معرفی و راهنمای خرید خامه
کاربرد خامه باعث شده است این محصول برای همه آشنا باشد. افراد زیادی عاشق چشیدن طعم آن، چه به عنوان صبحانه و چه به همراه شیرینی هستند. جدا از مزهٔ فراموش نشدنی، این فرآوردهٔ لبنی خواص مختلفی نیز دارد.
خامه چگونه به دست می‌آید؟
به طور خلاصه این فرآوردهٔ لبنی از جداسازی چربی موجود در شیر تهیه می‌شود. برای شروع فرآیند خامه‌گیری، شیر استفاده شده باید ضدعفونی شود. در شیوهٔ سنتی با جوشاندن به این هدف می‌رسند. در روش صنعتی این کار با پاستوریزه‌سازی جایگزین شده است.
پس از این مرحله، نوبت به استراحت شیر می‌رسد. در ادامه چربی از شیر جدا می‌شود. از آن‌جایی که این محصول مدل‌های مختلفی دارد، باید چربی آن متعادل‌سازی شود. درصد این ماده، بسته به نوع خامه بین ۲۰ تا ۵۰ درصد خواهد بود. عموما اجناس موجود در بازار ۲۵ تا ۳۰ درصد چربی دارند.
آخر سر هم به دلیل مسائل بهداشتی این نوع لبنیات را هموژنیزه می‌کنند.
چرا باید خامه را در سبد خرید خود قرار دهید؟
این محصول به دلیل انرژی زیاد، بسیار سیرکننده است. در نتیجه صرف آن در وعدهٔ صبحانه، تا مدت زیادی از گرسنگی جلوگیری می‌کند. از این رو احتمال پرخوری و ریزه‌خواری کاهش پیدا خواهد کرد؛ البته مصرف این خوراکی باید به اندازه باشد.
مانند دیگر انواع لبنیات، خامه نیز معدن کلسیم به حساب می‌آید. بنابر این، مصرف آن به تقویت استخوان، به ویژه در کودکان و نوجوانان کمک می‌کند. این مادهٔ معدنی برای افراد مسن نیز بسیار ضروری است؛ چرا که باعث جلوگیری از پوکی استخوان می‌گردد.
علاوه بر کلسیم، موادی چون پتاسیم، فسفر و… نیز در این خوراکی وجود دارد. به همین دلیل استفاده از آن باعث افزایش عمل‌کرد مغزی، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از مشکلات عصبی می‌شود.
از دیگر مواد تشکیل‌دهندهٔ این فرآورده، پروتئین است. میزان این ماده در خامه نیز به نسبت بالا است. در نتیجه می‌تواند مقدار زیادی از نیاز بدن شما را برطرف کند.
ویتامین‌های خانوادهٔ ب در این مادهٔ غذایی نیز وجود دارند. این ویتامین‌ها برای عمل‌کرد درست سیستم ایمنی، سلامت مغز و… بسیار ضروری هستند.
انواع خامهٔ موجود در بازار
اکنون این فرآوردهٔ لبنی در انواع مختلفی تولید می‌شود. آشنایی با آن‌ها باعث می‌شود مناسبترین محصول برای نیاز خود را انتخاب کنید. علاوه بر آن، می‌توانید به قیمت خامه نیز پی ببرید. از این رو در برنامه‌ریزی دست شما بازتر خواهد بود.
انواع خامه عبارت‌اند از:
- خامه صبحانه: همان‌طور که از نام این محصول پیدا است، مصرف اصلی آن برای صرف در وعدهٔ صبحانه است. این نوع خامه به دو نوع ساده و طعم‌دار تقسیم می‌شود.
- خامه قنادی: تزئین کیک و شیرینی‌پزی، به خامه‌ای چرب و غلیظ نیاز دارد. همچین باید بافت آن محکم باشد. همین موضوع نیز باعث شد این فرآورده به بازار عرضه شود.
خرید آنلاین خامه از به‌روز مارت
در فروشگاه اینترنتی به‌روز مارت به تمامی محصولات مصرف روزانه دسترسی دارید. به دلیل همکاری این سوپرمارکت آنلاین با برندهای معتبر، امکان انتخاب طیف وسیعی از کالاها را دارید. از این رو می‌توانید بهترین گزینهٔ ممکن را پیدا کنید.
علاوه بر آن به دلیل تخفیف‌های همیشگی این بازار آنلاین، از بهترین قیمت بازار بهره می‌برید. البته مهم‌ترین خرید اینترنتی خامه از به‌روز مارت، شیوهٔ ارسال این کالا است. اولاً این کار برای ساکنان تهران کاملاً رایگان خواهد بود. در ضمن فرایند ارسال، توسط ماشین‌های یخچال‌دار انجام می‌گیرد.