صحبت از دمنوش میوه‌ای که به میان می‌آید، محال است رایحه‌ی عطرآگین، طعم هیجان‌انگیز و حس طراوتی که با خود به همراه دارند را به یاد نیاوریم. اگر تجربه‌ی مصرف این نوع دمنوش را دارید، ادامه‌ی این مطلب می‌تواند برای شما جالب باشد. اگر تا به حال دمنوش میوه‌ای ننوشیده‌اید هم می‌توانید با خواندن این مطلب به آنها فرصت بدهید تا دل شما را به دست بیاورند و حسن نیت خود را ثابت کنند. در هر دو صورت با ما همراه باشید تا از این دمنوش‌ها، خواص و فوایدی که دارند و نکات مربوط به مصرفشان را با شما به اشتراک بگذاریم.
خواص دمنوش میوه‌ای
دمنوش‌ها از جمله سالم‌ترین نوع نوشیدنی‌ها هستند که می‌توانید چه به جهت بهره‌مند شدن از خواص و فوایدشان و چه به جهت لذت بردن از عطر و طعم دل‌انگیزشان از آنها استفاده کنید. از دیگر سو اگر به دنبال جایگزینی مناسب برای نوشیدنی‌های قندی و گازدار هستید، آدرس را به درستی آمده‌اید. مصرف مداوم دمنوش میوه‌ای به جای این نوع نوشیدنی‌ها، می‌تواند انرژی چند برابری به شما ببخشد، طراوت و شادابی شما را افزایش بدهد، به بدن شما در پاکسازی سموم کمک کند و چندین و چند ویژگی جالب و منحصر به فرد که در ادامه با بررسی هر نوع میوه در دمنوش‌ها بررسی می‌کنیم.
به طور کلی دمنوش میوه‌ای که حاوی پرتقال، لیمو، آناناس یا توت فرنگی باشد سرشار از آنتی‌اکسیدان است. وقتی آنتی‌اکسیدان در یک ماده‌ی غذایی زیاد باشد، منطقی است که از آن انتظار داشته باشیم که:
- مداومت در استفاده از آن به جای مواد غذایی ناسالم عملکرد کبد را تحت تاثیر قرار بدهد و باعث دفع سموم شود.
- با جلوگیری از پیر شدن سلول‌ها، جوان‌سازی و ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده باعث بهبود سلامت و شفافیت پوست بدن شود.
- از دیگر وظایف آنتی‌اکسیدان این است که با مبارزه با عوامل بیگانه‌ی بیماری‌زا مثل ویروس، باکتری، قارچ و رادیکال‌های آزاد از سلول‌های بدن حفاظت و حمایت می‌کند و به این شکل باعث تسریع روند بهبودی شود.
- از حجم عفونت‌های باکتریایی، ویروسی و قارچی موجود در بدن می‌کاهد و بدن پس از مدتی توانایی خود را برای عملکرد صحیح بازمی‌یابد. از طرف دیگر وجود این عفونت‌ها در بدن قبل از هر چیز بر سلامت قلب تاثیر می‌گذارند. به همین جهت برطرف شدن این عفونت‌ها به سلامت قلب و بهبود عملکرد قلب منجر می‌شود.
با مواردی که گفته شد بدیهی‌ترین انتظار ممکن پس از مصرف مداوم دمنوش میوه‌ای و جایگزینی این محصولات با نوشیدنی‌های دیگر این است که سیستم دفاعی بدن شما به شدت تقویت شود و از مزاحمت‌های بیماری‌های مزمن، پیدا شدن سروکله‌ی سرماخوردگی‌های گاه و بی‌گاه و... رهایی و نجات پیدا کنید.
انواع دمنوش میوه‌ای
بعضی از دمنوش‌های میوه‌ای حاوی یک نوع میوه، برخی دیگر حاوی دو یا مخلوطی از چندین نوع میوه و گیاه معطر هستند. دنیای این دمنوش‌ها آنقدر تنوع و رنگبندی دارد که هر نوع سلیقه‌ای را در خود بگنجاند و از خود راضی نگه دارد.
