قلوه گاه گوساله یکی از محصولات رزا پروتئین است که یک کیلوگرم وزن دارد و بسته بندی آن بهصورت پلی اتیلن است. رزا پروتئین با تولید انواع غذاهای آماده و نیمه آماده، سوسیس و کالباس، همبرگر، ناگت، کباب لقمه و بسته بندی انواع گوشت و مرغ، از فعالان صنایع غذایی به شمار میآید.
بررسی محصول
قلوه گاه قسمتی از گوشت محسوب می شود که منبع مواد مغذی مختلف از جمله ویتامینها و مواد معدنی است. گوشت قلوه گاه گوساله یکی از لذیذترین بخش های گوشت گوساله بوده که دارای گوشتی منسجم، سفت و چرب است و از آن برای طبخ انواع کباب ها و استیک ها استفاده میشود. کم خونی یکی از مشکلاتی است که در نتیجهی کمبود پروتئین به وجود می آید. آهن موجود در گوشت از جمله گوشت قلوه گاه، ابتلا به این بیماری را در افراد کاهش می دهد. رژیم غذایی گیاهخواری با فقدان پروتئین و آهن روبرو است. از این رو اگر توجه کافی به تامین آن نشود، می تواند برای سلامت فرد خطرناک باشد. از دیدگاه طب سنتی، این گوشت طبعی سرد دارد و بهتر است با ادویه های گرمی مثل فلفل پخته شود.
هرم غذایی
خواص و ویژگی های محصول
قلوهگاه سرشار از آهن است و از کم خونی پیشگیری میکند.
قلوهگاه سرشار از پروتئین است که به تقویت عضلات کمک میکند.
قلوه گاه حاوی روی است که با بیماری ها مبارزه میکند.
شرایط نگهداری
این محصول 3 روز و در دمای بین 1 تا 3 درجه سانتیگراد (یخچال) ماندگاری دارد.