معرفی و راهنمای خرید خاویار
یکی از لوکس‌ترین مواد غذایی جهان، خاویار است. این مادهٔ غذایی در اصل، تخم نرسیدهٔ ماهیان خاویاری است. این محصول در انواع مختلفی عرضه می‌شود. همهٔ نمونه‌های آن نیز بسیار خوش‌خوراک هستند. جدا از طعم بی‌نظیر، خاویار خواص مختلفی دارد.
چرا خاویار یک مادهٔ غذایی جادویی است؟
مزهٔ این محصول پروتئینی فراموش‌نشدنی است. اگر از آن صرف‌‌نظر کنید، خاویار خواص متعددی دارد و حتی گاهی به عنوان دارو استفاده می‌شود. در این مادهٔ غذایی مقدار زیادی کلاژن وجود دارد. به همین دلیل هم یک خوراکی عالی برای تقویت و جوان‌سازی پوست است.
میزان ابتلا به فشار خون در جوامع کنونی افزایش یافته است. خاویار با داشتن پتاسیم، می‌تواند در کنترل این بیماری نقش مهمی ایفا کند. البته قبل از مصرف این خوراکی به عنوان دارو، باید با پزشک خود مشورت کنید.
میزان پروتئین خاویار به مراتب از انواع گوشت بیشتر است. به همین دلیل یک مادهٔ غذایی عالی برای مراقبت، تقویت و افزایش بافت ماهیچه‌ای بدن است؛ البته به دلیل چربی بیشتر، در مصرف این غذا باید دقت داشته باشید.
شیوع سرطان از دیگر مسائل ناگوار در دوران فعلی است. این فرآوردهٔ دریایی با داشتن سلنیوم، می‌تواند در مبارزه با این بیماری نقش مهمی ایفاد کند.
برای کسانی که مبتلا به فقر آهن هستند، خاویار یک داروی معجزه‌گر است؛ زیرا در این مادهٔ غذایی میزان زیادی آهن وجود دارد. از دیگر ویژگی‌ها آن، حجم بالای ویتامین و اسیدآمینه است.
در بازار چند نوع خاویار وجود دارد؟
برای خرید خاویار انتخاب‌های متعددی خواهید داشت که عبارت‌اند از:
- بلوگا: این نمونه یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع خاویار در جهان است. بافت خاویار بلوگا نرم و لطیف است. رنگ آن هم در طیف خاکستری قرار دارد. استفاده از این نوع بیشتر در هنگام صرف صبحانه است.
- سوروگا: خاویار ایرانی به همین نوع تعلق دارد. این نمونه از خاویار را در دریای خزر صید می‌کنند. دانه‌های نوع سوروگا ریز یا نهایتاً متوسط هستند. رنگ آن هم خاکستری تیره یا روشن است.
- استرلیا: این نوع خاویار بیشتر به اروپایی غربی تعلق دارد؛ البته گاهی در دریای خزر هم صید می‌شود. گونهٔ استرلیا جایگزینی برای سوروگا محسوب می‌شود. مهم‌ترین ویژگی‌های آن دانه‌های ریز، بافت نرم، طعم شیرین و رنگ خاکستری یا قرمز است.
- خاویار سیبری: خاویار سیبری در داخل ایران نه از دریا بلکه به صورت پرورش‌یافته صید می‌شود. باتوجه به طعم این گونه، برای افرادی که تجربهٔ مصرف خاویار نداشته‌اند، استفاده از این خاویار انتخاب بهتری است. دانه‌های این نوع خاویار قهوه‌ای رنگ و متوسط است.
- آسترا: مورد آخر، گرانترین و لوکس‌ترین خاویار موجود است. نوع آسترا در رنگ‌های مختلفی وجود دارد: طلایی، بلوطی، سبز و قهوه‌ای. این گونه بافت سفتی دارد و دانه‌های آن متوسط است.
برای تهیهٔ خاویار باید به چه نکاتی توجه کنید؟
در خرید این محصول بیش از همه‌چیز سلیقه نقش دارد. با این حال بررسی نکات زیر، می‌تواند به یک انتخاب مناسب‌تر کمک کند:
- نوع بافت: این محصول به طور کلی یا نرم است یا سفت. معمولاً افراد به دنبال نمونه‌هایی با دانه‌های سفت هستند.
- طعم: برخی از انواع موجود مزه‌ای شور دارند؛ اما همیشه این‌گونه نیست. خاویارهایی با مزه‌ای تقریباً شیرین نیز در بازار موجود است.
- اندازهٔ دانه‌ها: فروش خاویارهای دانه درشت بیشتر است. با این حال اگر تمایل داشتید، گونه‌هایی با دانه‌های ریز هم به فروش می‌رسد.
خرید آنلاین خاویار از به‌روز مارت
به‌روز مارت بازار آنلاین محصولات تندمصرف است. از این فروشگاه اینترنتی می‌توانید انواع محصولات پروتئینی از جمله خاویار را تهیه کنید. اولین چیزی که در به‌روز مارت به چشم می‌آید، تنوع محصولات آن است.
مزیت دیگر خرید از این بازار آنلاین، برخورداری از تخفیف‌های شگفت‌انگیز است. در نتیجه می‌توانید به بهترین قیمت خاویار اصل دسترسی داشته باشد.
چیزی که به‌روز مارت را خاص می‌کند، شیوهٔ ارسال آن است. اگر ساکن تهران باشید این کار برای شما رایگان خواهد بود. مهم‌تر از آن ارسال سفارش‌ها از طریق ماشین یخچال دار است. پس محصولات سالم و تازه به دست شما می‌رسند.