شکلات خرمایی

در میان انواع شکلات‌های متفاوت، شکلات خرمایی انتخابی ایده‌آل برای افرادی است که به سالم خواری اهمیت می‌دهند. این مدل از شکلات‌ها که به تازگی محبوب خانواده‌های بسیاری شده‌اند، می‌توانند انرژی فراوانی را برای مصرف‌کننده تامین کنند. برخی از تولیدکنندگان، این شکلات را با مغز آجیل‌های متفاوت تولید می‌کنند. با این روش، خواص شکلات خرمایی افزایش پیدا خواهد کرد. از آن‌جا که طرز تهیه این شکلات بسیار ساده است، می‌توانید به سادگی آن را در منزل تهیه کنید. برخی از تولیدکنندگان، این شکلات‌ها را در بسته‌بندی‌های شکیل و زیبا تولید می‌کنند و شما می‌توانید از آن‌ها برای هدیه دادن استفاده کنید. اگر کودکانتان به شکلات علاقه بسیاری نشان می‌دهند، می‌توانید شکلات خرمایی را جایگزین شکلات مصرفی آنها کنید. البته به علت طبع گرم این محصول، بهتر است تمام گروه‌های سنی به خصوص کودکان در مصرف آن زیاده‌روی نکنند. در این مقاله سعی کردیم، ویژگی‌های انواع متفاوت شکلات خرمایی را برایتان شرح دهیم. بهتر است چند دقیقه از وقت خود را به مطالعه مقاله ما اختصاص دهید.

انواع شکلات خرمایی

همان‌طور که گفتیم شکلات خرمایی در انواع متفاوت تولید می‌شود. رایج‌ترین این شکلات‌ها، خرمایی است که دارای مغز آجیل بوده و روکش شکلاتی دارد. برای افرادی که رژیم لاغری داشته و به مصرف قندهای مصنوعی عادت ندارند، شکلات خرمایی با روکش شکلات تلخ انتخاب خوبی است. علاوه بر آن این شکلات با مغزهای گردو، فندق، بادام، پسته و غیره در بازار به فروش می‌رسد. این محصول به علت ارگانیک بودن طرفداران بسیاری پیدا کرده است. علاوه بر آن، تولیدکنندگان مهارت خود را به کار گرفتند و شکلات خرمایی را در طعم‌های متفاوت تولید کردند. به طوری که امروزه می‌توانید این شکلات را با طعم‌های موزی، توت فرنگی، نارگیل، نسکافه و غیره تهیه کنید. بسته‌های شکلات خرمایی در وزن‌های متفاوت وجود دارند. از بسته‌های کوچک ۲۵۰ گرمی گرفته تا کارتون‌های بزرگ هشت کیلویی را می‌توانید در فروشگاه‌ها مشاهده کنید. برخی برای تهیه شکلات از خرمای کبکاب و برخی دیگر از خمیر به دست آمده از انواع متفاوت خرما استفاده می‌کنند.

تهیه شکلات خرمایی

طرز تهیه شکلات خرمایی در منزل کار ساده‌ای است، اما زمان‌بر است. در زیر طرز تهیه شکلات خرمایی مغزدار را برایتان شرح می‌دهیم.

مواد لازم:

خرمای کبکاب: یک بسته

مغز بادام: ۱۰۰ گرم

نارگیل رنده شده: سه قاشق سوپ خوری

روغن نارگیل خوراکی: دو قاشق غذاخوری

گردو پودر شده: یک فنجان

شکلات تخته‌ای: ۲۰۰ گرم

مغز پسته پودر شده: سه قاشق سوپ خوری

طرز تهیه: برای تهیه شکلات خرمایی، ابتدا باید هسته خرما را در بیاورید. سپس نارگیل رنده شده را با مقداری روغن نارگیل ترکیب کرده و داخل یک کاسه جدا بگذارید. شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری در ظرف جداگانه‌ای به صورت مایع دربیاورید. روی میز کار، یک کاغذ روغنی پهن کرده و هر کدام از خرماها را با مغز‌های متفاوتی پر کنید. به طور مثال داخل یک خرما را پودر نارگیل و روغن نارگیل بریزید. داخل دیگری را از پسته پودر شده و مغز بادام پر کنید. سپس خرما را در شکلات آب شده فرو کرده و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید. هنگامی که خرماها تمام شدند، می‌توانید آنها را برای دو الی سه ساعت در یخچال قرار دهید تا روکش شکلات سفت شود. به همین راحتی می‌توانید شکلات خرمایی خانگی را برای مهمانی‌ها یا مصرف میان وعده خودتان تهیه کنید. برخی از افراد برای تزیین، هنگامی که روکش شکلات هنوز نرم است، از ترافل‌های رنگی استفاده می‌کنند. شما نیز بسته به سلیقه خود می‌توانید روکش شکلات را تزیین کنید.

