سنگ، مقداری از آن ها حل می‌شوند، به همین دلیل میزان نمک این آب از آب معمولی بیشتر بوده و تقریبا از آب آشامیدنی سنگین تر است. اما این ترکیبات موجب اختلالی در آب نمی‌شوند و نوشیدنی آن بسیار لذت بخش و برای بدن مفید است. مواد معدنی موجود در آب شامل نمک‌، ترکیبات آرسنیک، ترکیبات گوگرد دار و مواد رادیواکتیو است و از آنجایی که ترکیبات پوسته زمین در همه نقاط یکسان نیست، ترکیبات آب معدنی هر منطقه نیز متفاوت است. سالم بودن آب نکته بسیار حائز اهمیتی است. بنابراین آبی که می‌نوشید املاح و مواد گوناگونی دارد که ممکن است گاهی مضر و گاهی مفید باشند. آب معدنی به همراه چند قطره آب لیمو تازه و چند تکه یخ، از بهترین نوشیدنی های خنک برای گرمازدگی است.

 

• آبمیوه

آبمیوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های است که از کودکان گرفته تا افراد مسن به آن علاقه مند هستند. این نوشیدنی تنوع بسیار زیادی داشته و مطابق با سلیقه و ذائقه هر فرد می‌توانید آن را در خانه تهیه کرده و یا آن ها را به صورت بسته بندی شده از مراکز خرید، تهیه کنید. نوشیدنی‌ها سرشار از مواد مغذی برای بدن انسان هستند و می‌توانند به تامین آب مورد نیاز بدن، رساندن مواد مغذی و اکسیژن به اندام ‌ها و کنترل عملکرد تمام ارگان ‌ها کمک کنند. مصرف آب میوه و سبزیجات در سبد غذایی، سلامت و سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌دهد. به طور کلی می‌توان گفت هر کدام از آبمیوه ها خواص منحصر به فردی دارند و می‌توانند بسیار مفید باشند. این نوشیدنی به دو صورت طبیعی و صنعتی در بازار موجود است. البته آبمیوه های صنعتی به نسبت آبمیوه هایی که به صورت طبیعی به دست می‌آیند، به دلیل مواد نگهدارنده موجود در خود، ارزش غذایی کم‌تری دارد. علاوه بر مصرف آبمیوه به صورت تنها، می‌توان آن ها را در تهیه انواع دسر، شیرینی، غذاها و ... استفاده کرد و از مزایای آن بهره‌ برد.

 

• شربت

شربت عصاره غلیظ شده انواع میوه است که بیشتر در فصول گرم سال به همراه یخ و آب و برخی عرقیجات ترکیب شده و مصرف می‌شود. این نوشیدنی برای از بین بردن عطش و کاهش دمای بدن بسیار مفیداند و بی شک طعم دلچسبی دارند و می‌توانند حال و هوای شما را بهبود دهند. همانطور که در بالا نیز گفته شد تهیه شربت ها بسیار راحت است و نسخه خانگی آن ها هم طعم و مزه بهتری دارد و هم سالم‌تر است. انواع شربت ها را می‌توانید هم در منزل و هم از مراکز خرید تهیه کرده و از طعم و مزه آن ها در فصول گرم سال لذت ببرید.

 

• نوشابه

نوشابه، نوشیدنی شیرین و دارای گاز است که مصرف آن نیز بسیار متداول بوده و علاقه‌مندان زیادی دارد. در واقع کلمه‌ی نوشابه در لغت به معنی هر ماده‌ی نوشیدنی است که از آب گازدار، مواد شیرین کننده و اسانس مختلف تشکیل شده است. نوشابه ها محبوبیت بسیار زیادی در دنیا دارند و امروزه در طعم‌ های مختلف تهیه و روانه بازار می‌شود. انواع نوشابه کولا، نوشابه با طعم پرتقال و نوشابه با طعم لیمو (لیموناد) معروف‌ ترین نوع نوشابه ها در دنیا هستند. این نوشیدنی به دلیل وجود گاز در خود، بعد از مصرف حس تازگی و طراوت را به افراد منتقل می‌کنند و انتخاب مناسبی برای سرو در کنار انواع غذاها هستند.

 

برای خرید نوشیدنی های خنک و مشاهده قیمت آن ها به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کنید.