دمنوش میوه‌ای پوست پرتقال یا پوست لیمو وجود دارد که عطر دلنشین این میوه‌های خشک شده را برای دقایقی در خانه‌ی شما پراکنده می‌کند و طعم دلنشین خود را تا مدتی در کام شما نگه می‌دارند. گرچه این تمام ماجرا نیست و شما می‌توانید از دمنوش‌های میوه‌ای دیگر مثل سیب، پاپایا، کشمش، آلو، زردآلو، آناناس، انبه، هلو، خرمالو، کیوی، آلوبخارا، توت‌فرنگی و... هم استفاده کنید.
چیزی که باعث شگفت‌انگیزتر شدن این دمنوش‌ها می‌شود این است که می‌توانید در مواقعی از سال که فصل میوه‌های خاصی مثل آلو، زردآلو، هلو و آلو شابلون گذشته است، می‌توانید با خرید دمنوش میوه‌ای باکیفیت و دم کردن دمنوش به هنگام عصر، عطر و طعم دلنشین، سکرآور و هیجان‌انگیز آن را به خانه‌ی خود بیاورید و اعضای خانواده یا میهمانان خود را شگفت‌زده کنید.
به علاوه دمنوش میوه‌ای برای رفع خستگی می‌تواند یک شانس جذاب به حساب بیاید. چرا که وقتی دمنوش میوه‌ای مخلوطی را دم کرده‌اید و در حالی که فنجان را در دست گرفته‌اید، شما را به چند دقیقه‌ای نشستن در سکوت دعوت می‌کند تا به تک تک عطرها و مزه‌هایی که از آن به دست می‌آورید، فکر کنید. این کار می‌تواند یک روز شلوغ و پرکار را با یک پایان دلنشین به سرانجامی خوش برساند و یک هدیه‌ی جالب به خودتان به شمار بیاید.
علاوه بر فواید دمنوش‌های میوه‌ای برای زدودن خستگی، یک دمنوش میوه‌ای برای سلامتی هم فواید بسیاری دارد که اگر مصرف این محصولات خوش‌طعم و گوارا را برای خودتان تبدیل به یک عادت کنید، پس از مدتی اثرات آن را بر سلامت خود خواهید دید. از انواع ویتامین‌ها، مواد و ترکیبات مفید و موثر موجود در آن گرفته تا اثر گیاهان معطر و آرام‌بخشی که معمولا در دمنوش‌های مخلوط میوه‌ای دیده می‌شود را می‌توانید با نوشیدن این دمنوش‌ها به بدن خود هدیه بدهید.
البته توجه داشته باشید که کیفیت دمنوش میوه‌ای در ایجاد این اثرات و فواید حرف اول و اصلی را بیان می‌کند. از یک دمنوش بی‌کیفیت و غیراصل نمی‌توان توقع بو و مزه هم داشت، چه برسد به این که انتظار خاصیت و اثرگذاری را از آن داشته باشیم.
طرز تهیه دمنوش میوه‌ای
در این بخش از مطلب قرار است که طرز تهیه‌ی انواع دمنوش با میوه‌های خشک را به شما آموزش بدهیم. اغلب دمنوش‌های خانگی به همین شکل قابل آماده‌سازی هستند. پس پیشنهاد می‌شود که این فرایند را در ذهن داشته باشید و با میوه‌های خشکی که در دسترس شما هستند، این کار را انجام بدهید.
طرز تهیه دمنوش میوه‌های قرمز
بر خلاف آنچه که انتظار دارید، برای آماده‌سازی دمنوش در منزل به مواد زیادی لازم ندارید. برای شروع کار به لیست زیر احتیاج دارید:
- بلوبری خشک ده گرم
- مویز ده گرم
- شاه‌توت خشک چهار گرم
- کشمش بی‌دانه چهار گرم
- عسل ده گرم
- گام اول تمام مواد اولیه را به جز عسل با هم در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. آب را روی حرارت گاز بجوشانید و مواد داخل کاسه را در آن بریزید.
- گام دوم صبر کنید. این مرحله ممکن است که بین پنج تا بیست دقیقه طول بکشد. وقتی که تمام مواد حسابی نرم شد و عطر و طعم خود را کاملا به آب جوش بخشید، آن را از روی حرارت بردارید. می‌توانید مواد را از دمنوش جدا کنید یا اگر تمایل داشتید در هر فنجان چند تکه‌ی کوچک به نمایندگی از بقیه حضور داشته باشند تا خانگی بودن خود را به نمایش بگذارند.
