0 تا 100 طرز تهیه ماست گیاهی سویا+ خواص آن

ماست سویا از شیر سویا تهیه می‌شود. این فرآورده یکی از محصولات مورد علاقه گیاه‌خواران است؛ زیرا برخلاف لبنیات دیگر که از شیر گاو و گوسفند تهیه می‌شود، این ماست از شیر تخمیر شده دانه سویا به‌دست می‌آید. دانه سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. خوب است بدانید که تمام اسیدآمینه‌های ضروری و مورد نیاز بدن در دانه سویا وجود دارد. ماست سویا مملو از پروبیوتیک بوده که برای عملکرد گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. ماست سویا در درمان اختلالات گوارشی بسیار موثر است.

اصلی‌ترین تفاوت بین ماست گیاهی و حیوانی، طعم آن است. طعم ماستی که از سویا تهیه می‌شود تا حدودی متفاوت بوده، اما اینطور نیست که قابل خوردن نباشد. زیرا برای بهتر کردن طعم مزه این ماست، از افزودنی‌هایی استفاده می‌شود که مزه ماست حیوانی تا حدودی برایتان القا شود. حال با دانستن اندکی از خصوصیات ماست گیاهی، بهتر است به سراغ درست کردن آن برویم. فقط تهیه این ماست قلق‌هایی دارد که باید قدم به قدم آن‌ها را پیش ‌ببرید.