از هفت نشانه ای که بر سفره هفت سین می چینیم، سبزه شروع دوباره ی زندگی را تداعی می کند. ایرانی ها با سبز کردن دانه ها، جان گرفتن دوباره ی زمین را بازسازی کرده و در مقیاس کوچک به سفره های خود می آورند. سبزه پرتقال، نارنج، لیمو، گندم، عدس، ریحان، شاهی در اشکال و ابعاد مختلف در بازار به فروش می‌رسد اما فلسفه سبزه عید تنها تماشای آن در سفره هفت سین نیست. اینکه سبزی ثمره ی دست خودتان باشد، بسیار روحیه بخش است. در این مطلب کاشت سبزه عید با هسته پرتقال را با تصویر به شما آموزش می‌دهیم و از مزایای آن به شما می‌گوییم.
آموزش کاشت سبزه عید با هسته مرکبات
برای کاشت این نوع سبزه اجباری به تهیه هسته پرتقال ندارید. هسته نارنج، لیمو یا هر میوه دیگری از خانواده مرکبات را می‌توانید برای عید سبز کنید. برای تهیه این هسته ها در حجم بالا می‌توانید به فروشگاه هایی که دستگاه آبگیری مرکبات دارند مراجعه کنید، در غیر این صورت، مرکباتی که طی چند روز مصرف می‌کنید برای کاشت سبزه کافی خواهند بود.
مواد لازم برای کاشت سبزه عید با هسته مرکبات
- مقداری هسته مرکبات متناسب با حجم ظرفی که در نظر دارید
- بستر کاشت (پرلیت و خاک گلدان)
- سنگریزه
- گلدان
- افشانه آب
- کیسه نایلونی
نحوه کاشت سبزه عید با هسته مرکبات
آماده سازی هسته ها
هسته هایی که تهیه کرده اید را خوب بشویید و در یک آبکش بگذارید. هسته های زخمی و برش خورده را دور بیندازید. توجه کنید اگر میوه ای که از آن هسته را خارج کردید دچار بیماری باشد امکان انتقال بیماری به بذرها و سپس جوانه‌زنی ناموفق وجود دارد. توصیه می‌شود هسته هایی که به بزاق دهان آغشته شده‌اند را برای کاشت سبزه به کار نبرید، زیرا احتمال جوانه‌زنی در این حالت کمی کاهش می‌یابد. هسته های سالم را در یک ظرف آب به مدت 48-24 ساعت قرار دهید. پس از این مدت آن‌ها را در یک آبکش بریزید.
آماده سازی گلدان
حفره های زهکش گلدان را کاملا باز کنید. کف گلدان یک ردیف سنگریزه بریزید. بستر کشتی که آماده کرده‌اید را در گلدان بریزید. کمی از پرلیت را برای انتهای کاشت نگه دارید. گلدان را با بستر کشت تقریبا پر کنید و کاملا آبیاری کنید. هسته ها را روی خاک ریخته و روی آن را با کمی پرلیت بپوشانید. در این مرحله با افشانه کمی آبیاری انجام دهید.
مراقبت پس از کاشت
روی گلدان را با یک کیسه نایلونی بپوشانید تا رطوبت هسته ها تا زمان جوانه‌زنی حفظ شود. گلدان را در نقطه ای نورگیر قرار دهید که دمای بالایی نداشته باشد. روزی یک مرتبه روی هسته ها را غبار پاشی کنید. پس از حدود 1 هفته اولین نشانه های جوانه‌زنی را مشاهده خواهید کرد. با مشاهده ریشه اولیه، کیسه نایلون را از روی گلدان بردارید و فواصل آبیاری را بیشتر کنید. از تامین نور کافی برای ادامه رشد اطمینان حاصل کنید. با پیشرفت رشد سبزه، به تدریج مراتب آبیاری را کم‌تر کنید تا از پوسیدگی ریشه ها جلوگیری شود.
زمان کاشت سبزه عید با هسته مرکبات
کاشت سبزه هسته مرکبات نسبت به دانه های دیگر زمان بیش‌تری نیاز دارد. حداقل 40 روز پیش از بهار باید اقدام به کاشت سبزه کنید تا برای تحویل سال نو سبزه ای سرحال و آماده داشته باشید اما اگر دیر دست به کار شده‌اید می‌توانید پس از اینکه هسته ها 48-24 ساعت در آب باقی ماندند، پیش از کاشت در خاک، پوست آن‌ها را به آرامی با یک چاقوی تیز و ضدعفونی شده جدا کنید. این عمل، جوانه‌زنی را تسریع می‌کند.