- گام سوم بسته به ذائقه‌ی هر فرد می‌توانید از عسل برای شیرین‌تر کردن دمنوش استفاده کنید. این دمنوش به علت وجود کشمش و مویز طعم شیرینی دارد، اما عده‌ای ممکن است ذائقه‌ی شیرین‌تری داشته باشند.
به همین علت بهتر است که عسل یا شیرین‌کننده را در کنار فنجان‌های دمنوش سرو کنید تا در صورت دلخواه از آن استفاده کنند. عصاره‌ی افرا هم یکی دیگر از شیرین‌کننده‌هایی است که می‌توانید مورد استفاده قرار بدهید.
طرز تهیه دمنوش میوه‌ای لیمو زنجبیل
ترکیبات دمنوش میوه‌ای که می‌خواهیم به شما آموزش بدهیم آنقدر در دسترس است که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود و احتمالا شما را به این اشتباه بیاندازد که شاید دمنوش پرفایده‌ای نباشد. در حالی که ترکیب لیمو و زنجبیل متابولیسم شما را زیر و رو می‌کند و با گرم‌تر کردن سوخت‌وساز بدن شما به کاهش وزن و سایز شما کمک شایانی خواهد کرد.
از سویی دیگر این دو ماده بدن شما را از سموم و مواد مضر پاکسازی می‌کند و بقایای عوامل بیماری‌زا را از بدن شما خارج می‌کند.
برای این که فرق بین دمنوش میوه‌ای با میوه‌ی خشک و تازه را متوجه بشوید این طرز تهیه‌ی دمنوش میوه‌ای را به سه روش به شما ارائه می‌دهیم که در اولی لیمو و زنجبیل به شکل خشک استفاده می‌شوند، در دومی هر دو به شکل تازه و در سومی دمنوش به همراه چای ماچا را آموزش می‌بینید.
مواد لازم برای تهیه‌ی دمنوش لیمو زنجبیل خشک:
- زنجبیل خشک یا پودر زنجبیل
- برگه‌ی لیمو ترش یا لیمو ترش خشک شده
- آب
- عسل
- گام اول آب را روی حرارت گاز به جوش بیاورید و بعد زنجبیل را اضافه کنید. پس از چند دقیقه نوبت به اضافه شدن برگه‌های لیمو یا لیموهای خشک شده به آب است.
- گام دوم بهتر است که در قابلمه یا قوری را بگذارید و بعد از گذشت پنج الی ده دقیقه به آن سر بزنید. اگر دمنوش دم کشیده است که با تفاله‌گیر دمنوش را از برگه‌ها جدا کنید و در هر فنجان بریزید.
- گام سوم استفاده از عسل یا شیرین‌کننده‌هایی مثل نبات اختیاری است و می‌توانید در کنار فنجان هر کس قرار بدهید تا در صورت تمایل دمنوش خود را شیرین کنند.
طرز تهیه‌ی دمنوش مرکبات تازه
همانطور که گفتیم می‌توانید از میوه‌ها و مواد لازم هم برای درست کردن دمنوش استفاده کنید. در این روش قرار است که با لیمو ترش تازه و زنجبیل تازه کار را ادامه بدهیم.
مواد لازم برای شروع کار به شرح لیست زیر است:
- آب نیم لیتر
- زنجبیل تازه 29 گرم
- لیمو ترش یک عدد
- عسل
- گام اول بعد از این که زنجبیل را شستید و پوست آن را کندید، می‌توانید آن را قطعه قطعه کنید یا برای تندتر شدن طعم آن در دمنوش آن را با رنده‌ی خیلی ریز رنده کنید.
- گام دوم آب را روی حرارت قرار بدهید و بعد از این که به جوش آمد زنجبیل را به آن اضافه کنید. ده دقیقه زمان لازم است تا مزه‌ی تند و آتشین زنجبیل حسابی به خورد آب برود.
- گام سوم در این فاصله لیمو ترش را به شکل ورقه‌های نازک برش بزنید و بعد قطعات لیمو ترش را به آب در حال جوشیدن حاوی زنجبیل اضافه کنید. در قوری را بگذارید و اجازه بدهید که کاملا دم بکشند و فضا را پر از عطر خود کنند.
