مصرف خوراک برای افرادی که به هر دلیلی از خوردن برنج امتناع کرده و تمایل به غذای لقمه‌ای دارند می‌تواند یک انتخاب ایده‌آل باشد. خوراک‌ها انواع متفاوتی دارند، برخی از آن‌ها را می‌توانید در منزل به راحتی تهیه کنید. نکته جالب اینجاست که امروزه انواع خوراک‌های متفاوت را به صورت آماده می‌توانید در فروشگاه‌ها بینید. برای افرادی که به فست فود علاقه‌مند هستند، خوراک‌هایی مثل خوراک سوسیس نیز در بسته بندی‌های زیبا و مقاوم به فروش می‌رسد. برخی از خوراک‌ها نیمه آماده هستند و ادامه مراحل پخت را باید خودتان انجام دهید. این گزینه برای افرادی که علاقه‌مند به خوراک‌های داغ و تازه هستند بسیار مناسب است. برخی از خوراک‌ها برای افرادی که در حال گرفتن رژیم لاغری هستند، به صورت ساده و کم‌کالری تهیه می‌شوند. اگر شما هم علاقه‌مند به آشنایی با انواع خوراک های پرطرفدار هستید، پیشنهاد می‌کنیم مطالعه مقاله زیر را از دست ندهید.
انواع خوراک
خوراک‌ها انواع متفاوتی دارند. برخی از آن‌ها فقط از سبزیجات تشکیل می‌شوند و برخی دیگر مواد پروتئینی مانند گوشت مرغ در آن‌ها دیده می‌شود. بعضی از خوراک‌ها مانند بندری می‌تواند شرایط داشتن یک ساندویچ فست فود را برای شما محیا کند. امروزه خوراک‌های بسیاری به صورت کنسروی در بازارها به فروش می‌رسند. از جمله آن‌ها می‌توانیم به خوراک لوبیا چیتی و قارچ یا خوراک بادمجان که در کنسرو قرار می‌گیرند، اشاره کنیم. همچنین برای خرید اینترنتی انواع خوراک در تهران می‌توانید به بازارهای اینترنتی و یا سایت‌های فروشگاهی مراجعه کنید. در زیر چند مدل از خوراک را برایتان آورده‌ایم. بد نیست به آن‌ها نگاهی بیندازید.
- خوراک کنگر
- سبزیجات
- سوسیس
- بادمجان
- لوبیا و قارچ
- مرغ
- کدو
- راسته
- فصل
- مکزیکی
- زبان گوساله
- ماهیچه
- نخود فرنگی
- سبزیجات به سبک چینی
- کوفته ریزه و پاستا
- تاووک
طرز تهیه خوراک نخودفرنگی
مواد لازم:
نخود فرنگی: یک استکان
سینه مرغ خرد شده: یک استکان
سیب زمینی خرد شده: یک استکان
پیاز درشت: یک عدد
هویج خرد شده: دو عدد
نمک، فلفل زردچوبه: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
زعفران: به میزان لازم
آلوخشک: پنج عدد
روغن حیوانی: یک قاشق سوپ خوری
به خرد شده: یک عدد کوچک
طرزتهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در مقداری روغن حیوانی سرخ کنید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه سینه مرغ خرد شده به ترکیب پیاز اضافه کرده و تفت بدهید. پس از آن رب گوجه فرنگی را داخل این ترکیب بریزید. سپس دوباره تفت بدهید. در این زمان مقدار مناسبی آب داخل ترکیب مرغ ریخته و بگذارید تا به مدت دو ساعت پخته شود. نیم ساعت که به پخت مانده بود، آلو خشک، به خرد شده، سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی و زعفران را داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا جا بیفتد. این غذا سرشار از ویتامین‌های فراوان بوده و می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تا حد زیادی تقویت کند. همچنین به علت داشتن مقدار زیادی فیبر و ویتامین C مصرف آن به هنگام ابتلا بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی می‌تواند تا حد زیادی به بهبود بیماری کمک کند.
