شما هم طرف‌دار سالاد ماکارونی با مرغ هستید؟ پس برای آموزش یک دستورپخت خوشمزه این مطلب را بخوانید.
سالاد ماکارونی با مرغ یک غذای خوشمزه، ساده و درعین حال ارزان است. درست کردن این غذای ساده فوت‌وفن‌هایی دارد که قصد داریم در این مقاله، آن‌ها را به شما آموزش دهیم. اضافه کردن آب مرغ به سس مایونز و ادویه پاپریکا، طعم سالاد ماکارونی شما را کاملا متفاوت می‌کند. پس این شما و این هم دستور پخت سالاد ماکارونی با مرغ به روش به‌روز مارت.
حداقل مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی ساده، سالم و خوشمزه برای 4 نفر
خلاصه طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ:
قدم اول: ابتدا مرغ‌ها را به همراه یک یا دو عدد پیاز کامل آبپز کنید.
قدم دوم: در مرحله بعدی ماکارانی‌های فرمی را مطابق با دستورالعمل نوشته شده روی بسته‌بندی آن آبپز کنید.
(توصیه می‌کنیم روغن را پیش از ریختن ماکارونی‌ها در آب جوش به قابلمه اضافه کنید تا مرحله آبکشی راحت‌تری داشته باشید).
قدم سوم: حال نوبت به مخلوط کردن مواد سالاد است. خیارشورهای خرد شده به همراه تمامی مواد گفته شده در بالا را به خوبی باهم ترکیب کنید.
قدم آخر: در انتها سس را (مایونز، فرانسوی) را به میزان دلخواه به سالاد اضافه نمایید.
اکنون سالاد شما آماده سرو شدن است.
نکاتی که باعث خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی با مرغ می‌شود:
- پیشنهاد می‌کنیم برای آن‌که سس سالاد خوشمزه‌تری داشته باشید، آن را با آب مرغ (یا عصاره مرغ) رقیق کنید.
- از ادویه‌هایی مانند پودر آویشن، پاپریکا و پودر سیر و زنجبیل غافل نشوید.
برای آن‌که سالاد ماکارونی با مرغ شما خوشمزه و خوش طعم شود، باید حداقل به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بماند. (بله سالاد ماکارونی در یخچال جا می‌افتد!)
- اکیدا توصیه می‌کنیم سس را پس از بیرون آوردن سالاد ماکارونی از یخچال اضافه کنید.
- برای درست کردن یک سالاد رژیمی، می‌توانید به جای استفاده از سس مایونز، از مخلوط روغن زیتون، ماست چکیده و آبلیمو استفاده کنید.
ترفندهایی برای ویژه کردن سالاد ماکارونی با مرغ:
چرا سالاد ماکارونی بعضی از آشپزها طعم منحصربه‌فرد و خوشمزه‌تری دارد؟ مواد اولیه این سالاد را همه بلدند، اما اگر به‌دنبال راز سرآشپز هستید نکاتی که در ادامه آموزش می‌دهیم را انجام دهید تا سالاد شما هم خوشمزه‌تر شود.
- از ژامبون با طعم سیر استفاده نکنید.
گوشت مرغ، سالاد شما را خوشمزه‌تر می‌کند ولی اگر قصد دارید تا از ژامبون استفاده کنید، پیشنهاد می‌کنیم به سراغ ژامبون‌هایی که طعم سیر دارند، نروید. اگر به مرغ و ژامبون علاقه ندارید یا به هر دلیلی ترجیح می‌دهید جایی در سالاد ماکارونی شما نداشته باشند تن ماهی را به عنوان یک گزینه جذاب در نظر داشته باشید.
- از جادوی سبزیجات استفاده کنید.
سبزیجات به سالاد ماکارونی با مرغ، روح ویژه‌ای می‌دهد. استفاده از کلم بروکلی، هویج، نخود فرنگی، ذرت، جعفری، پیازچه، کرفس، فلفل دلمه و زیتون می‌تواند طعم سالاد شما را بی‌نظیر کند.
- سس خردل را امتحان کنید.
در صورتی که نسبت به طعم سس خردل حساسیت ندارید پیشنهاد می‌کنیم کمی از آن را به سس اصلی اضافه کنید. این پیشنهاد در مورد ماست موسیر، سس فلفل (ترجیحا سبز) و کره آب شده نیز صادق است.
یک توصیه اقتصادی:
سالاد ماکارونی اساسا غذایی اقتصادی است و توضیحات بالا برای آن دسته افرادی است که به دنبال دمیدن طعم و مزه‌ای تازه، متفاوت و خاص در این سالاد پرطرفدارند اما به طور کلی سالاد ماکارونی کلاسیک حتی نیاز به مرغ یا ژامبون ندارد و می‌توان با مواد اولیه‌ای که در ابتدای مطلب آمده سالاد ماکارونی‌ای کلاسیک، سالم و بسیار بسیار خوشمزه درست کرد.
گیاه‌خواران بخوانند:
اگر شما هم گیاه‌خوار (وگان) هستید و با خواندن این مطلب دل‌تان برای نوش جان کردن یک ظرف سالاد ماکارونی درست و حسابی به آب افتاده پس بهتر است دست به کار شوید و با جایگزین‌های مختلف به این سالاد پرطرفدار روحی تازه دهید.
برای جایگزین مرغ هر کس با توجه به سلیقه و طبع خود می‌تواند از گزینه‌های مختلفی مثل ژامبون گیاهی استفاده کند. (و یا همانطور که در بالا گفتیم حتی این سالاد را بدون جایگزین برای مرغ تدارک ببیند. هر چه نباشد این سالاد ماکارونی است نه سالاد مرغ!).
اما به عنوان جایگزین برای سس سالاد ما به شما سس مایونز سویا را پیشنهاد می‌کنیم که ضمن حفظ طعم و مزه جذاب مایونز، به صورت گیاهی تهیه شده و شما می‌توانید آن را از سایت به روز مارت تهیه کنید.
حرف آخر:
آنچه در بالا خواندید مجموعه‌ای از پیشنهادها و توصیه‌ها برای جذاب‌تر کردن یک غذای ساده، سالم و پرطرفدار است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود هر کدام از این مواد غذایی جدید و ترفندهای پخت را امتحان کنید. از آنجا که جسارت و تنوع بخش بزرگی از لذت آشپزی است پس به استقبال طعم‌ها و ترکیب‌های تازه بروید.
در ضمن فراموش نکنید که یکی از بزرگ‌ترین اصول پخت غذای باکیفیت، استفاده از مواد اولیه تازه است و برای تهیه مواد غذایی تازه همیشه می‌توانید روی به‌روز مارت حساب کنید.
امیدواریم این دستور پخت، مورد استفاده شما قرار بگیرد. اگر تمایل دارید که با انواع جدید طرز تهیه سالاد ماکارونی آشنا شوید، ما را دنبال کنید.
شما سالاد ماکارونی با مرغ را چگونه درست می‌کنید؟