خواص شکلات خرمایی

احتمالا برایتان سؤال پیش آمده که ترکیب شکلات و خرما چه خواصی دارد؟ این ترکیب، خواص بسیاری را در خود جای داده است. در زیر چند مورد از این خواص را برایتان شرح می‌دهیم.

کمک به درمان یبوست

از آن‌جایی که شکلات خرمایی حاوی مقدار زیادی فیبر و پالپ است، می‌تواند به درمان یبوست کمک بسیاری کند. اگر روزانه در رژیم غذایی خود خوراکی‌های فیبردار را جای دهید، احتمال ابتلا به یبوست را به صفر می‌رسانید. همان‌طور که می‌دانید فیبر کافی سبب عملکرد درست روده‌ها می‌شود. یکی دیگر از فواید مهم شکلات خرمایی جلوگیری از ابتلا به سرطان روده است.

تنظیم کلسترول

مواد معدنی که در خرما وجود دارد، می‌تواند سطح کلسترول خون را متعادل کند. همان‌طور که می‌دانید دو نوع کلسترول وجود دارد؛ کلسترول خوب و کلسترول بد. خرما می‌تواند میزان کلسترول بد خون را به حداقل برساند.

غنی از عناصر مفید

خرما حاوی عناصر مفیدی مانند مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است. این عناصر می‌توانند به سلامت استخوان‌ها کمک کنند. علاوه بر آن احتمال ابتلا به پوکی استخوان را به حداقل می‌رسانند. اگر استخوان‌های ضعیفی دارید، می‌توانید به عنوان میان وعده از شکلات خرمایی استفاده کنید. همان‌طور که می‌دانید کودکان در حال رشد به مواد مغذی برای تقویت استخوان‌های خود نیاز دارند. این شکلات می‌تواند عناصر مورد نیاز برای رشد استخوان‌های کودکان را تأمین کند.

غنی از ویتامین k

یکی از عناصر لازم و ضروری برای بدن، ویتامین K است. این ویتامین به انعقاد خون کمک بسیاری می‌کند. علاوه بر آن در سلامت استخوان‌ها نیز نقش مهمی دارد. اگر در حال کاهش وزن هستید و به دنبال مواد غذایی می‌گردید که سوخت و ساز بدنتان را بالا ببرد، شکلات خرمایی یک انتخاب ایده آل است. چرا که به علت داشتن ویتامین K سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.

غنی از پتاسیم

خرما نسبت به تنقلات دیگر پتاسیم بسیار زیادی را در خود جای داده است. اگر پتاسیم مورد نیاز بدن به اندازه کافی تامین شود، فشار خون در حالت متعادل قرار می‌گیرد. افرادی که فشار خون بالا دارند، حتما باید شکلات خرمایی را در میان وعده‌های خود جای دهند. اغلب افرادی که به سنگ کلیه مبتلا می‌شوند، پتاسیم بدن آنها کاهش یافته است. برای تقویت کلیه‌های خود باید مواد غذایی غنی از پتاسیم را در رژیم خود قرار دهید.

علاوه بر پتاسیم، سدیم موجود در شکلات خرمایی سبب کنترل فشار خون می‌شود. منیزیم یکی از عناصری است که سیستم قلب و عروق برای حفظ سلامت خود به آن نیاز دارد. پس می‌توانیم بگوییم که منیزیم نیز فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

کمک به قوای جنسی

از گذشته می‌دانیم که بزرگترها مصرف خرما را برای تقویت قوای جنسی مردان پیشنهاد می‌کردند. شکلات خرمایی می‌تواند باروری را در مردان افزایش دهد. افراد سردمزاج حتما باید این شکلات را در میان وعده به همراه دمنوش زنجبیل میل کنند تا شاهد نتیجه اثربخش آن باشند.

بهبود سلامت مغز

خرما می‌تواند مغز را در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو حفاظت کند. افراد مسن که مبتلا به بیماری آلزایمر شده‌اند، باید از این شکلات برای کاهش سرعت پیشرفت بیماریشان استفاده کنند. عناصری که در خرما وجود دارد، می‌تواند به درمان بیماری آلزایمر کمک بسیاری کند.

افزایش انرژی

این شکلات به علت داشتن مغزهای آجیلی و مقدار قابل توجهی خرما می‌تواند به افزایش انرژی کمک کند. در صورتی که فعالیت روزانه شما زیاد است، بعد از صبحانه می‌توانید یک عدد شکلات خرمایی را در دهانتان بگذارید تا انرژی مورد نیاز شما تا حد زیادی تامین شود.

