قارچ دکمه ای ممتاز نامی نو 200 گرمی

قارچ دکمه‌ای ممتاز نامی‌نو ۲۰۰ گرمی

 قارچ دکمه‌ای ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به همین علت، در سبد غذایی بسیاری از افراد قرار دارد. این ماده غذایی فاقد چربی و کلسترول بوده و ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار زیادی را در خود جای داده است. از جمله مواد معدنی موجود در این محصول می‌توانیم به ریبوفلاوین و نیاسین اشاره کنیم. قارچ دکمه‌ای ممتاز نامی‌نو به واسطه داشتن بتاگلوکان و اسیدلینولئیک می‌تواند بدن را از ابتلا به سرطان‌های خطرناکی مانند سرطان سینه و پروستات محافظت کند. امروزه اغلب افراد در آپارتمان‌های به دور از تابش نور خورشید زندگی می‌کنند. به همین دلیل عده زیادی از افراد با کمبود ویتامین D مواجه هستند. برای جلوگیری از بروز این عارضه می‌توان از مواد غذایی که حاوی ویتامین D هستند، استفاده کرد. این محصول نوعی کاهنده کلسترول نیز به حساب می‌آید و افراد مبتلا به چربی خون می‌توانند از آن به صورت بلانچ شده یا بخارپز برای کاهش چربی خود استفاده کنند.

ارزش غذایی

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم قارچ دکمه‌ای به صورت زیر است:

انرژی:  ۲۲ کیلو کالری

کل چربی:  ۰.۳ گرم

چربی اشباع:  ۰.۱ گرم

کلسترول:  ۰ میلی گرم

سدیم:  ۵ میلی گرم

پتاسیم: ۳۱۸ میلی گرم

فیبر غذایی: ۱ گرم

البته ارزش غذایی قارچ بسیار بیشتر از مواردی است که ذکر کردیم. علاوه بر این مواد معدنی، تعداد زیادی ویتامین نیز در این ماده غذایی نهفته است. برای بهره‌مندی از این همه ارزش غذایی بهتر است روزانه ۱۰۰ گرم قارچ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

شرایط نگهداری

بهترین دما برای نگهداری قارچ دمای یک تا چهار درجه سانتیگراد داخل یخچال است.

روش مصرف

از قارچ استفاده‌های متعددی می‌توان کرد. افراد مبتلا به چربی یا اضافه وزن بهتر است قارچ را به صورت کباب شده یا گریل و بخارپز استفاده کنند.