- گام چهارم می‌توانید بخشی از فنجان را با دمنوش و بخشی دیگر را با آب جوشیده شده پر کنید یا حتی تمام فنجان را از دمنوش پر کنید. به علاوه استفاده از عسل اختیاری است و اگر به ترشی لیمو و تندی زنجبیل عادت ندارید، می‌توانید با شیرینی عسل آن را برای خود آشنا کنید.
با توجه به این که در این بخش از مطلب قرار است که فرق دمنوش میوه‌ای با چای میوه‌ای را متوجه بشوید، این دمنوش را به همراه چای ماچا آموزش می‌دهیم. همانطور که در طرز تهیه‌هایی که آموزش دادیم، میوه‌های خشک و تازه در داخل آب جوش دم می‌کشید و به تنهایی یا به همراه آب جوشیده شده سرو می‌شد.
در واقع دمنوش چه به صورت گیاهی و چه به صورت میوه‌ای به همراه چای حاضر نمی‌شود. وقتی صحبت از دمنوش می‌شود، صرفا میوه یا گیاهانی دم کشیده یا جوشانده شده‌اند، اما چای گیاهی یا چای میوه‌ای شرایط متفاوتی دارد که در آن چای به همراه گیاهان یا میوه‌ها دم کشیده می‌شود.
به علاوه در هنگام صرف دمنوش شما می‌توانید آن را سرد یا گرم سرو کنید، در حالی که به جز چای‌های سرد، مرسوم است که چای را داغ سرو کرد و نوشید.
در این بخش که روش سوم از تهیه‌ی چای میوه‌ای لیمو زنجبیل است باید مواد زیر را در دسترس داشته باشید:
طرز تهیه چای میوه‌ای ماچا
- لیمو ترش خشک یا تازه
- زنحبیل تازه یا خشک
- آب
- گام اول یک قاشق از چای ماچا را با نصف فنجان آب سرد مخلوط کنید و با چنگال آنقدر هم بزنید تا روی آن کف کند. آب را بجوشانید و با آب جوش مخلوط کنید.
- گام دوم اگر از پودر زنجبیل استفاده نمی‌کنید، زنجبیل تازه را با رنده‌ی ریز رنده کنید. لیمو ترش را قطعه قطعه کنید.
- گام سوم قوری را از آب جوش پر کنید. زنجبیل و قطعات لیمو را در آن بریزید. بعد از گذشتن تقریبا ده دقیقه نصف فنجان‌ها را با دمنوش و باقی فضای فنجان را با چای ماچا پر کنید.
همانطور که در ابتدای این بخش گفتیم، قرار بود که روش دم کردن میوه‌ها برای دمنوش را آموزش ببینید و می‌توانید با هر نوع میوه، ادویه و گیاه معطری که دلخواه شما است دمنوش خلق کنید. البته پیشنهاد می‌شود که پیش از شروع کار حتما راجع به خواص و مزاج مواد مورد استفاده‌ای که برای دمنوش میوه‌ای خود به کار می‌برید تحقیق کنید تا با هم ناسازگاری نداشته باشند یا اگر نیاز به تعدیل طبع بود این کار را با اضافه کردن مواد دیگری انجام بدهید.
خرید اینترنتی دمنوش میوه‌ای در تهران
اگر در تهران و یا شهرهای پردیس، رودهن و بومهن ساکن هستید، می‌توانید از یک امکان ویژه برای خرید استفاده کنید و محصول مورد نیاز خود را در پلتفرم آنلاینی به نام بازار به روز مارت جستجو کنید تا از نظر قیمت دمنوش میوه‌ای، کیفیت، برند و نظرات مشتریان پیشین آنها را مورد مقایسه قرار بدهید.
از طرفی بازار آنلاین به روز مارت به دلیل این که مستقیما از تولیدکنندگان محصولات را به دست مشتریان می‌رساند، محصول مورد نظر شما را با نزدیک‌ترین تاریخ تولید و با تخفیف‌هایی که باعث می‌شود قیمت‌ها به شکلی قابل توجه از دیگر فروشگاه‌های آنلاین برای شما مناسب‌تر و اقتصادی‌تر باشد به دست شما برسد.
با جستجوی محصول مورد نظر خود در سایت یا اپلیکیشن به روز مارت می‌توانید آنها را سفارش بدهید و در زمان و محل مورد نظر خود دریافت کنید.