کلوچه سنتی قندی یکی از محصولات برند بجستان بوده که در وزن 500 گرمی به صورت جعبهای بستهبندی شده و قابل عرضه است. شرکت کوشا سوغات با نام تجاری بجستان در زمینه تولید کلوچههای سنتی بیش از 30 سال است که در شهری کوچک در جنوب خراسان با مواد اولیه کاملا سالم و ارگانیک تولید میشود.
بررسی محصول
کلوچه سنتی یکی از خوراکیهای محبوب در بین خانوادههایی است که دارای فرزند هستند، چراکه این خوراکی سرشار از انرژی بوده و همچنین توانایی سیرکنندگی بالایی دارد. کلوچه به عنوان یک میان وعده غنی، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که میتواند در برنامههای غذایی کودکان و نوجوانان قرار گیرد. از سوی دیگر این محصول شرکت بجستان از آرد، شکر، روغن، آب، تخممرغ، مایه خمیر و هل تهیه شده است و برای ایجاد پف و تردی بافت کلوچه از بکینگ پودر استفاده شده است و همچنین برای لذیذتر شدن طعم آن از پودر قند بر روی محصول استفاده شده است. کلوچهها در مقایسه با انواع کیکها حجم و قطر کمتری دارند که رطوبت در آنها نفوذ نمیکند، به همین دلیل زمان ماندگاری طولانیتری دارند. با توجه به مواد استفاده شده در تولید این محصول، کلوچه در طب سنتی دارای طبع گرم است.
ویژگیهای محصول
مواد اولیه به کار رفته در تولید این محصول مرغوب و بدون نگهدارنده میباشد.
آرد و بکینگپودر استفاده شده در این محصول میتواند مولد زخمهای معده روده باشد.
شرایط نگهداری
در محیط خشک و خنک دور از نور مستقیم به مدت 90 روز قابل نگهداری است.