 

• دوغ

دوغ، نوشیدنی ترکیبی است که از مخلوط آب، ماست و نمک به دست می‌آید. دوغ، نوشیدنی اصیل و محبوب ایرانی است که بسیار نیرو بخش بوده و به دلیل مزایایی مانند تاثیرات خنک کننده و همچنین طعم دلنشین که دارد، مصرف می‌شود. این نوشیدنی با طعمی منحصر به فردی که دارد علاوه بر مصرف در کشورهای همسایه، به تازگی در کشور های اروپایی نیز دارای طرفداران زیادی است. این نوشیدنی، در واقع نوشیدنی سنتی مردمان ایران است از انواع شیر دام ها تهیه و مصرف می‌شود و از آن فرآورده های دیگری نیز تهیه می‌شود. به طور کلی، ایرانیان دوغ را به دلیل مزه‌ی ترش و خواص بی‌شماری که دارد، بیشتر از محصولات دیگر استفاده می‌کنند. امروزه انواع دوغ در طعم ها و بسته بندی های مختلف در بازار موجود است که می‌توانید آن ها را خریداری کرده و در کنار غذا و یا میان وعده به همراه خوراکی های گوناگون استفاده کنید.

 

• نوشابه انرژی زا

نوشابه انرژی زا یکی از نوشیدنی‌هایی است که به دلیل ترکیباتی که در خود دارد، باعث افزایش انرژی در کوتاه مدت در بدن می‌شود. این نوشیدنی طرفداران بسیاری در بین نوجوانان، جوانان و ورزشکاران پیدا کرده است. به طور کلی، نوشیدنی انرژی زا دارای قند فراوان و محرک‌ هایی مانند کافئین و تورین است که مصرف آن ها سطح انرژی بدن و عملکرد مغز را بالا برده و موجب نشاط، تحریک عملکرد مغزی، رفع خستگی و افزایش هوشیاری می‌شود. لازم به ذکر است که این نوشیدنی ‌ها دارای کالری بالایی هستند و بهتر است همراه با غذا مصرف نشوند. بهترین زمان برای مصرف این نوشیدنی ها، چند ساعت بعد از صرف صبحانه یا ناهار است. توجه داشته باشید که نباید آن ‌ها را به عنوان جایگزین برای وعده صبحانه و میان ‌وعده ‌های ضروری مانند لبنیات، شیر و میوه‌ جات استفاده کرد.

 

• ماءالشعیر

 

ماءالشعیر نوعی نوشیدنی است که از عصاره جوانه جو تهیه می‌شود. به ماءالشعیر، نوشیدنی مالت نیز گفته می‌شود. این نوشیدنی دارای تنوع زیادی بوده و از محبوبیت خاصی برخوردار است. این نوشیدنی در واقع از تخمیر مالت جو و جوشاندن آن به دست می‌آید. طعم اصلی آن تقریبا تلخ و مقداری گس است اما تولیدکنندگان این محصول با اضافه کردن طعم دهنده ها و شیرین کننده ها، تلخی آن را کم کرده و مصرف آن را لذت بخش تر می‌کنند. این نوشیدنی را در شیشه و قوطی های تیره رنگ نگهداری می‌کنند تا از ورود آفتاب به داخل بطری و فاسد شدن آن پیشگیری شود و خواص مالت از بین نرود. این نوشیدنی اگر به اندازه مصرف شود، شامل خواص فراوانی برای بدن است.

 

• کامبوچا

کامبوچا نوعی نوشیدنی است که از تخمیر برگ چای به همراه شکر تهیه می‌شود. در تهیه این نوشیدنی از عصاره میوه، عسل و نیشکر نیز استفاده می‌شود. این نوشیدنی، به عنوان یک نوشیدنی پروبیوتیک شناخته شده و دارای خواص فراوانی برای بدن است. حاصل فرآیند تخمیر کامبوچا، ماده ای کربنی و حاوی مقداری سرکه، ویتامین های گروه   B، آنزیم ها، پروبیوتیک ها و غلظت بالای اسید (استیک، گلوکونیک و لاکتیک) است. این ترکیبات مانند سپری برای محافظت از بدن در مقابل رادیکال های آزاد عمل می‌کند. در تهیه نوشیدنی کامبوچا علاوه بر چای سیاه، از چای سبز نیز استفاده می‌شود. 

 

خرید اینترنتی نوشیدنی های سرد در تهران

شما می‌توانید برای خرید انواع نوشیدنی های سرد و مشاهده قیمت نوشیدنی های سرد به بازار آنلاین به روز مارت مراجعه کرده و از مزایای خرید آنلاین بهره‌مند شوید. در این بازار لیستی از نوشیدنی های آماده و بسته بندی شده از بهترین برند های حال حاضر در ایران در اختیار شما قرار می‌گیرد تا بتوانید بعد از مقایسه آن ها خرید خود را انجام دهید و به صورت کاملا رایگان درب منزل دریافت کنید.