تخم‌مرغ؛ عضو همیشگی کارگاه پخت‌وپز
از صبحانه تا عصرانه و از آشپزی تا شیرینی‌پزی، تخم‌مرغ همیشه جایگاه مهمی دارد. این مادهٔ غذایی جدا از کاربرد گسترده، برای بدن نیز بسیار مفید است. در کنار ارزش تغذیه‌ای، باتوجه به قیمت آن، خرید تخم مرغ در برنامهٔ تغذیهٔ تمامی اقشار قرار دارد.
چرا باید در سبد خرید شما همیشه جایی برای تخم مرغ باشد؟
باتوجه به خواص و فواید تخم مرغ، کارشناسان توصیه می‌کنند روزانه یک دانه از آن را استفاده کنید. دلایل این توصیه عبارتند از:
- وجود مواد معدنی فراوان در این محصول: بسیاری از مواد موردنیاز بدن، در این مادهٔ غذایی قرار دارند؛ موادی چون فسفر، زینک و آهن. درنتیجه، مصرف آن به حفظ سلامت جسم کمک می‌کند. همچنین در تخم مرغ ویتامین آ نیز موجود است.
- آنتی‌اکسیدان بالای تخم‌مرغ: در این خوراکی زیگزانتین و همچنین لوتئین وجود دارد. این دو آنتی‌اکسیدان نقش مهمی در حفظ سلامت چشم ایفا می‌کنند.
- پروتئین بالا: در هر دانه تخم مرغ تقریباً ۶ گرم پروتئین وجود دارد. همچنین این مادهٔ غذایی سرشار از اسید آمینه به شمار می‌آید.
- HDL (کلسترل مفید) زیاد: وجود مقادیر بالای این ترکیب در بدن، احتمال ابتلا به بیماری‌های قبلی را کاهش می‌دهد. همچنین با مصرف تخم مرغ، می‌توانید میزان LDL (کلسترل مضر) را کنترل کنید.
- میزان مناسب امگا-۳: برخی از افراد امکان استفاده از خوراکی‌های دریایی را ندارند. این دسته برای تأمین نیاز بدن خود به امگا-۳، می‌توانند از این مادهٔ غذایی استفاده کنند.
نمونه‌های تخم مرغ موجود در بازار
یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت تخم مرغ، نوع آن است. پس برای این که در هنگام خرید به درستی هزینه کنید، باید انواع این محصول و ویژگی‌های آن‌ها را بشناسید. این‌گونه در مدیریت سرمایهٔ خود نیز بهتر عمل می‌کنید.
تخم مرغ را بر اساس ویژگی‌های مختلفی دسته‌بندی می‌کنند. در ادامه با مهم‌ترین آن‌ها آشنا می‌شوید.
انواع تخم‌مرغ بر اساس شیوهٔ پرورش مرغ:
- محلی: نمونهٔ محلی توسط مرغ‌های غیرهورمونی تولید می‌شود. معمولاً هم این کار در روستاها انجام می‌گیرد. پس محصولی ارگانیک به دست مشتری می‌رسد.
- ماشینی (کارخانه‌ای): تولیدکننده این مدل تخم مرغ، مرغ‌داری‌های صنعتی هستند. ممکن است برخی مرغداران به طیور خود هورمون نیز تزریق کنند.
انواع تخم مرغ بر اساس رنگ:
- سفید: اکثراً تخم مرغ‌های ماشینی به این رنگ هستند.
- قهوه‌ای: تخم مرغ‌های محلی و برخی از نمونه‌های کارخانه‌ای داری رنگ قهوه‌ای‌اند.
انواع تخم مرغ بر اساس شکل ظاهری:
- رسمی: تخم مرغ‌های رسمی دارای حجم بزرگی هستند. همچنین در بسته‌بندی آن‌ها یک‌دستیِ اندازه رعایت می‌شود.
- عادی: برخلاف مورد قبلی، در بسته‌بندی این نوع، حجم تخم مرغ‌ها گاهی یک‌اندازه نیست.
ویژگی‌های یک تخم مرغ باکیفیت
برای انتخاب یک محصول مرغوب باید به چندین ویژگی دقت کنید. این ویژگی‌ها عبارتند از:
- پوستهٔ تخم مرغ باید سالم و بدون‌تَرَک باشد.
- بهتر است تخم‌مرغ در یخچال نگه‌داری شده باشد.
- تا پایان تاریخ انقضای آن زمان مناسبی باقی مانده باشد.
خرید اینترنتی تخم مرغ از بازار آنلاین به‌روزمارت
فروشگاه اینترنتی به‌روزمارت عرضه‌کنندهٔ انواع محصولات غذایی و خوراکی است. در این فروشگاه بهترین برندها و تولیدکنندگان حضور دارند. به همین دلیل به فهرست وسیعی از کالاها دسترسی پیدا می‌کنید.
همچنین محصولات به‌روزمارت دارای تخفیف هستند. پس برای مثال، می‌توانید خریدی زیر قیمت روز تخم مرغ انجام دهید. بعد از ثبت سفارش نیز، محصولات به صورت رایگان و از طریق ماشین یخچال‌دار درب منزل شما ارسال می‌شوند.