کالباس؛ خوراکی همیشه آماده
این فرآوردهٔ پروتئینی را می‌توانید بدون طبخ نیز نوش جان کنید. برای مصرف آن نیز روش‌های مختلفی پیش روی شما وجود دارد؛ همان را به صورت ساندویچ درآورید؛ با آن سالاد درست کنید؛ سرخش کنید یا… به دلیل همین سهولتِ مصرف و طعم خوش، خرید کالباس همیشه در برنامهٔ غذایی خانواده‌ها جا دارد.
استفاده از کالباس سالم چه مزایایی برای شما دارد؟
اگر محصول مناسبی انتخاب کنید، فواید مختلفی برای شما خواهد داشت. این فایده‌ها عبارتند از:
- وجود کربوهیدرات در این غذا: بخشی از ترکیبات ژامبون‌ها را آرد و نشاسته تشکیل می‌دهد: در برخی نمونه‌ها از سویا نیز استفاد می‌شود. این موضوع باعث می‌شود در بافت این فرآوردهٔ غذایی، کربوهیدارت وجود داشته باشد.
- تأمین کالری مورد نیاز بدن: خرید ۱۰۰ گرم ژامبون می‌تواند بین ۱۵۰ تا ۳۵۰ کیلوکالری را برای شما فراهم کند. در نتیجه با صرف هزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه و به‌راحتی، انرژی مورد نیاز خود را تأمین می‌کنید.
- وجود مواد ضروری برای سوخت‌وساز جسم در این فرآوردهٔ غذایی: اجناس مرغوب از گوشت سالم و تازه تهیه می‌شوند. برای همین در آن‌ها آمینواسید، ویتامین‌های گروه ب و انواع مواد معدنی یافت می‌شود.
- میزان بالای پروتئین: درصد عمدهٔ این محصول را پروتئین حیوانی (۵۰ تا ۹۰ درصد) تشکیل می‌دهد.
ژامبون و کالباس در چه مدل‌هایی عرضه می‌شود؟
این نوع محصولات یکی از متنوع‌ترین فرآورده‌های پروتئینی هستند. در هنگام خرید ژامبون و کالباس نام‌های متفاوتی را خواهید دید. برای راحتی شما در انتخاب، در این قسمت انواع آن‌ها توضیح داده می‌شود:
- ژامبون: بله، این محصول نیز زیرمجموعهٔ کالباس‌ها محسوب می‌شود. برای تهیهٔ یک ژامبون باکیفیت از گوشت ران استفاده می‌شود. میزان پروتئین در نمونه‌های مرغوب، به ۹۰ درصد هم می‌رسد. این فرآورده می‌تواند از گوشت گوساله، مرغ، بوقلمون یا تولید شود.
- کالباس خشک: دلیل نام‌گذاری این محصول، به میزان کم‌تر رطوبت آن برمی‌گردد. اصالت این نوع کالباس به کشور لهستان می‌رسد. برای تهیهٔ آن نیاز به گوشت قرمز است. برای بهبود طعم نهاییِ محصول از پسته، قارچ و… نیز استفاده می‌شود.
- پپرونی: ویژگی اصلی این فرآوردهٔ گوشتی، طعم تند آن است؛ چرا که در آن دانه‌های فلفل نیز وجود دارد. برای فرآوری پپرونی باید خمیر آن در هوای آزاد خشک شود. به همین دلیل هم ماندگاری این خوراکی طولانی است.
- سالامی: پپرونی در اصل به خانوادهٔ سالامی‌ها تعلق دارد. برای تهیهٔ این فرآورده باید خمیر به‌دست‌آمده در هوای آزاد بماند تا خشک گردد.
- مارتادلا: بین انواع ژامبون و کالباس، مارتادلا شهرت بیشتری دارد. عموم مصرف‌کنندگان تجربهٔ چشیدن طعم این محصول را دارند. ریشهٔ کالباس مارتادلا به ایتالیا می‌رسد. گوشت مناسب این نوع فرآوردهٔ پروتئینی باید چربی متوسطی داشته باشد.
- بیکن: برای ساخت بیکن، گوشت ابتدا نمک‌سود و سپس خشک می‌شود. گاهی این خوراکی را به صورت دودی نیز تهیه می‌کنند. به دلیل درصد بالای گوشت، بیکن محصولی تقریباً لوکس به شمار می‌آید.
- کالباس گیاهی: برای گیاه‌خواران اخیراً انواع کالباس و ژامبون گیاهی نیز به بازار آمده است.
یک کالباس یا ژامبون مناسبِ خرید چه ویژگی‌هایی دارد؟
یک جنس مرغوب را با ویژگی‌های زیر می‌توانید بشناسید:
- مطابق با استانداردهای داخلی و خارجی: این مهم‌ترین نکته‌ای است که خیال شما را از بابت محصول راحت می‌کند.
- برند سرشناس: تولیدکنندگان شناخته‌شده محصولات باکیفیتی عرضه می‌کنند. در نتیجه شما می‌توانید بدون هیچ‌دغدغه‌ای، خرید خود را انجام دهید.
- درصد مناسب گوشت: در یک فرآوردهٔ گوشتی باید به میزان مناسبی از پروتئین حیوانی استفاده شود. در غیر این صورت ارزش غذایی آن کاهش می‌یابد.
- بسته‌بندی بهداشتی: یکی از مهم‌ترین موارد تأثیرگذار بر سلامت کالباس، بسته‌بندی آن است. استفاده از یک روش اصولی برای این کار، ماندگاری محصول را نیز افزایش می‌دهد.
عوامل تأثیرگذار بر قیمت انواع کالباس
در بازار انواع محصولات و با قیمت‌های مختلف را مشاهده می‌کنید.شاید بپرسید دلیل این تنوع قیمت چیست. نکاتی که روی قیمت ژامبون تأثیر دارند عبارتند از:
- درصد گوشت: کاملاً آشکار است که هرچه پروتئین یک محصول بیشتر باشد، قیمت آن نیز افزایش پیدا می‌کند.
- نوع گوشت: هرنوع گوشتی قیمت مختلفی دارد. این نکته روی قیمت نهایی یک فرآورده نیز تأثیرگذار است.
- نوع کالباس یا ژامبون: باتوجه به ترکیبات متفاوت هرمحصول، قیمت آن نیز متفاوت است.
خرید آنلاین کالباس و ژامبون از به‌روزمارت
بازار آنلاین به‌روزمارت، بستری برای عرضهٔ انواع محصولات زود مصرف است. در این فروشگاه، سرشناس‌ترین برندهای کالباس و ژامبون کشور حضور دارند. شما می‌توانید محصولات متنوع را با بهترین قیمت و همراه با دریافت تخفیف تهیه کنید.
خرید اینترنتی ژامبون از به‌روز مارت، مزیت مهم دیگری نیز برای شما دارد؛ اگر ساکن تهران باشید، ارسال محصول برای شما رایگان است. این کار نیز با استفاده از خودروهای دارای یخچال انجام می‌گیرد. در نتیجه سفارش شما تازه و سالم به دست‌تان خواهد رسید.