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
مواد لازم:
لوبیا سبز: دو استکان
سیب زمینی خرد شده: یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
هویج خرد شده: دو عدد
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: یک عدد متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
زعفران: به میزان لازم
کلم بروکلی: ۵۰ گرم
قارچ اسلایس شده: یک استکان
کره: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را به صورت رنده درآورید و با گوشت چرخ کرده ورز دهید. در میانه کار نمک، زعفران، فلفل و زردچوبه را به ترکیب گوشت اضافه کرده و دوباره ورز بدهید. کره را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. گوشت ورز داده شده را به صورت قلقلی‌هایی در بیاورید و داخل کره انداخته تا سرخ شوند. پس از آن، رب گوجه فرنگی و مقداری پیاز خرد شده داخل گوشت‌ها بریزید و هم بزنید. بعد از سرخ شدن این ترکیب، سیب زمینی، هویج و کلم بروکلی را به آن‌ها اضافه کنید. به همراه مقداری آب بگذارید تا ترکیب پخته شود. نیم ساعت که به اتمام پخت مانده بود، قارچ‌های اسلایس شده را داخل غذا بریزید و دقایقی اجازه بدهید تا غذا جا بیفتد. این خوراک به علت داشتن سبزیجات فراوان سرشار از انواع متفاوتی ویتامین و مواد معدنی است. به این ترتیب می‌تواند بسیار مغذی و مفید باشد. مصرف این غذا به هنگام ابتلا به بیماری‌هایی که بدن را ضعیف می‌کند بسیار توصیه شده است. اگر در حال گرفتن رژیم غذایی هستید، می‌توانید خوراک لوبیا سبز را بدون کره به صورت رژیمی تهیه کنید.
خوراک سوسیس
سوسیس به علت طعم خوشایندی که دارد، مورد پسند عده زیادی بوده. یکی از غذاهایی که با سوسیس تهیه می‌کنند خوراک آن است. خوراک سوسیس غذایی است که با نان و به صورت لقمه‌ای خورده می‌شود. طرز تهیه خوراک سوسیس در منزل به صورت زیر است:
مواد لازم:
سوسیس: پنج عدد
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپ‌خوری
پیاز: یک عدد بزرگ
سس فلفل: یک قاشق چای خوری
سیب زمینی: دو عدد متوسط
روغن: برای سرخ کردن
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن فراوان سرخ کنید. در ظرف دیگری پیاز درشتی را به حالت خلالی در آورده و در روغن روی شعله اجاق گاز قرار دهید. پس از سرخ شدن پیازها و سوسیس‌هایی که از قبل حلقه حلقه کردید، به پیاز اضافه کرده و تفت بدهید. سپس رب گوجه فرنگی، سس فلفل، نمک، سیب زمینی‌های سرخ شده، فلفل و زردچوبه را به این ترکیبات اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد از اینکه طعم خامی رب گرفته شد، خوراک سوسیس آماده خوردن می‌شود. مقدار تندی این غذا بسته به ذائقه افراد مصرف کننده می‌تواند متغیر باشد.
خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یکی از آن خوراک‌های پرطرفدار برای افراد گیاهخوار یا افراد معمولی است. این غذای خوشمزه لقمه‌ای بوده و با نان خورده می‌شود. برای تهیه خوراک بادمجان باید در ابتدا بادمجان‌ها سرخ شوند سپس در یک تابه مقداری پیاز خرد شده به همراه روغن تفت داده شود. پس از سرخ شدن پیازها، مقداری گوجه فرنگی پوره شده و بادمجان‌های سرخ شده را به آن اضافه کنید. آنقدر باید آن را هم بزنید تا شکل پوره پیدا کند. برای ادویه‌های آن می‌توانید از نمک، فلفل و زردچوبه استفاده کنید. خوراک بادمجان به صورت آماده در فروشگاه‌ها موجود است.
ارزش غذایی خوراک‌ها
ارزش غذایی خوراک‌های مختلف با یکدیگر فرق می‌کند. اما باید بدانید غذایی که در آن از روغن استفاده نشده، ارزش غذایی بهتری نسبت به سایرین دارند. در زیر ارزش غذایی چند خوراک را برایتان آورده‌ایم:
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم خوراک کدوبادمجان
انرژی ۴۸ کیلوکالری
کربوهیدرات ۶.۱۲ گرم
پروتئین ۱.۱۹ گرم
چربی ۲.۵۲ گرم
آب۶۶ گرم
فیبر ۱.۶۰ گرم
قند ۱.۹۴ گرم
کلسترول ۳.۴ میلی‌گرم
ویتامین آ ۳۲.۴۰ میکروگرم
ارزش غذایی ۱۰۰گرم خوراک سوسیس
چربی ۲۷ گرم
انرژی ۳۰۰ کیلوکالری
کلسترول ۷۱ میلی گرم
سدیم ۸۴۸ میلی گرم
پتاسیم ۱۸۹ میلی گرم
کربوهیدرات کل ۲ گرم
پروتئین ۱۲ گرم
خوراک مرغ
خوراک مرغ در انواع متفاوتی داخل فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد. این غذا به صورت‌های متفاوتی تهیه می‌شود، اما اغلب خوراک‌هایی که به صورت آماده در بازارها مشاهده می‌کنیم، خوراک مرغ به همراه سبزیجات است. همانطور که می‌دانید سبزیجات خواص فراوانی داشته و به سبب داشتن فیبر می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند.