خواص شکلات خرمایی در طب سنتی

طب سنتی اعتقاد دارد، که شکلات خرمایی بسیار خون‌ساز است و می‌تواند آهن مورد نیاز بدن را تا حد زیادی تامین کند. علاوه بر آن، خرما برای سرد مزاجانی که به درد کمر یا سردی مفاصل مبتلا می‌شوند، خواص بسیاری دارد. همچنین می‌تواند به عنوان یک مسکن عمل کند. طب سنتی نیز خرما را یک عامل برای تقویت قوای جنسی می‌داند.

طبیبان طب سنتی می‌گویند، شکلات خرمایی به هنگام خستگی می‌تواند سبب افزایش قوت شود. علاوه بر آن، انرژی از دست رفته بدن را تا حد زیادی بازیابی می‌کند. اگر این شکلات، روکش کاکائویی داشته باشد، به درمان افسردگی و ناراحتی اعصاب نیز کمک خواهد کرد. جالب است بدانید، طب سنتی مصرف این خوراکی را در فصل‌های سرد سال توصیه می‌کند. همچنین معتقد است در فصل‌های گرم سال باید مقدار مصرف این شکلات گرم با احتیاط صورت بگیرد.

 

کالری شکلات خرمایی

بسته به مواد اولیه‌ای که برای تهیه شکلات استفاده می‌شود، کالری این خوراکی متغیر خواهد شد. به طور مثال اگر شکلات، روکش تلخ داشته باشد، کالری آن کمتر می‌شود.  این در حالی است که با داشتن روکش شکلات شیرین و مغز بادام هندی، کالری آن افزایش پیدا می‌کند. افراد دارای اضافه وزن بهتر است، در مصرف این خوراکی تعادل را رعایت کنند. جالب است بدانید هر ۴۰۰ گرم شکلات خرمایی، حدود ۱۵۰۰ کالری را در خود جای داده است.

بسته‌بندی شکلات خرمایی

معمولا شکلات خرمایی را به وسیله دستگاه پیلوپک مانند گز و باسلوق به صورت تکی بسته‌بندی می‌کنند. دستگاه‌های بسته‌بندی اغلب تمام اتوماتیک هستند. بعضی از تولیدکنندگان از بسته‌های شکیل و بسیار زیبا برای تولید چندین مدل شکلات خرمایی استفاده می‌کنند. معمولا این بسته‌ها به علت داشتن تزئیناتی مانند پاپیون برای هدیه دادن استفاده می‌شوند. بسته‌بندی شکلات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. اگر بسته‌بندی به خوبی صورت نگیرد، ممکن است ذرات آلوده وارد بسته شکلات شوند؛ بنابراین هیچ گونه سوراخ یا محل نفوذی نباید روی بسته شکلات خرمایی قرار داشته باشد.

بهترین شکلات خرمایی

برند تولیدکننده این شکلات، اهمیت ویژه‌ای دارد. حتما باید به علامت استاندارد، روی بسته‌های شکلات خرمایی توجه کنید تا بتوانید بهترین شکلات را از لحاظ کیفیت بخرید. علاوه بر آن، تاریخ تولید این شکلات‌ها نیز اهمیت ویژه‌ای دارند. شکلاتی که مدت زمان زیادی از تاریخ تولید آن گذشته باشد، احتمالا دیگر قابل خوردن نیست.

 طبع شکلات خرمایی

طب سنتی می‌گوید طبع شکلات خرمایی کاملا گرم است. افراد سرد مزاج می‌توانند با خیال راحت از این شکلات استفاده کنند. افراد گرم مزاج نیز باید این خوراکی را به همراه مصلح‌هایی که طبع سرد دارند، میل کنند. افرادی که به گرمی‌جات حساسیت یا آلرژی دارند، باید در مصرف این مدل از شکلات‌ها تعادل را رعایت کنند یا حتما در کنار آن، مواد غذایی خنک قرار دهند.

شکلات خرمایی برای پذیرایی

از میان شکلات‌های مختلف، شکلات خرمایی بهترین گزینه برای پذیرایی است. وقتی که ظرف این شکلات را روی میز مشاهده می‌کنیم، اغلب دهانمان آب می‌افتد. برخلاف شکلات‌هایی که با شیرین‌کننده‌های مصنوعی تهیه می‌شوند، شکلات خرمایی یک شکلات پذیرایی سالم با شیرین کننده‌های طبیعی است. علاوه بر آن، بسته‌بندی زیبایی که این شکلات‌ها دارند، می‌تواند، میز میهمانی را رنگی و هوس برانگیز کند.

