طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی

ساده‌ترین طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی، همراه با خیار خرد شده و سس سالسای فراوان است که خود به تنهایی می‌تواند برای شما، وعده غذایی دلپذیری باشد. این سالاد تنها 10 دقیقه از زمان شما را به خود اختصاص خواهد داد. در ادامه، با آموزش این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی

 برای تهیه این سالاد رژیمی و خوشمزه، آب لیمو، روغن زیتون، سیر، فلفل هالوپینو و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر گیاهان طعم‌دار را به خوبی ترکیب کرده و در نهایت محتویات هر دو ظرف را یکی کرده و به خوبی با هم ترکیب کنید.

برای اینکه طعم سالاد آووکادو رژیمی شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید این مواد را یک روز قبل آماده کرده و در فریزر قرار دهید. زمانی‌که قصد آماده کردن سالاد را دارید، آووکادو را از وسط نصف کرده، هسته‌ آن را جدا کرده و آن را به صورت مکعبی خرد کنید؛ سپس آن را به آرامی با خیارهای خرد شده و کمی نمک ترکیب کنید و به محتویاتی که پیش‌تر آماده کرده‌اید، اضافه کنید. 

اگر طرف‌دار غذای تند هستید، در این مرحله می‌توانید کمی سس تند به ترکیب خود اضافه کنید.

مواد لازم در طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی ساده:

• دو آووکادو متوسط، حدود 2 فنجان آووکادو خرد شده
• تقریبا 1 خیار بزرگ، دو فنجان (300 گرم) خیار خرد شده مکعبی شکل
• سه قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• فلفل هالوپینو که دانه‌های سفید آن را جدا کرده‌اید.
• 1 حبه سیر کوچک که آن را خرد کرده‌اید، در صورت حساس بودن به سیر، می‌توانید آن را کاملا حذف کنید.
• یک چهارم قاشق چایخوری یا کمی بیشتر نمک دریا
• نصف فنجان (25 گرم) گیاهان خرد شده مانند گشنیز، جعفری، ریحان، شوید، پیازچه
• استفاده از سس‌ تند در صورت دلخواه

راه دیگر برای شناسایی بهترین آووکادو آن است که با انگشتان خود ساقه بالایی آن را به آرامی بکشید. اگر زیر پوسته ساقه سبز بود، یعنی‌ آنکه آووکادو شما رسیده و آماده خوردن است. اگر برداشتن پوسته آن سخت باشد، باید چند روز به میوه زمان دهید تا به خوبی رسیده شود و در صورتی‌که زیر پوسته ساقه، قهوه‌ای باشد، آوودکادو شما بیش از حد رسیده است.

ویژگی‌های مواد مورد نیاز برای طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی

• آوودکادو: لطفا دقت کنید آووکادوهای شما باید کاملا رسیده باشند. برای زیباتر شدن سالاد خود می‌توانید آنان را به صورت مکعبی خرد کنید. بسیاری سعی می‌کنند که اندازه مکعب‌های خرد شده آووکادو، به اندازه خیارهای خرد شده باشد.
• خیار: بسیاری علاقه به استفاده از خیارهایی با پوست نازک در سالاد خود دارند. به همین منظور می‌توانید از خیارهای گلخانه‌ای استفاده کنید. اگر پوست خیارتان ضخیم است می‌توانید به سادگی بخشی یا تمام آن را پوست بگیرید. بهتر است که پیش‌تر، دانه‌های وسط خیار را با قاشق خارج کنید.
• آب لیمو تازه: آب لیمو تازه باعث بهشتی شدن مزه این سالاد خواهد شد. به سادگی می‌توانید به جای آب لیمو، از خود لیمو در سالاد استفاده کنید.
• روغن زیتون: یکی از افزودنی‌های خوب در طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی، ترکیب روغن زیتون با آب‌ لیمو است. چنین ترکیبی باعث تهیه یک سالاد با مزه فوق‌العاده و بسیار لاکچری می‌شود.
• فلفل هالوپینو متوسط و یک حبه سیر کوچک: استفاده از این دو ماده کاملا سلیقه‌ای است و به ذایقه شما بستگی دارد. در صورتی که از فلفل هالوپینو استفاده می‌کنید، دانه‌های سفید آن را قبل از افزودن به سالاد جدا کنید. همچون دیگر مواد سالاد، باید حبه سیر را نیز خُرد کنید. یعنی باید نصف قاشق چایخوری سیر خُرد کرده به سالاد خود بیافزایید.
• سبزی‌های تازه: می‌توانید از سبزی‌هایی همچون گشنیز، جعفری، پیازچه و یا ریحان که عطر و طعم عالی دارند، در سالاد آووکادو رژیمی خود استفاده کنید.

آووکادو مناسب برای تهیه این سالاد رژیمی چه ویژگی‌هایی دارد؟

 مهم‌ترین نکته در طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی، استفاده از آووکادوهای رسیده است. در اینجا قصد داریم تا توضیح دهیم تا چگونه آووکادو رسیده را تشخیص دهیم.

• آووکادوها را با کف دست به آرامی فشار دهید. دقت کنید برای این کار از نوک انگشتان خود استفاده نکنید زیرا باعث کبودی میوه می‌شود اگر با اندکی فشار، به آرامی تو رفت، به این معناست که آووکادوهای شما رسیده و آماده خوردن هستند. اگر سفت بوده و با فشار ملایم، هیچ تورفتگی در آن ایجاد نشد، به این معناست که به یک یا دو روز زمان نیاز دارد تا کاملا رسیده شوند. اگر به راحتی با اندکی فشار، تورفتگی در میوه ایجاد شد، نشانه این است که بیش از حد رسیده و احتمالا درون آن لکه‌دار است.
• راه دیگر برای شناسایی بهترین آووکادو آن است که با انگشتان خود ساقه بالایی آن را به آرامی بکشید. اگر زیر پوسته ساقه سبز بود، یعنی‌ آنکه آووکادو شما رسیده و آماده خوردن است. اگر برداشتن پوسته آن سخت باشد، باید چند روز به میوه زمان دهید تا به خوبی رسیده شود و در صورتی‌که زیر پوسته ساقه، قهوه‌ای باشد، آووکادو شما بیش از حد رسیده است.

این‌ها نکاتی بود که بهتر است در طرز تهیه سالاد آووکادو رژیمی همیشه مدنظر داشته باشید.  

ارزش غذایی سالاد آووکادو رژیمی

3/1 فنجان از این سالاد:

• مقدار انرژی کل: 180 کالری
• مقدار کل چربی اشباع: 16.6 گرم
• کلسترول: صفر گرم
• سدیم: 107 میلی‌گرم
• کربوهیدارت: 9.8 گرم
• فیبر غذایی: 5.7 گرم
• مقدار کل شکر: 1.2 گرم
• پروتئین: 2 گرم

مقالات دیگر آشپزی را در این صفحه دنبال کنید.

 

غذاهای رژیمی با آووکادو