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
مواد لازم:
سینه مرغ: یک عدد
پیاز درشت: یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
هویج: دو عدد
نخود فرنگی پخته شده: یک استکان
ذرت پخته شده: یک استکان
سیب زمینی خرد شده: یک عدد
قارچ اسلایس شده: یک استکان
گوجه فرنگی: دو عدد
رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
پودر دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری
برگ زردآلو: خشک دو عدد
طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز خرد شده در تابه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، برگ زردآلو، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت بدهید. هویج را خرد کنید و به همراه سیب زمینی و قارچ داخل این مخلوط بریزید. مقدار مناسبی آب اضافه کرده و بگذارید تا غذا به مدت دو ساعت پخته شود. در انتها نخود فرنگی و ذرت را داخل غذا بریزید. به هنگام سرو کردن مقداری پودر دارچین روی این غذا بپاشید. طعم دارچین می‌تواند آن را خوشمزه‌تر کند.
خوراک ساده
انواع خوراک در آشپزی‌های ایرانی دیده می‌شود. خوراک ساده یکی از همان غذاهای پرطرفدار است. در خوراک‌های ساده اغلب از سبزیجات یا حبوبات استفاده می‌کنند. به طور معمول گوشت در غذاهای ساده جایگاهی ندارد. انواع متفاوت این مواد غذایی را می‌توانید به صورت آماده تهیه کنید. از جمله آن‌ها می‌توانیم به خوراک لوبیا چیتی اشاره کنیم.
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
مواد لازم:
لوبیا چیتی: ۲۰۰ گرم
پیاز درشت: یک عدد
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپ‌خوری
فلفل قرمز: یک پنس
سس گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
سیر: دو حبه
روغن حیوانی: یک قاشق سوپ‌خوری
فلفل، نمک و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه: برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را در روغن حیوانی رنده کرده و تفت بدهید تا سرخ شود. سپس نمک، فلفل، زردچوبه، سس گوجه فرنگی و رب را به این ترکیبات اضافه کنید. هنگامی که طعم خامی رب گرفته شد، سیرها را روی این ترکیبات خرد کرده و تفت بدهید. در انتها مقدار مناسبی آب را به همراه لوبیا چیتی به ترکیب خوراک اضافه کرده و بگذارید به مدت شش الی هفت ساعت روی شعله اجاق گاز بماند، تا جا افتاده شود. مصرف خوراک لوبیا برای افرادی که گیاهخوار هستند می‌تواند یک انتخاب ایده آل باشد. این غذا لقمه‌ای بوده و معمولا آن را با نان میل می‌کنند. خوراک لوبیا سرشار از پروتئین است، بنابراین افرادی که دارای اضافه وزن هستند، می‌توانند این غذای خوشمزه را در وعده‌های هفتگی خود بگنجاند مصرف غذاهای حاوی لوبیا سبب ایجاد احساس سیری می‌شود. بنابراین می‌توان آن را به عنوان یک پیش غذا نیز در کنار غذاهای اصلی برای کاهش وزن استفاده کرد.
خوراک خانگی
انواع متفاوتی از خوراک‌ها را می‌توان در منزل تهیه کرد. خوراک‌های خانگی می‌توانند نسبت به گستردگی مواد آن‌ها از تنوع بیشتری برخوردار باشند. در هر صورت طرز تهیه غذاهای خانگی مستلزم صرف وقت خواهد بود. این غذاهای خانگی به علت کوتاهی زمان مصرف و تنوع زیاد مواد در دسترس، طیف بسیار گسترده ای دارند. برای مثال از خوراک ماهیچه گرفته تا غذاهای ساده نظیر خوراک لوبیا سبز. از مزیت‌های خوراک خانگی این است که می‌توانید دستور تهیه آن را بسته به ذائقه خودتان تغییر دهید.
