شیرینی کشمشی که یادآور خاطرات نوستالژیک برای بیشتر ما ایرانیان است، یک دستور پخت ساده و راحتی داشته و تهیه آن در منزل همه خانم‌های ایرانی وجود دارد.
مهنوش مختاری
انتخاب یک پیش غذا مناسب، پیش از شروع سرو وعده اصلی، همیشه از بزرگ‌ترین دغدغه‌های یک میزبان است. انتخاب مناسب، بهترین آغاز برای داستان میز غذای شماست.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مواد غذایی ارگانیک به دلیل استفاده بسیار کم از سموم و آفت‌کش‌های شیمیایی، حاوی نیترات (از خطرناک‌ترین مواد برای بدن) کمی هستند.
عواملی همچون میزان فعالیت، سن، رژیم غذایی و فاکتورهای محیطی مانند شغل افراد، از جمله مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار بر مزاج‌ها در طب سنتی به شمار می‌روند.
خورشت بامیه از لذیذترین غذاهای جنوبی است که این روزها در تمامی شهرهای کشور طبخ می‌شود. شاید دلیل این همه توجه، غیر از مزه بی‌نظیر آن، خواص بامیه باشد.
طبع‌های اصلی و چهارگانه در مزاج‌های طب سنتی عبارتند از: مزاج گرم و خشک (صفراوی)، مزاج گرم و تر (دموی)، مزاج سرد و خشک (سوداوی) و مزاج سرد و تر (بلغمی)
تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان برای اخذ گواهینامه ارگانیک ملزم به رعایت استانداردهای لازم در تولید، فرآوری، کشت، برداشت و بسته‌بندی محصولات خود هستند
برای نگهداری طولانی از برنج می‌توان با قرار دادن جذب کننده اکسیژن، قرار دادن آنان در مکانی گرم و خنک یا قرار دادن حبه‌ای سیر یا نمک در ظرف آن توجه کرد
آووکادو میوه‌ای با بافت مخملی و کرمی شکل است که همه‌جا می‌توان از آن استفاده کرد؛ از مواد افزودنی نان تست گرفته تا انواع اسموتی‌ها، دسرها و حتی کیک‌ها
محصولات ارگانیک و طبیعی به محصولاتی گفته می‌شود که در طی فرایند تولید، پرورش و فرآوری آنان (کشاورزی ارگانیک) هیچ یک از مواد شیمیایی استفاده نشده باشد.
در این مطلب قصد داریم دستور تهیه سالاد محبوب ماکارونی را به روش‌های مختلف و اقتصادی آموزش دهیم و در عین حال فوت و فن‌هایی را برای متفاوت کردن طعم و مزه آن با شما در میان بگذاریم.
زرشک پلو مجلسی با مرغ با زمان طبخ حدود یک ساعت و نیم، از پلوهای ساده و بسیار محبوبی ایرانی است که معمولا در تمامی مجالس و مراسم‌های رسمی سرو می‌شود.