کاشت سبزه نارنج در آب
کاشت هسته مرکبات در آب که از آن با نام سبزه شناور یاد می‌شود ایده‌ی خوبی برای تلفیق تنگ ماهی و سبزه است. علاوه بر نارنج، کاشت سبزه لیمو یا پرتقال نیز به همین روش ممکن است.
مواد لازم سبزه نارنج در آب
- مقداری هسته نارنج
- پرلیت
- زیرگلدانی
- یک ظرف شفاف مانند تنگ شیشه ای
- کیسه نایلون
روش کاشت سبزه نارنج در آب
- مانند کاشت هسته پرتقال در خاک، ابتدا هسته های سالم را 24 ساعت در آب قرار دهید.
- تمام سطح زیرگلدانی را به وسیله‌ی یک درفش داغ حفره حفره کنید، به گونه‌ای که حفره ها از یک دانه‌ی نارنج کوچک‌تر باشند.
- ظرف شفاف را تا نیمه، پر از آب کنید.
- زیر گلدانی را روی دهانه‌ی ظرف قرار دهید (ظرف و زیرگلدانی را متناسب انتخاب کنید تا زیرگلدانی از دور تنگ بیرون زدگی نداشته باشد).
- هسته های خیس خورده نارنج را با پرلیت مخلوط کرده و در زیرگلدانی بریزید. لایه ای به ضخامت 2 سانتی متر از پرلیت و هسته نارنج ایجاد شود.
- هسته ها را آبیاری کنید.
- کیسه نایلون را روی ظرف بکشید و آن را در مکانی نورگیر قرار دهید.
- پس از چند روز که هسته ها جوانه زدند و سطح زیر گلدانی کمی سبز شد، کیسه را بردارید.
- در ادامه زمانی که پرلیت خشک شد، آبیاری را انجام دهید.
- ماهی را می‌توانید پس از رشد ریشه ها در تنگ آب بیاندازید.
مزایای کاشت سبزه عید با هسته مرکبات
سبزه عید به طور سنتی دانه های سبز شده‌ی گندم یا عدس هستند، تا سال های اخیر این رسم حفظ شده و هر ساله حجم زیادی از دانه های خوراکی که برای تحویل سال نو سبز شده بودند، در روز طبیعت در گوشه کنار جوی و خیابان ها رها می‌شدند. در گذشته سبزه سفره هفت سین پس از اتمام مراسم مربوطه به طبیعت بازگشته و اغلب، خوراک دام و طیور می‌شدند اما امروزه با زندگی شهری و ضرورت حفظ محیط زیست بهتر است دانه های سبز شده علاوه بر زیبایی سفره هفت سین کارکرد بلند مدت داشته باشند.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید میوه به صورت آنلاین
در سال های اخیر کاشت سبزه پرتقال یا نارنج بسیار باب شده است. مهم ترین دلیل کاشت سبزه هسته مرکبات دوام بالاتر این سبزه است؛ پس از اتمام مراسم نوروز می‌توانید هر گیاهچه را در یک گلدان جداگانه بکارید و در پاییز همان سال یا سال آینده در باغچه بکارید. هر هسته نارنج قابلیت تبدیل شدن به یک درخت را دارد بنابراین سرمایه با ارزشی محسوب می‌شود. علاوه بر این:
- زیبایی سبزه مرکبات با وجود برگ های چرمی براق
- عطر خوش برگ نارنج یا پرتقال درمقابل بوی ناخوشایند سبزه گندم یا شاهی
- مقاومت نارنج به کم آبی و در نتیجه نیاز کم‌تر به مراقبت
- احتمال پوسیدگی کم‌تر ریشه در مقابل سبزه ماش یا عدس که به سرعت فضای ریشه فاسد می‌شود
از دلایلی هستند که افراد را ترغیب به کاشت این سبزه کرده‌اند.
خلاصه و چکیده مقاله
در این مقاله، سعی کرده ایم کاشت سبزه هسته مرکبات را با جزئیات اما به کوتاه‌ترین حالت ممکن توضیح دهیم. اگر دغدغه محیط زیست دارید امسال کاشت هسته مرکبات را امتحان کنید.