خوراک آماده
امروزه افراد به علت داشتن مشغله فراوان و کمبود وقت توانایی تهیه خوراک‌های خانگی را در منزل ندارند. بنابراین عده زیادی ترجیح می‌دهند آن‌ها را به صورت آماده از بازارها خریداری کنند. انواع آماده و نیمه آماده آن‌ها برای فروش موجود است. ساکنین تهران اگر با مشکل نبود وقت مواجه باشند، می‌توانند اقدام به خرید اینترنتی خوراک نیمه آماده در تهران کنند. غذاهای آماده و نیمه آماده انواع متفاوتی دارند. از فست فودها گرفته تا انواع سبزیجات و حبوبات. مصرف بالای این مواد غذایی، تولید‌کنندگان آن‌ها را ملزم به استفاده از با کیفیت‌ترین مواد اولیه کرده است.
خوراک رستورانی
هر کدام از رستوران‌ها منوی غذای مخصوص به خود را دارند. در منوی آن‌ها انواع متفاوت غذاها را می‌توانید مشاهده کنید. اگر رستوران مختص کشور خاصی باشد، غذاهای آن کشور را ارائه می‌کند. جالب است بدانید، هر کشوری خوراک‌های مخصوص به خود را دارد. بنابراین می‌توانید در رستوران‌های متفاوت غذاهای گوناگونی را سفارش دهید. آشنایی با انواع خوراک‌های پرطرفدار می‌تواند با مراجعه به این رستوران‌ها میسر شود. با این حال عده زیادی ترجیح می‌دهند به جای رفتن به رستوران و صرف وقت و هزینه در منزل نشسته و این غذاهای رستورانی را به صورت آماده سفارش دهند.
خوراک نیمه آماده
در بازارهای متفاوت می‌توانید انواع غذاهای نیمه آماده را مشاهده کنید. برخی از آن‌ها مثل ناگت، فلافل یا سوخاری‌ها به صورت منجمد و نیمه آماده به فروش می‌رسند. برای تهیه این غذاها تنها باید آن‌ها را دقایقی در روغن سرخ کنید، تا آماده خوردن شوند. غذاهای نیمه آماده تقریبا ۷۰ درصد از مرحله پختشان انجام شده و فقط ۳۰ درصد باقیمانده به عهده شما خواهد بود. این مواد غذایی برای افرادی که خسته از کار برمی‌گردند و علاقه‌مند به خوردن یک غذای داغ و تازه هستند، می‌تواند مفید باشد. غذاهای نیمه آماده به عنوان فینگرفود در میزهای مهمانی قابل استفاده هستند. تنها کمی سلیقه لازم است تا با این مواد غذایی بهترین و زیباترین میز سرو را بچینید.
سفارش خوراک
برای چیدن یک میز زیبا در مهمانی اگر فرصت تهیه انواع خوراک و پیش غذا را نداشتید، می‌توانید اقدام به سفارش آن‌ها از بازارهای اینترنتی کنید. در زمان کوتاهی تعداد زیادی از آن‌ها برای شما نمایش داده می‌شوند و انتخابی راحت و مطمئن را ایجاد می‌کنند. همچنین با این مواد غذایی تهیه سالادهای گوناگونی که سرشار از پروتئین هستند بسیار راحت می‌شود. برای مثال سالاد متشکل از کنسرو لوبیا چیتی، تن ماهی، ذرت و کمی کلم بروکلی می‌تواند یک سالاد مجلسی ولی آسان باشد. تهیه آسان این سالاد به علت در دسترس بودن انواع کنسروهای آماده است.
خرید خوراک
خرید این مواد غذایی پر کاربرد به دو صورت حضوری و یا اینترنتی میسر است. در خریدهای حضوری احتمالا درگیر ترافیک یا مستلزم صرف وقت و هزینه خواهید شد. اما در خریدهای اینترنتی می‌توانید داخل منزل نشسته و با چند کلیک بازارهای متفاوت اینترنتی را مشاهده و خرید خود را انجام دهید. قیمت انواع خوراک در بازارهای اینترنتی قرار داده شده و امکان مقایسه آن‌ها برای شما فراهم شده است. بازار آنلاین به روز مارت همواره دارای تخفیف‌های شگفت انگیز بوده و رضایت مشتری برای این سایت از اهمیت بسیار زیادی برخوردار خواهد بود. بنابراین اگر به دنبال یک انتخاب درست با اطمینان خاطر هستید، پیشنهاد می‌کنیم سری به بازار آنلاین به روز مارت بزنید.