کشک یکی از اصیلترین فرآوردههای لبنی در ایران است. با این حال برخی افراد به دلیل گیاهخوار بودن، حساسیت، مشکلات گوارشی یا ذائقهٔ غذایی امکان مصرف آن را ندارند. خوشبختانه پیشرفت صنعت غذایی، باعث شده است این افراد هم به محصول جایگزین دسترسی داشته باشند. کشک سویا محصولی کاملاً گیاهی است که هرکسی میتواند از آن استفاده کند.
درست است که این محصول در دستهبندی غیرلبنی قرار میگیرد. با این حال، تهیهٔ آن شباهت زیادی به محصولاتی که از شیر ساخته میشوند، دارد.
در اولین قدم، لازم است دانههای سویا غربال و خیسانده شوند. در مرحلهٔ بعد این دانهها به شیر سویا تبدیل میگردند. پس از این کار، نوبت به تبدیل این ترکیب به ماست سویا میرسد. بعد از رسیدن به ماست، نوبت فرآوری آن و افزودن نمک به ترکیب خواهد بود. آخرین مرحله هم بستهبندی و عرضهٔ محصول به بازار است.
کسانی که گیاهخوار هستند، باید دقت زیادی در رژیم غذایی خود داشته باشند؛ زیرا عدمدریافت مواد ضروری، باعث آسیب به عملکرد بدن خواهد شد. پروتئین یکی از این ترکیبات حیاتی به حساب میآید. کشک گیاهی سویا، با داشتن میزان بالای این ماده تا میزان قابلقبولی نیاز شما را برطرف میکند.
البته این محصول تنها برای گیاهخواران نیست. عموم مردم هم میتوانند آن را در برنامهٔ غذایی خود قرار دهند؛ مخصوصاً ورزشکاران.
برخی افراد به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند. برای همین هم مصرف فرآوردههای لبنی برای ایشان ممکن نیست. این اشخاص میتوانند از کشک سویا به عنوان یک جایگزین غیرلبنی استفاده کنند. به همین دلیل هم با مصرف آن دچار دل درد، نفخ یا دیگر مشکلات گوارشی نخواهند شد.
برای جلوگیری از بروز پوکی استخوان در پیری، لازم است فرد هنگام کودکی و نوجوانی میزان مناسبی از کلسیم دریافت کند. این فرآورده با داشتن کلسیم فراوان، باعث تقویت استخوانها و تضمین سلامت اشخاص در آینده میشود.
از دیگر مزایای این نوع کشک، چربی کمتر و در نتیجه کالری پایینتر است. به همین دلیل هم کسانی که رژیم دارند یا نگران اضافه وزن هستند، باخیال راحت میتوانند آن را مصرف کنند. فایدهٔ دیگر این مادهٔ غذایی جلوگیری از مشکلات قلبی و کاهش خطر سکته است؛ زیرا کلسترول خون را کاهش میدهد.
مواد معدنی مختلفی در سویا از جمله فسفر، سدیم، پتاسیم و خانوادهٔ ویتامین ب وجود دارد. به همین دلیل هم کشک گیاهی باعث تقویت حافظه، دستگاه عصبی و سیستم ایمنی بدن خواهد شد. این خوراکی حاوی ایزوفلاون نیز هست. این ماده هم خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد و هم مشکلات ناشی از یائسگی را.
بازار آنلاین بهروز مارت مرجعی برای تهیهٔ انواع محصولات تندمصرف از جمله فراوردههای لبنی و غیرلبنی است. در این فروشگاه اینترنتی به بهترین برندهای تولیدکنندهٔ کشک سویا نیز دسترسی دارید. برای همین میتوانید به راحتی محصول مناسب خود را پیدا کنید.
به دلیل تخفیفهایی که بهروز مارت ارائه میکند، قیمت کشک سویا در این سوپر مارکت پایینتر از سوپر مارکتهای دیگر است. پس اگر به دنبال کاهش هزینههای خود و صرفهجویی اقتصادی هستید، این فرصت را از دست ندهید.
البته مهمترین مزیت خرید از این سوپرمارکت آنلاین، بهرهمندی از امکان ارسال رایگان است؛ محدودهٔ کاری بهروز مارت شامل شهر تهران میشود. علاوه بر آن، فرآیند ارسال با ماشینهای یخچالدار صورت میپذیرد. برای همین هم نگران آسیبدیدگی یا خرابی سبد خرید خود نخواهید بود.