ترکیبات شکلات خرمایی

از ترکیبات اصلی شکلات خرمایی می‌توانیم به کاکائو، خرما، پودر شیر، شکر، اسانس، مغزهای آجیل و غیره اشاره کنیم. البته بعضی از تولیدکنندگان از شیر خشک بدون چربی و کره کاکائو نیز استفاده می‌کنند. ترکیباتی که ذکر کردیم جزو ترکیبات اصلی شکلات خرمایی به حساب می‌آیند. ممکن است این شکلات‌ها دارای ترکیبات دیگری نیز باشند. به طور مثال بعضی از آنها روکش پودر نارگیل یا پودر پسته دارند.

 

شکلات خرمایی برای کودکان

همان‌طور که گفتیم این شکلات عناصر بسیار مهمی را در خود جای داده است. بهترین تنقلات برای زنگ‌های تفریح در روزهای مدرسه همین شکلات خرمایی است. چرا که علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز دانش آموزان، خواص بسیاری برای سلامتی بدن آنها دارد. همان‌طور که می‌دانید کودکان در سنین رشد به مواد مغذی برای تقویت استخوان‌هایشان نیاز دارند. شکلات خرمایی یکی از مواد لازم و ضروری برای افزایش استحکام استخوان‌های کودکان است. می‌توانید این شکلات را جایگزین شکلات‌هایی که حاوی رنگ‌های مصنوعی هستند، کنید.

کیفیت شکلات خرمایی

کیفیت شکلات خرمایی تا حد زیادی به خرمای مورد استفاده بستگی دارد. هرچه بافت خرما نرم‌تر و اسفنجی‌تر باشد، کیفیت این شکلات نیز بالاتر است. علاوه بر آن در صورتی که شکلات خرمایی حاوی مغز آجیل باشد، باید در آنها از مغزهای تازه استفاده شود. احتمالا هیچ کس شکلات خرمایی را که حاوی مغز پسته کهنه است، دوست ندارد. حتی اگر می‌خواهید این شکلات را برای پذیرایی استفاده کنید، بهتر است که نوع با کیفیت آن را روی میز مهمانی داخل شکلات خوری بریزید. فروشگاهی که شکلات خرمایی را از آن خریداری می‌کنید، اهمیت ویژه‌ای دارد. به طور معمول فروشگاه‌های معتبر شکلات‌های مرغوب را برای فروش ارائه می‌کنند. مهم‌ترین دلیل آنها برای این کار حفظ رضایت مشتریان است. پس می‌توانید با خیالی آسوده شکلات خرمایی را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.

خرید شکلات خرمایی

همان‌طور که گفتیم بهتر است، این شکلات را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. برای خرید حضوری باید چندین ساعت از وقت خود را به خرید اختصاص دهید. علاوه بر آن ممکن است فروشگاهی که به آن مراجعه می‌کنید، معتبر نباشد و یا مدت زمان زیادی از تاریخ تولید شکلات‌های خرمایی آن گذشته باشد. در این مورد اگر ساکن تهران باشید، پیشنهاد ما به شما خرید اینترنتی شکلات خرمایی در تهران است. بدین منظور می‌توانید به بازارهای آنلاین مراجعه کنید. برخی از این بازارها علاوه بر سایت‌های اینترنتی دارای اپلیکیشن‌های گوشی موبایل نیز هستند؛ بنابراین حتما لازم نیست که لپ تاپ یا سیستم کامپیوتر در دسترس داشته باشید تا بتوانید این شکلات‌ها را به صورت اینترنتی خریداری کنید، بلکه تنها از طریق اینترنت و تلفن همراه می‌توانید خرید خود را انجام دهید.

قیمت شکلات خرمایی

تولید این شکلات شاید ساده به نظر برسد، اما استفاده از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب در طعم آن تاثیر بسیاری می‌گذارد. دراین حالت، قیمت شکلات نیز افزایش پیدا می‌کند. همان‌طور که می‌دانید هیچ گرانی بی علت نیست. شکلات خرمایی که قیمت بالایی دارد، در  تهیه آن حتما از مواد اولیه مرغوب و تازه استفاده شده است.

 بسته‌بندی این محصول نیز یکی دیگر از دلایل متفاوت بودن قیمت شکلات خرمایی است. به طور معمول بسته‌بندی‌های شکیل، زیبا و با ضخامت متناسب، قیمت بالاتری دارند. علاوه بر آن یکی دیگر از عوامل بسیار مهمی که قیمت را بسیار متغیر می‌کند، وزن و تعداد این محصول است. احتمالا می‌دانید که یک شکلات ۱۰ تایی با یک شکلات ۱۰۰ تایی تفاوت قیمت بسیار زیادی دارد. برای صرفه جویی در قیمت بهتر است، سری به بازار آنلاین به روز مارت بزنید. با یک بار خرید از این بازار، مشتری دائم و همیشگی آن می‌شوید.